- Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động của các toa bếp phục vụ khách trên tàu
- Chịu trách nhiệm giám sát và chuẩn bị, chế biến món ăn theo yêu cầu với set menu thay đổi theo ngày
- Phân luồng vận hành, sắp xếp, phân chia công việc, nhiệm vụ cho Nhân sự Vận hành trong Bếp
- Hỗ trợ giải quyết các vấn đề phát sinh liên quan đến món ăn trong suốt chuyến đi
- Kiểm soát food cost và
quản lý chất lượng hàng hóa nhập vào, hàng hóa tồn kho và kiểm kê theo định kỳ
- Hỗ trợ tuyển dụng, hướng dẫn và đào tạo kỹ năng tay nghề cho nhân sự trong bếp
- Có đóng góp cải tiến, đề xuất thay đổi menu, xây dựng menu mới cho phù hợp với khách hàng sau mỗi chuyến đi
- Các Công việc khác theo yêu cầu của Quản lý trực tiếp
Mức lương: Thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm, từ 2x triệu đồng/tháng trở lên.
Thu nhập hấp dẫn, bao gồm:
- Phụ cấp sinh hoạt (nhà ở, ăn uống, thăm thân): 5.000.000 đồng/tháng
- Thưởng Service Charge theo kết quả kinh doanh và mức độ hoàn thành KPI: 6.000 - 10.000.000 đồng/tháng.
- Tiền tip theo từng chuyến/trip, dựa trên sự hài lòng của khách hàng.
- Tổng thu nhập thực tế: Từ 3x.000.000 - 4x.000.000 đồng/tháng trở lên, tùy theo năng lực và hiệu quả công việc.
- Phúc lợi Du lịch hằng năm theo công ty
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Long Biên - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Bếp trưởngVị trí
Giám đốc,
phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
11/[protected info]