Trưởng bộ phận ẩm thực

TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI XÂY DỰNG (WTO)

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Hết hạn: 06/09/2026

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Thu nhập: 13 Tr - 15 Tr VND

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Quản lý

Kinh nghiệm: 1 năm

thực phẩm khách sạn

Mô tả công việc

Mô tả Công việc
A. Vận hành & Chất lượng Món ăn
Kiểm tra checklist vệ sinh quầy kệ và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm đầu/cuối ca.
Giám sát quy trình ra món, đảm bảo đúng định lượng (Recipe) và tốc độ phục vụ.
Phối hợp bảo trì hệ thống thiết bị bếp, tủ mát, tủ nóng tại quầy.
B. Dịch vụ & Doanh thu
Đôn đốc nhân viên thực hiện chuẩn nghiệp vụ: Chào đón, order, thanh toán, dọn dẹp.
Trực tiếp xử lý khiếu nại của khách hàng về món ăn và dịch vụ.
Theo dõi doanh số, triển khai các chương trình khuyến mãi, combo kích cầu.
C. Đặt hàng & Kiểm soát Hao hụt
Đặt nguyên vật liệu hằng ngày theo tồn kho thực tế, tránh đứt hàng.
Kiểm soát tỷ lệ hao hụt (Food cost), quản lý hủy hàng và kiểm kê định kỳ.
D. Quản lý Nhân sự
Sắp xếp lịch làm việc, phân công vị trí (tối ưu vào giờ cao điểm trưa/tối).
Kiểm soát bàn giao doanh thu, hóa đơn và quỹ tiền mặt cuối ca.
Đào tạo tác phong, quy trình phục vụ và duy trì kỷ luật đội ngũ.

Yêu cầu

Yêu Cầu Công Việc
Kinh nghiệm: Tối thiểu 01 năm ở vị trí Giám sát, Tổ trưởng, Trưởng ca tại các khu Food Court, chuỗi nhà hàng, quán ăn hoặc căn tin chuyên nghiệp.
Học vấn: Trung cấp trở lên (Ưu tiên chuyên ngành Quản trị nhà hàng, Chế biến món ăn, Kinh tế).
Kỹ năng & Tố chất:
Có kiến thức vững về tiêu chuẩn ATVSTP và quy trình vận hành ngành F&B.
Kỹ năng giao tiếp tốt, chịu khó, xử lý tình huống phát sinh nhanh nhẹn dưới áp lực giờ cao điểm.

Quyền lợi

Chế độ bảo hiểm
Du Lịch
Phụ cấp
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Công tác phí
Nghỉ phép năm

Thông tin chung

Thu nhập: 13 Tr - 15 Tr VND

Nơi làm việc

Kim chung, Hoài Đức, Hà Nội
(Trước sáp nhập: Hoài Đức, Hà Nội | Sau sáp nhập: Hoài Đức, Hà Nội)
1. Kim chung,Hoài Đức, Hà Nội
(Trước sáp nhập: Hoài Đức, Hà Nội | Sau sáp nhập: Hoài Đức, Hà Nội)

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:

Hạn nộp: 06/09/2026

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Tổng Công ty Cổ phần Thương mại Xây dựng tiền thân là Nhà máy Vật liệu Hà Nội được thành lập từ năm 1961 thuộc Cục Cung cấp Vật tư, Bộ Giao thông Vận tải. Trải qua gần 60 năm hoạt động, Tổng Công ty Cổ phần Thương mại Xây dựng đã có những bước phát triển vượt bậc, trở thành một trong những tập đoàn kinh tế đa ngành hàng đầu tại Việt Nam, hoạt động trong các lĩnh vực Bất ...

Quy mô công ty

Từ 101 - 500 nhân viên

Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, JobOKO không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp tổng công ty cổ phần thương mại xây dựng (wto) trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của JobOKO.

Người dùng cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.

Chia sẻ: