Tìm kiếm theo:
Có phải bạn đang tìm
Từ khóa phổ biến
Việc làm nổi bật

[Hà Nội] Bếp Trưởng Nhà Hàng - Mô Hình Chuỗi

Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Thương Mại Quốc Tế Mặt Trời Đỏ (REDSUN ITI CORP)

Địa điểm làm việc: Hà Nội
Hết hạn: 30/07/2026
Thu nhập: 14,000,000 - 20,000,000 VNĐ
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Kinh nghiệm: 2 năm

Mô tả công việc

1. Thực hiện các công việc đầu ca, cuối ca
2. Tổ chức chế biến món ăn:
- Lên thực đơn và định lượng món ăn, sáng tạo món mới định kỳ hoặc khi có yêu cầu.
- Phân công công việc cho nhân viên chế biến món ăn theo yêu cầu hoặc trực tiếp chế biến món ăn tuỳ theo từng trường hợp.
- Hỗ trợ nhân viên thực hiện công việc kịp thời khi nhân viên gặp khó khăn.
- Kiểm tra về số lượng, chất lượng món ăn, đảm bảo món ăn đã được chuẩn bị và chế biến theo đúng quy trình, tiêu chuẩn số lượng, định lượng, chất lượng của Công ty, phù hợp với các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Giải quyết kịp thời các trường hợp trang trí, chia, định lượng thức ăn không theo đúng các tiêu chuẩn và trình tự của Công ty.
- Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn.
- Thường xuyên kiểm tra việc đáp ứng các Order có đúng, đủ, đảm bảo số lượng, chất lượng.
- Thường xuyên kiểm tra, kiểm soát số lượng và chất lượng các loại trang thiết bị, CCDC thuộc bộ phận bếp, để xuất sửa chữa, thay thế với Quản lý NH.
3. Công tác quản lý:
Điều hành, xử lý mọi công việc của bếp và các bếp thuộc hệ thống.
Điểu chuyển, thay đổi nhân sự trong bếp sao cho phù hợp. Xếp lịch làm việc hợp lý, đảm bảo đáp ứng yêu cầu công việc.
Chịu trách nhiệm huấn luyện tay nghề cho nhân viên.
Kiểm tra, giám sát, đánh giá hiệu quả công việc và ý thức làm việc của nhân viên.
Giám sát việc tuân thủ Nội quy Công ty.
Theo dõi việc sử dụng thực phẩm, bảo đảm sử dụng thực phẩm luân phiên theo nguyên tắc nhập trước, xuất trước.
Quản lý, sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hoá, thực phẩm, điện, nước, ga...
Truyền đạt lại cho toàn thể nhân viên các quy định của Công ty.
Kiểm soát các quy trình làm việc, Giám sát công việc của nhân viên.
Thường xuyên tổ chức hội ý với Bếp phóBếp chính để rút kinh nghiệm về cách điều động, bố trí, xếp lịch nhân viên, về cách thức trình bày, setup quầy, ra đồ, bảo quản thực phẩm sao cho hợp lý.
Cùng Quản lý nhà hàng kiểm soát cơ cấu thực đơn món ăn. Thường xuyên liên hệ với Phòng nghiên cứu và phát triển để sáng tạo ra các món ăn mới phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của khách hàng nhằm làm mới cơ cấu món ăn của nhà hàng.
Chủ động và cố gắng phấn đấu đạt các chỉ tiêu về cost, doanh thu hàng tháng Công ty giao.
Thường xuyên kiểm tra chất lượng thực phẩm bày bán trên quầy, chất lượng đồ ăn của nhân viên.
- Phối kết hợp thật tốt với các bộ phận khác trong nhà hàng để cùng nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng.
4. Các nhiệm vụ khác:
- Báo cáo công việc hàng ngày hoặc đột xuất theo yêu cầu của Quản lý nhà hàng.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.

Yêu cầu

Dưới 45 tuổi;
Sức khỏe tốt, không bị mắc bệnh ngoài da;
Đam mê nghề bếp
Sáng tạo, ham học hỏi
Nhạy cảm với mùi vị và có khiếu thẩm mỹ
Khéo tay và sạch sẽ
Chăm chỉ, ham thực hành
Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và làm việc theo nhóm
Có năng lực quản lý, điều hành
Được đào tạo nghề bếp
Nắm vững các kiến thức cơ bản về phối hợp nguyên liệu, dinh dưỡng và các phương pháp chế biến món ăn.
Hiểu biết chuyên sâu về các món ăn trong nhà hàng;
Nắm vững kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm. lưu trữ và bảo quản thực phẩm.
Tối thiểu 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương

Quyền lợi

Bảo hiểm
Du Lịch
Phụ cấp
Đồng phục
Thưởng
Đào tạo
Tăng lương
Phụ cấp thâm niên
Chế độ nghỉ phép

Thông tin khác

Nơi làm việc
Hà Nội (Quận Cầu Giấy)
Cấp Bậc
Quản lý
Hình Thức
Nhân viên chính thức
Kinh Nghiệm
2 Năm
Mức Lương
14,000,000 - 20,000,000
VNĐ
Ngành nghề
Nhà hàng / Khách sạn, Thực phẩm & Đồ uống
Hạn chót nhận hồ Sơ
30/07/2026
Người Liên Hệ
Mr Tông

Thông tin chung

  • Thu nhập: 14,000,000 - 20,000,000 VNĐ

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 30/07/2026
Ứng tuyển tại web công ty
Giới thiệu công ty Xem trang công ty
Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Thương Mại Quốc Tế Mặt Trời Đỏ (REDSUN ITI CORP) là một trong số các công ty hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng ẩm thực. Redsun hiện có hơn 5000 cán bộ nhân viên làm việc tại 2 thành phố lớn là Hà Nội và Hồ Chí Minh.
Quy mô công ty
Từ 501 - 1000 nhân viên

Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, JobOKO không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp công ty cổ phần đầu tư thương mại quốc tế mặt trời đỏ (redsun iti corp) trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của JobOKO.

Người dùng cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.

Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Thương Mại Quốc Tế Mặt Trời Đỏ (REDSUN ITI CORP)
Địa chỉ công ty: Tầng 25 tòa nhà Handico, Số 3 Mễ Trì Hạ, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Phúc lợi dành cho bạn

  • Thưởng
  • Nghỉ phép
HOT

Job hot

Công ty TNHH thiết bị công nghệ Bình Minh
10 - 15 triệu VND
Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ XÂY DỰNG CGM
Thỏa Thuận
Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN VINHOMES - TẬP ĐOÀN VINGROUP
Thỏa Thuận
Hà Nội, Hồ Chí Minh
CÔNG TY CP TẬP ĐOÀN NGỌC DIỆP
15 - 25 triệu VND
Hà Nội, Hải Phòng, Hà Nam, Hưng Yên, Quảng Ninh

Job liên quan

CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN LÂM NGỌC DƯƠNG
9 - 14 triệu
Hà Nội
Khách Sạn Fairmont Hanoi
Thỏa thuận
Hà Nội
Công Ty TNHH Đầu Tư TM & DV Kim Sơn
12 - 15 triệu
Hà Nội
Khách Sạn Fairmont Hanoi
Thỏa thuận
Hà Nội

Việc làm tương tự

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI HT
Thương lượng
28/06/2026
Hà Nội
BỆNH VIỆN ĐA KHOA PHƯƠNG ĐÔNG - CHI NHÁNH CÔNG TY TNHH TỔ HỢP Y TẾ PHƯƠNG ĐÔNG
Thoả thuận
04/07/2026
Hà Nội
Công ty Cổ phần Tập Đoàn SCI
12,000,000 - 14,000,000 VNĐ
31/07/2026
Hà Nội
NHÀ HÀNG BBQ CHICKEN- BBQ Việt Nam
14.000.000đ - 15.000.000đ
24/06/2026
Hà Nội
NHÀ HÀNG BBQ CHICKEN- BBQ Việt Nam
14.000.000đ - 15.000.000đ
24/06/2026
Hà Nội
Công Ty Cổ Phần Siêu Thị B11 Kim Liên
20 - 25 triệu
30/06/2026
Hà Nội, Hồ Chí Minh
Công ty Cổ Phần Đầu Tư Sjourney
30 - 50 triệu
24/06/2026
Hà Nội
CÔNG TY TNHH ADEN SERVICES (VIỆT NAM) - CHI NHÁNH ĐÀ NẴNG
18 Tr - 25 Tr VND
04/07/2026
Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN LÂM NGỌC DƯƠNG
9 - 14 triệu
11/07/2026
Hà Nội
TẬP ĐOÀN BRG - CÔNG TY CP
Thỏa thuận
30/06/2026
Hà Nội

Giải thưởng của chúng tôi

Giải đồng

Chương trình Make in Viet-Nam 2023

Top 3

Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022

Top 10

Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số  Quốc gia của Bộ TT&TT