Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
- Công việc đầu ca
+ Cùng Bếp trưởng phối hợp nhập hàng thực phẩm, nguyên vật liệu, dụng cụ bếp, kiểm tra chất lượng số lương với đơn hàng,...
- Chế biến nhóm món ăn mà mình phụ trách
+ Giám sát các khâu chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết của Phụ bếp theo công thức. Đảm bảo cho quá trình nấu nướng luôn diễn ra thuận lợi.
- Điều phối và
quản lý nhân sự+ Hỗ trợ
Bếp trưởng xử lý các công việc liên quan đến công việc và nhân sự trong ca làm việc của mình.
- Công việc cuối ca
+ Phân
công nhân sự vệ sinh dụng cụ chế biến và để lại theo đúng nơi quy định.
+ Đảm bảo các khu vực chế biến, khu vực đựng thực phẩm tươi sống đều gọn gàng, an toàn.
+ Kiểm tra lần cuối các hệ thống bếp như đèn, tủ lạnh, tủ mát, quạt thông gió, thiết bị khác trong tình trạng ổn định. Nếu là ca cuối trong ngày cần tắt các thiết bị điện không cần thiết đi.
+ Báo cáo công việc và bàn giao lại cho ca tiếp theo.
- Công việc khác của Chef de partie
+ Phối hợp với các nhóm khác trong khu vực bếp và bộ phận trong nhà hàng, khách sạn để công việc diễn ra tốt hơn.
+ Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên giao phó.
Yêu cầu
- Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương từ 1 năm trở lên
- Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ nhà hàng.
- Có trách nhiệm với công việc, làm việc nghiêm túc, nhanh nhẹn, chịu được áp lực công việc
Quyền lợi
Được tham gia BHXH, BHYT, Công đoàn, ốm đau, hiếu hỷ...
Tăng lương định kỳ hàng năm, sinh nhật, thưởng lễ tết
Ngày phép năm
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Trưởng nhóm / Giám sát
Học vấn
Chứng chỉ
Kinh nghiệm
1 - 2 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
,
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
,
Khách sạn
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: [protected info]
- Thu nhập: Thương lượng
Nơi làm việc
