Mô tả công việc
- Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động của các toa bếp phục vụ khách trên tàu
- Chịu trách nhiệm giám sát và chuẩn bị, chế biến món ăn theo yêu cầu với set menu thay đổi theo ngày
- Phân luồng vận hành, sắp xếp, phân chia công việc, nhiệm vụ cho Nhân sự Vận hành trong Bếp
- Hỗ trợ giải quyết các vấn đề phát sinh liên quan đến món ăn trong suốt chuyến đi
- Kiểm soát food cost và
quản lý chất lượng hàng hóa nhập vào, hàng hóa tồn kho và kiểm kê theo định kỳ
- Hỗ trợ tuyển dụng, hướng dẫn và đào tạo kỹ năng tay nghề cho nhân sự trong bếp
- Có đóng góp cải tiến, đề xuất thay đổi menu, xây dựng menu mới cho phù hợp với khách hàng sau mỗi chuyến đi
- Các Công việc khác theo yêu cầu của Quản lý trực tiếp
Yêu cầu
Ưu tiên ứng viên có khả năng giao tiếp tiếng anh, chef table cùng khách hàng
Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm làm trong các nhà hàn chuyên về Fine dining, casual dining hoặc các nhà hàng đạt chứng nhận Michelin.
Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
Quyền lợi
Mức lương: Thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm, từ 2x triệu đồng/tháng trở lên.
Thu nhập hấp dẫn, bao gồm:
- Phụ cấp sinh hoạt (nhà ở, ăn uống, thăm thân): 5.000.000 đồng/tháng
- Thưởng Service Charge theo kết quả kinh doanh và mức độ hoàn thành KPI: 6.000 - 10.000.000 đồng/tháng.
- Tiền tip theo từng chuyến/trip, dựa trên sự hài lòng của khách hàng.
- Tổng thu nhập thực tế: Từ 3x.000.000 - 4x.000.000 đồng/tháng trở lên, tùy theo năng lực và hiệu quả công việc.
- Phúc lợi Du lịch hằng năm theo công ty
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Long Biên - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Bếp trưởngVị trí
Giám đốc,
phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
11/[protected info]
Thông tin chung
- Thu nhập: 30.000.000đ - 35.000.000đ
Nơi làm việc
- Nơi làm việc
- Quận Long Biên - Hà Nội
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 31/07/2026
