Quản lý vận hành:
Sắp xếp ca làm việc và phân công công việc cho nhân viên theo ca.
Giám sát quá trình pha chế, phục vụ, thu ngân để đảm bảo
nhân viên tuân thủ đúng quy trình của cửa hàng.
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, sản phẩm trước khi phục vụ khách.
Theo dõi tình trạng vệ sinh, an toàn thực phẩm, thiết bị và môi trường xung quanh của cửa hàng.
Quản lý doanh thu:
Lập báo cáo và theo dõi doanh thu, chi phí và hiệu quả kinh doanh
Kiểm soát thu chi hàng ngày và đảm bảo quy trình thanh toán chính xác
Phân tích báo cáo bán hàng và phối hợp cùng Giám đốc/ Tổng Giám Đốc để triển khai các chương trình marketing, khuyến mãi hợp lý để tăng doanh số cho cửa hàng và đáp ứng nhu cầu, xu hướng của khách hàng.
Quản lý nhân sự:
Tuyển dụng, đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới.
Giám sát thái độ, tác phong và hiệu suất làm việc của nhân viên để động viên, khen thưởng hoặc nhắc nhở kịp thời nhằm duy trì kỷ luật và tinh thần làm việc.
Chăm sóc khách hàngĐảm bảo khách hàng được phục vụ nhanh chóng, lịch sự, chu đáo.
Giải quyết khiếu nại của khách một cách khéo léo và chuyên nghiệp.
Duy trì và phát triển nhóm khách hàng thân thiết.
Quản lý hàng hóa & chi phí
Kiểm soát tồn kho định kỳ, đặt hàng kịp thời với nhà cung cấp để giao hàng đúng thời gian.
Kiểm soát chi phí, hạn chế hao hụt nguyên vật liệu.
Hoàn thành các công việc khác được giao bởi Giám đốc/ Tổng Giám đốc.
Nam/Nữ; Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực F&B, bán lẻ
Có kỹ năng quản lý ca, sắp xếp và điều phối nhân sự
Kỹ năng giao tiếp tốt, xử lý tình huống và khiếu nại khách hàng hiệu quả
Trung thực, có trách nhiệm, chịu được áp lực công việc
Hiểu về đặc thù công việc ngành F&B, có thể đi làm vào ngày cuối tuần, ngày lễ
Giao tiếp cơ bản Tiếng Anh/Hàn là 1 lợi thế
