Quản Lý F&B (FBM)
Hạn nộp hồ sơ: 17/09/2026 (Còn 23 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Chịu trách nhiệm quản lý và vận hành toàn bộ hoạt động F&B trên tàu SJourney trong suốt hành trình.
Điều phối các khu vực Restaurant, Lounge, Bar và các hoạt động F&B, đảm bảo dịch vụ vận hành chuyên nghiệp, đồng nhất.
Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống và tiêu chuẩn phục vụ theo định hướng Luxury Hospitality & Fine Dining.
Quản lý, phân công và đào tạo đội ngũ F&B; đảm bảo nhân sự tuân thủ SOP, grooming và tiêu chuẩn dịch vụ.
Trực tiếp giám sát trải nghiệm khách hàng, đặc biệt là khách VIP; xử lý các yêu cầu và phản hồi liên quan đến F&B.
Phối hợp với Head Chef, Sommelier, Butler và các bộ phận liên quan để đảm bảo trải nghiệm ẩm thực xuyên suốt hành trình.
Kiểm soát food cost, beverage cost, inventory, định mức và chất lượng nguyên vật liệu.
Theo dõi và quản lý hàng tồn kho, hạn sử dụng, bảo quản và bổ sung hàng hóa theo từng trip.
Chủ động xử lý các vấn đề phát sinh trong vận hành và báo cáo với Cấp trên.
Tổng hợp báo cáo sau mỗi trip và đề xuất các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ, trải nghiệm khách hàng và hiệu quả vận hành F&B.
Điều phối các khu vực Restaurant, Lounge, Bar và các hoạt động F&B, đảm bảo dịch vụ vận hành chuyên nghiệp, đồng nhất.
Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống và tiêu chuẩn phục vụ theo định hướng Luxury Hospitality & Fine Dining.
Quản lý, phân công và đào tạo đội ngũ F&B; đảm bảo nhân sự tuân thủ SOP, grooming và tiêu chuẩn dịch vụ.
Trực tiếp giám sát trải nghiệm khách hàng, đặc biệt là khách VIP; xử lý các yêu cầu và phản hồi liên quan đến F&B.
Phối hợp với Head Chef, Sommelier, Butler và các bộ phận liên quan để đảm bảo trải nghiệm ẩm thực xuyên suốt hành trình.
Kiểm soát food cost, beverage cost, inventory, định mức và chất lượng nguyên vật liệu.
Theo dõi và quản lý hàng tồn kho, hạn sử dụng, bảo quản và bổ sung hàng hóa theo từng trip.
Chủ động xử lý các vấn đề phát sinh trong vận hành và báo cáo với Cấp trên.
Tổng hợp báo cáo sau mỗi trip và đề xuất các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ, trải nghiệm khách hàng và hiệu quả vận hành F&B.
Yêu cầu
Có 3-5 năm kinh nghiệm ở vị trí F&B Manager/Restaurant Manager hoặc tương đương trong khách sạn 5 sao, resort, fine dining, luxury hospitality, cruise/train.
Có kinh nghiệm quản lý đội nhóm và vận hành F&B quy mô tương đương.
Am hiểu Fine Dining, Wine & Beverage Service và tiêu chuẩn phục vụ khách hàng cao cấp.
Tiếng Anh giao tiếp tốt, có kinh nghiệm trực tiếp làm việc và giao tiếp với khách quốc tế.
Có tư duy dịch vụ, khả năng quản lý chi phí, xử lý tình huống và điều phối công việc tốt.
Sẵn sàng làm việc và lưu trú trên tàu theo lịch trình từng trip.
Có kinh nghiệm quản lý đội nhóm và vận hành F&B quy mô tương đương.
Am hiểu Fine Dining, Wine & Beverage Service và tiêu chuẩn phục vụ khách hàng cao cấp.
Tiếng Anh giao tiếp tốt, có kinh nghiệm trực tiếp làm việc và giao tiếp với khách quốc tế.
Có tư duy dịch vụ, khả năng quản lý chi phí, xử lý tình huống và điều phối công việc tốt.
Sẵn sàng làm việc và lưu trú trên tàu theo lịch trình từng trip.
Quyền lợi
Mức thu nhập hấp dẫn gồm:
Lương cứng: Thỏa thuận theo năng lực
Phụ cấp ăn trong những ngày phục vụ theo tàu hoặc đào tạo nội bộ
Thưởng theo doanh thu và hiệu quả công việc
Tip
Được đóng BHXH, BHYT theo quy định của công ty
Được đào tạo về kỹ năng chuyên môn
Được hỗ trợ nơi ngủ nghỉ và chi phí đi lại theo quy định của công ty
Lương cứng: Thỏa thuận theo năng lực
Phụ cấp ăn trong những ngày phục vụ theo tàu hoặc đào tạo nội bộ
Thưởng theo doanh thu và hiệu quả công việc
Tip
Được đóng BHXH, BHYT theo quy định của công ty
Được đào tạo về kỹ năng chuyên môn
Được hỗ trợ nơi ngủ nghỉ và chi phí đi lại theo quy định của công ty
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Làm việc theo ca linh động
Làm việc theo ca linh động
Thông tin chung
- Thu nhập: Thoả thuận
Nơi làm việc
- Hà Nội: Ga Gia Lâm, Phường Bồ Đề (quận Long Biên cũ)
Việc làm tương tự khác
Công ty TNHH thương mại Trí Khang
Hà Nội, Hồ Chí Minh
17 - 25 triệu
CÔNG TY TNHH TƯ VẤN SET UP VÀ NHƯỢNG QUYỀN KBT
Hà Nội
20 - 22 triệu
Sjourney Công ty Cổ Phần Đầu Tư Sjourney
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: Số 8, ngõ 25A Lê Văn Lương, Phường Thanh Xuân, TP Hà Nội, Việt Nam
- Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
