Mô tả công việc
Quản lý và điều hành mọi hoạt động trong khu vực bếp, đảm bảo hoạt động bếp diễn ra thông suốt và hiệu quả.
Lập kế hoạch, lên thực đơn và quản lý chi phí thực phẩm, nguyên vật liệu.
Kiểm soát chất lượng món ăn, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phân công công việc, đào tạo, hướng dẫn và đánh giá nhân viên bếp.
Giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành bếp.
Đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, duy trì tiêu chuẩn chất lượng và vệ sinh của khu vực bếp.
Quản lý hàng tồn kho, đặt hàng và kiểm soát nguyên vật liệu.
Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
Yêu cầu
Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý bếp hoặc tương đương trong ngành nhà hàng, khách sạn.
Có kiến thức chuyên sâu về ẩm thực, am hiểu về các loại nguyên liệu, gia vị và quy trình chế biến món ăn.
Có khả năng lập kế hoạch, quản lý chi phí và kiểm soát chất lượng.
Kỹ năng lãnh đạo, quản lý và đào tạo nhân viên.
Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm tốt.
Có khả năng chịu áp lực cao và giải quyết vấn đề hiệu quả.
Hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm và các quy định liên quan.
Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ hoặc bằng cấp liên quan đến quản lý bếp hoặc ẩm thực.
Quyền lợi
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và có cơ hội phát triển.
Cơ hội được đào tạo và nâng cao nghiệp vụ thường xuyên.
Các chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật.
Thưởng theo hiệu quả công việc và các dịp lễ, tết.
Cơ hội tham gia các hoạt động teambuilding, du lịch của công ty.
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:00 đến 17:00)
Ca linh hoạt:
8:00 - 14:00; 9:00 - 14:00
16:00- 22:00; 17:00- 22:00; ...
Ca gãy
Thông tin chung
Nơi làm việc
- - Hồ Chí Minh: Số 1 Đồng Xoài, Phường Tân Bình (quận Tân Bình cũ)
- - Hồ Chí Minh: 2-4-6 Đường số 28, Phường Bình Tân (quận Bình Tân cũ)
- - Hồ Chí Minh: 295 Vành Đai trong, Phường Bình Tân (quận Bình Tân cũ)
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 22/06/2026
