Mô tả Công việc
MỤC ĐÍCH
Giám sát tính tuân thủ quy trình làm việc và các hoạt động của các chuỗi nhà hàng IBIERO theo tiêu chuẩn đã đưa ra
CHỨC NĂNG, NHIỆM VỤ, YÊU CẦU CÔNG VIỆC
1. Xây dựng bộ tài liệu kiểm soát chất lượng
XD bộ Quy chế thưởng/ phạt dựa trên Nội quy lao động công ty
Đánh giá nội bộ hệ thống
quản lý chất lượngThiết lập và xây dựng sổ tay và các quy trình về các hệ thống
quản lý chất lượng dịch vụ nhà hàng;
Cập nhật, cải tiến quy trình quản lý chất lượng dịch vụ tại nhà hàng
2. Lên kế hoạch và trực tiếp kiểm soát vận hành và chất lượng dịch vụ
Giám sát tiêu chuẩn phục vụ của nhân viên: Thái độ phục vụ, thời gian phục vụ và chuyên môn phục vụ
Giờ giấc làm việc
Công tác giữ vệ sinh, an toàn vệ sinh thực phẩm,
phòng cháy chữa cháy, bảo vệ an ninh, an toàn lao động
Kiểm soát chi phí, tài sản, CCDC, cơ sở vật chất
Kiểm soát việc thực hiện đúng các chương trình Sales của cty
3. Kiểm tra sai phạm
Lập biên bản vi phạm và đề xuất hướng xử lý
4. Đo lường sự thỏa mãn của khách hàng
Phối hợp với QLNH tiếp nhận ý kiến, đánh giá và giải quyết các khiếu nại của khách hàng về chất lượng dịch vụ
5. Nâng cao chất lượng dịch vụ hệ thống
Đề xuất khen thưởng, Đào tạo và kiểm tra kiến thức nhân viên về chuyên môn
6. Thực hiện các công việc khác
Báo cáo công việc hàng ngày hoặc đột xuất theo yêu cầu của quản lý trực tiếp và cấp trên.
QUYỀN HẠN, TRÁCH NHIỆM
• Đề xuất các biện pháp, phương pháp cải tiến công việc các cơ sở nhà hàng
• Được quyền lập biên bản và xử lý vi phạm với nhân viên tại cơ sở.
• Đề xuất ghi nhận thành tích làm việc tốt của những nhân viên tích cực.
• Đảm bảo hành xử trung thực, có đạo đức và tuân thủ theo pháp luật.
MỨC LƯƠNG: 15.000.000 - 20.000.000 đ
TƯƠNG TÁC CÔNG VIỆC
Cấp trên trực tiếp
GM
Cấp dưới trực tiếp
Quan hệ trong công ty
Các phòng ban
Toàn thể CBNV trong công ty
Quan hệ bên ngoài
Các khách hàng thân thiết, tiềm năng
