Tìm việc làm nhân viên bếp lạnh tại Hà Nội (251 việc)

- Tổ chức, phân công và giám sát công việc hàng ngày của các nhân viên trong bếp Lạnh
- Tham gia đào tạo, hướng dẫn các nhân viên mới

- Thời gian đầu sẽ hướng dẫn đứng bếp lạnh: Nhận Order từ Phục vụ, Sơ chế rau, Làm salad, đồ chiên, trang trí món
- Thời gian sau quen việc có thể chuyển sang bếp nóng: /Nước lẩu, Làm sốt chấm, các món nóng ăn kèm

- Chuẩn bị nguyên liệu theo định lượng, tiêu chuẩn của bếp
- Giữ vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ bếp theo tiêu chuẩn ATVSTP

- Vệ sinh khu Bếp lạnh luôn sạch sẽ, duy trì các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động
- Ưu tiên ứng viên có bằng cấp chính quy về nghề bếp

- Phối hợp với bếp/bar để phục vụ món ăn, đồ uống tới khách
- Nhân sự làm việc tốt có cơ hội tham quan, du lịch tại Đức và châu Âu

- Điều phối nhân viên phụ bếp trong việc chuẩn bị nguyên liệu
- Đào tạo kỹ năng nấu nướng và vệ sinh bếp cho nhân viên

- Duy trì vệ sinh khu vực bếp lạnh, dụng cụ chế biến luôn sạch sẽ, gọn gàng
- Hỗ trợ các bộ phận khác trong bếp khi có yêu cầu

- Thực hiện đúng các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân và vệ sinh khu vực Bếp lạnh
- Có kinh nghiệm làm việc tại vị trí Bếp lạnh hoặc vị trí tương đương là lợi thế

- Hỗ trợ Bếp chính, Đầu bếp trong quá trình chế biến món ăn, chuẩn bị gia vị, trang trí món ăn
- Ứng viên có kinh nghiệm phụ bếp dưới 1 năm tại các nhà hàng, quán ăn

- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
- Cùng các nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm

- Chuẩn bị nguyên liệu theo thực đơn và tiêu chuẩn của bếp (sơ chế, cắt gọt, ướp, bảo quản)
- Thực hiện chế biến món ăn theo hướng dẫn của Bếp trưởng/Bếp phó, đảm bảo đúng hương vị và trình bày đẹp mắt

- Hướng dẫn, giám sát phụ bếp trong quá trình làm việc
- Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu, máy móc và dụng cụ bếp

- Thực hiện các công việc khác: Thực hiện các công việc theo phân công của bếp trưởng hoặc quản lý bếp
- Ưu tiên có kinh nghiệm bếp từ 6 tháng

- Bao quát hoạt động tại các quầy, các khu, giám sát nhân viên phụ bếp
- Cùng Giám sát bếp nhận hàng: Kiểm tra số lượng, chất lượng, hạn sử dụng hàng nhập, phiếu kiểm dịch (nếu có)
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Hướng dẫn, giám sát phụ bếp trong quá trình làm việc
- Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu, máy móc và dụng cụ bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Nấu ăn theo menu cho khách hàng, nhân viên tại khách sạn
- Có chỗ ở khi nhân viên ở xa

- Kiểm tra nhiệt độ tủ, nhiệt lò, các loại đèn điện và máy móc khác tại khu vực Bếp
- Lau chùi vệ sinh tủ lạnh và kho thực phẩm theo lịch định kì

- Thực hiện việc dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc, khu vực sơ chế, vệ sinh chung của bếp

- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
- Cùng các nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- 1 -Nhân viên Bếp chính
- 2 -Nhân viên Bếp phụ
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp bánh · nhân viên bếp lạnh · bếp trưởng bếp âu · bếp trưởng · bếp chính
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


