Sun World Ba Na Hills - Giám sát bếp

CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN - TẬP ĐOÀN SUN GROUP

Địa điểm làm việc: Đà Nẵng

Hết hạn: 03/04/2023

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

- Tham mưu cho bếp trưởng về chất lượng, hình thức các món ăn.

- Tham mưu và xây dựng các món mới nhằm đem lại hiệu quả cao trong kinh doanh.

- Tham mưu cho Bếp trưởng trong công tác điều điều động, điều chuyển nhân sự đảm bảo hoạt động của bếp.

- Tham mưu cho Bếp trưởng về công tác lên kế hoạch đào tạo, và tổ chức đào tạo cho nhân viên

- Tham mưu cho Bếp trưởng về đề xuất khen thưởng, thăng chức cho nhân viên

- Tham mưu cho bếp trưởng trong công tác mua sắm CCDC, lên thực đơn.

- Bảo quản tốt dụng cụ, sử dụng hợp lý tài sản do tổ phụ trách

- Sắp xếp lịch làm việc nhân viên hợp lý

- Báo cáo trực tiếp và kịp thời với bếp trưởng những sự cố bất thường xảy ra trong ca làm việc như: máy móc hư hỏng, thực phẩm hư hỏng để được chỉ đạo giải quyết

- Thực hiện tốt chính sách bảo vệ môi trường của Công ty

- Báo cáo và đề nghị ngay cho bếp trưởng biện pháp giảm chi phí sản xuất khi thấy cần thiết.

- Đảm bảo việc thực hiện tốt nguyên tắc về vệ sinh an toàn thực phẩm, công tác lưu mẫu theo quy định

- Chuẩn bị hàng hóa đầy đủ cho bếp hàng ngày

- Trực tiếp nấu ăn theo chuyên môn của mình

- Chịu trách nhiệm trước bếp trưởng về thực đơn, định lượng và chất lượng món ăn do tổ mình phụ trách theo đúng đề xuất ban đầu với bếp trưởng và Phòng bếp.

- Kiểm tra việc thực hiện nội quy lao động của từng nhân viên ( giờ giấc, trang phục, năng suất lao động)

- Lập kế hoạch đào tạo, tổ chức đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ cho nhân viên tại Phòng bếp.

- Đảm bảo tốt tình hình về sinh trong khu vực bếp, bảo quản hàng hóa đã xuất hoặc sử dụng trong ngày.

- Kiểm soát việc sử dụng CCDC, đảm bảo đúng công năng và công dụng.

- Tìm tòi áp dụng các công nghệ mới nhằm giảm tối đa sức lao động của Phòng bếp.

- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng.

- Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo Trưởng bếp.

- Đề xuất cung cấp tài sản, công cụ bổ sung.

- Hàng ngày kiểm tra việc sử dụng tài sản công cụ của các Nhân viên..

- Phân công công việc cho nhân viên dưới quyền trong Phòng bếp.

- Xử lý nhân viên vi phạm và trình lên cấp trên.

- Đề xuất về nhân sự cho Phòng bếp

Giải quyết trong phạm vi cho phép những vấn đề liên quan đến công việc, than phiền của khách hàng, thắc mắc của nhân viên.

Thông tin chung

Ngày hết hạn: 03/04/2023
Thu nhập: Thỏa thuận

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Sun Group Được thành lập năm 2007, Sun Group là một trong những tập đoàn lớn tại Việt Nam hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực Đầu tư xây dựng, bất động sản, du lịch, nghỉ dưỡng và vui chơi giải trí với quy mô lớn và đạt chuẩn quốc tế.

SunGroup là tập đoàn được thành lập bởi các du học sinh, sau khi tốt nghiệp đại học tại Nga đã trụ lai Ukraine lập nghiệp.

Trải qua nhiều năm phát triển, Sun Group đã xây dựng được khá nhiều những công trình đẳng cấp khẳng định vị thế của người Việt Nam tại Ukraine như: trung tâm thương mại lớn nhất của người Việt Nam tại nước ngoài Barabasova, siêu thị & văn phòng cho thuê Sun City, công viên nước Jungle( là công viên nước trong nhà lớn nhất Ukraine), Làng Thời Đại(mô hình hiện đại nhất của cộng đồng người Việt Nam tại nước ngoài)...

Sau những thành quả tốt đẹp đã đạt được tại Ukraine, SunGroup đã quyết tâm trở về Việt Nam và chọn Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp có nhiều tiềm năng lớn làm điểm bắt đầu sự nghiệp của mình, vào năm 2007 theo tiêu chí rõ ràng. Đó là lấy sự khác biệt và đẳng cấp để phát triển thương hiệu Sun Group tại Việt Nam và chinh phục Bà Nà Hills tại Đà Nẵng là bước đầu tiên để Sun Group thực hiện tiêu chí ấy.

Sứ Mệnh

Kiên định với tiêu chí "Chất lượng - Đẳng cấp - Sự khác biệt", mục tiêu của Sun Group là kiến tạo những công trình, sản phẩm và dịch vụ đẳng cấp, mang dấu ấn vượt thời gian, góp phần nâng cao vị thế đất nước, nâng cao chất lượng sống cho người dân và làm đẹp cho vùng đất mà Sun Group đặt chân tới.

Tầm Nhìn

Tập đoàn Sun Group phấn đấu trở thành một trong những tập đoàn kinh tế tư nhân Việt Nam có quy mô và đẳng cấp hàng đầu, lấy Du lịch nghỉ dưỡng, Giải trí, Bất động sản và Đầu tư xây dựng làm lĩnh vực đầu tư chiến lược.

Giá Trị Cốt Lõi

"TRUNG THÀNH, TRUNG THỰC", "NHIỆT TÂM", "NHÂN VĂN", "SÁNG TẠO" VÀ "CHUYÊN NGHIỆP" là những giá trị cốt lõi được Sun Group đặt lên hàng đầu trong suốt chặng đường hình thành và phát triển. Đây cũng là những hệ giá trị quan trọng dẫn đường cho nhiều thế hệ Sun Group trên chặng đường kiến tạo những "Dấu ấn vượt thời gian".