Tìm việc làm bếp chính tại Hà Nội (155 việc)

- Có từ 01-02 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp chính hoặc tương đương
- Hướng dẫn, giám sát phụ bếp trong quá trình làm việc

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Theo dõi số lượng thực phẩm cần và đặt hàng hàng ngày trên hệ thống cho bếp ăn
- Theo dõi đối chiếu, định lượng, tồn kho với bếp trưởng và điều hành, làm báo cáo

- Bếp chính: Ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm bếp chiên xào cơ bản
- Bếp chính: Chuẩn bị và chế biến các món ăn theo thực đơn đã được phê duyệt, đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất

- Ưu tiên có chứng chỉ đào tạo nghề bếp chính quy
- Trực tiếp đứng chảo/nấu các món ăn chính theo thực đơn và đơn hàng (order) của khách đúng kỹ thuật

- Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của Bếp trưởng

- Có từ 03 năm kinh nghiệm bếp Á, ưu tiên ứng viên từng đảm nhiệm vị trí Bếp phó/Sous Chef
- Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp:

- Hỗ trợ đầu bếp nấu và trình bày món
- Rửa sạch bát đĩa và thiết bị nhà bếp sau khi sử dụng

- Có kinh nghiệm làm bếp tối thiểu 1 năm (ưu tiên Bếp Việt, bếp cơm)
- Bảo đảm khu vực bếp luôn trong điều kiện tốt, vệ sinh và an toàn

- Hỗ trợ Bếp chính, Đầu bếp trong quá trình chế biến món ăn, chuẩn bị gia vị, trang trí món ăn
- Vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ bếp (dao, thớt, nồi, chảo), đảm bảo sạch sẽ, gọn gàng trước, trong và sau ca làm việc
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Hỗ trợ đầu bếp nấu và trình bày món
- Rửa sạch bát đĩa và thiết bị nhà bếp sau khi sử dụng

- Có kinh nghiệm làm bếp từ 1 năm trở lên (ưu tiên Bếp Việt, bếp cơm)
- Bảo đảm khu vực bếp luôn trong điều kiện tốt, vệ sinh và an toàn

- Hỗ trợ Quản lý Bếp kiểm tra nguyên vật liệu, sắp xếp dụng cụ làm bếp cần thiết cho khu vực làm việc của mình
- Phụ trách công việc sơ chế món ăn, chuẩn bị nguyên vật liệu, nấu các món ăn chính trong nhà hàng

- Kinh nghiệm đứng bếp chính hoặc vị trí tương đương trên 03 năm
- Phụ trách đứng bếp và nấu các món ăn Trung, Việt, đặc biệt là các món ăn Trung Hoa

- Chuẩn bị nguyên liệu theo thực đơn và tiêu chuẩn của bếp (sơ chế, cắt gọt, ướp, bảo quản)
- Thực hiện chế biến món ăn theo hướng dẫn của Bếp trưởng/Bếp phó, đảm bảo đúng hương vị và trình bày đẹp mắt

- Tốt nghiệp chuyên ngành Bếp hoặc có chứng chỉ nghề bếp liên quan
- Tổ chức, phân công và giám sát công việc hàng ngày của các nhân viên trong bếp Lạnh

- Sơ chế nguyên liệu theo yêu cầu của Bếp trưởng hoặc Chef de Partie
- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH SAYME tuyển dụng việc làm

- Trực tiếp chế biến, hướng dẫn và giám sát công tác nấu ăn hằng ngày tại bếp
- Đảm bảo hoạt động bếp vận hành trơn tru, đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm

- Quản lý và điều phối hoạt động của khu vực bếp trong ca làm việc
- Phân công công việc, hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên bếp trong ca

- Hỗ trợ bếp trưởng điều hành mọi hoạt động khi vắng mặt
- Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · bếp trưởng bếp bánh · nhân viên bếp chính · bếp trưởng bếp âu · đầu bếp chính
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


