Trang 3 - Tìm việc làm bếp trưởng điều hành tại Hồ Chí Minh (3.023 việc)

- Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng/Giám sát Bếp
- Hướng dẫn, giám sát phụ bếp trong quá trình làm việc

- Bếp bánh nướng: Chuẩn bị nguyên liệu, cân đong, trộn bột, tạo hình, nướng bánh và kiểm tra chất lượng thành phẩm
- Bếp bánh kem: Làm cốt bánh, đánh kem, chà láng, bắt hoa, trang trí và hoàn thiện bánh kem theo mẫu

- Phối hợp với các bộ phận khác trong Bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của trưởng bộ phận

- Thực hiện các công việc theo sự phân công của Bếp trưởng
- Ưu tiên có kinh nghiệm làm bếp

- Điều hành sản xuất:
- Đề xuất điều chỉnh hương vị, kết cấu, định mức dựa trên phản hồi vận hành và yêu cầu hệ thống

- Dọn dẹp dụng cụ và khu vực bếp gọn gàng sạch sẽ
- Ưu tiên ứng viên đã học qua trường lớp làm bánh mì hoặc đã từng làm qua bếp bánh ở Bakery

- Sẵn sàng làm việc theo sự phân công của Quản lý bếp hoặc Bếp trưởng
- Nhân viên phụ bếp (ca hành chính 7:00 - 16:00 -bếp trung tâm)

- Phân công và giám sát công việc từ khâu chuẩn bị, chế biến và hoàn thành món ăn của bộ phận Bếp Âu
- Tránh lãng phí, lạm dụng, làm hư hỏng và sử dụng sai mục đích những thực phẩm cũng như nguyên liệu chế biến tại khu vực Bếp

- Quản lý đơn hàng và kế hoạch sản xuất: Tổng hợp, kiểm tra PO và chốt số lượng sản xuất với Bếp trung tâm
- cập nhật danh sách cửa hàng/sản phẩm mới cho Bếp trung tâm

- Phối hợp với Bếp trưởng/Bếp phó/Trưởng ca kiểm tra hàng hóa, thực phẩm hằng ngày
- Nhắc nhở và phối hợp cùng nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp, đồng thời nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp

- Báo cáo kịp thời, đầy đủ, chính xác công việc cho Bếp trưởng, Phòng Kế toán
- Xuất hàng (bán thành phẩm & thành phẩm món ăn) cho các Cyber căn cứ theo đơn đặt hàng

- Kỹ năng sử dụng thành thạo các dụng cụ bếp cơ bản như dao, thớt
- Hỗ trợ khu vực bếp

- Hỗ trợ các công việc khác khi được Bếp trưởng phân công
- Chuẩn bị nguyên liệu theo yêu cầu của đầu bếp (sơ chế rau củ, hải sản, thịt cá)

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng/Quản lý
- Sơ chế nguyên vật liệu theo yêu cầu của bếp

- Thực hiện một số công việc khác theo yêu cầu của Tổ trưởng Bếp
- Hỗ trợ Bếp chính chuẩn bị thực phẩm, cắt thái rau củ, sơ chế,

- Kiểm soát chi phí cost của bếp
- Có chứng chỉ bếp, kinh nghiệm từ 2 năm trở lên
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm

- Chuẩn bị thành phần món ăn, công dụng cụ theo công thức và phân công của cấp trên
- Kết hợp với nhân viên trong các bếp để dọn rửa, nhặt rau, cắt thái, sơ chế, làm vệ sinh khu vực
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH A MÀ KITCHEN tuyển dụng việc làm

- Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ và kiểm tra khu vực bếp đầu ca
- Hỗ trợ bếp chính chế biến, trình bày món ăn

- Được sử dụng và vận hành khu vực bếp trải nghiệm cho Studio cao cấp
- Trực tiếp nấu bếp, đồng thời chuẩn bị nguyên liệu, quản lý lưu trữ và kiểm tra

- Điều hành, giám sát và chịu trách nhiệm các chương trình tour ghép lẻ - đoàn
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trưởng phòng điều hành vận tải · trưởng phòng điều hành · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu · bếp trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


