Trang 2 - Tìm việc làm quản lý nhà hàng tại Hồ Chí Minh (5.592 việc)

- Quản lý nguyên vật liệu & Chi phí: Kiểm soát tồn kho (FIFO/FEFO), hạn chế hao hụt/thất thoát, tối ưu hóa chi phí nguyên liệu (Food Cost)
- Quản lý nhân sự: Phân công, đào tạo nhân viên mới, đánh giá năng lực đội ngũ trong ca

- Tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm quản lý nhà hàng/lounge/khách sạn cao cấp
- Điều hành vận hành hằng ngày của nhà hàng - lounge

- Báo cáo với Giám sát/Quản lý nếu phát hiện tình trạng sứt mẻ, hư hỏng, hao hụt số lượng
- Báo cáo Quản lý các vấn đề xảy ra trong ca làm việc

- Dịch vụ lưu trú/Nhà hàng/Khách sạn/Du lịch

- Có tối thiểu 02 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý Nhà hàng, Trợ lý Quản lý hoặc tương đương
- Điều hành toàn bộ hoạt động hằng ngày của nhà hàng

- Dịch vụ lưu trú/Nhà hàng/Khách sạn/Du lịch
- Thưởng phí phục vụ (Service Charge) hàng tháng
Xem tất cả: The Odys Hotel tuyển dụng việc làm

- Tốt nghiệp Trung Cấp/ Cao Đẳng chuyên ngành Quản lý Nhà Hàng - Khách Sạn
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm vận hành nhà hàng, trong đó có ít nhất 1 năm kinh nghiệm quản lý chi nhánh có quy mô tương đương

- Học vấn/chuyên môn: Cử nhân (Quản lý nhà hàng, giáo dục, khoa học xã hội)

- Điều hành các cuộc họp giao ca của bộ phận nếu quản lý vắng mặt
- Vị trí Supervisor nhà hàng tiếng Anh giao tiếp tốt

- Báo cáo tình hình hoạt động hằng ngày cho Quản lý nhà hàng
- Kinh nghiệm: Tối thiểu 1 năm ở vị trí tương đương hoặc Tổ trưởng/Giám sát tại các nhà hàng, quán ăn

- Phối hợp thực hiện giám sát tài sản trong nhà hàng/tiệc và thông báo cho quản lý trực tiếp khi có sự cố
- Chịu trách nhiệm phục vụ món theo menu trong nhà hàng (bao gồm cả buffet), setup bàn ăn theo tiêu chuẩn của nhà hàng

- Ít nhất 2 năm kinh nghiệm tại vị trí Quản lý nhà hàng
- Quản lý Doanh thu & Lợi nhuận (P&L)

- Quản lý và đảm bảo hoạt động bếp theo tiêu chuẩn của công ty
- Quản lý nhân sự bếp: hỗ trợ tuyển dụng, đào tạo và xây dựng đội ngũ gắn kết

- Ứng viên được trao quyền tham gia vận hành một nhà hàng thực tế với vai trò của một nhà quản lý tương lai
- Ưu tiên ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn, Du lịch, Công nghệ thực phẩm, Quản trị Kinh doanh, Marketing hoặc các ngành có mindset dịch vụ
Xem tất cả: Golden Gate Vinh tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Quản lý dữ liệu trên MISA AMIS Tài sản và các hệ thống quản trị nội bộ của Công ty
- Tiếp nhận và phản hồi yêu cầu của các nhà hàng, phòng ban về việc mua mới, điều chuyển, sửa chữa và báo cáo tình trạng tài sản

- Tối thiểu 6 tháng kinh nghiệm ở vị trí Quản lý / Phó Quản lý hoặc Giám sát (Supervisor) trong ngành nhà hàng, quán ăn, chuỗi F&B
- Chăm sóc &Quản lý trải nghiệm khách hàng:

- Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo mọi quy trình vận hành diễn ra suôn sẻ và hiệu quả
- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực quản lý nhà hàng, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại các chuỗi nhà hàng lớn
Xem tất cả: Nhà Hàng Ikigai Sushi tuyển dụng việc làm

- Quản lý hàng hóa, nguyên liệu, tồn kho và phối hợp với bếp chuẩn bị đơn hàng
- Quản lý thực đơn, kiểm soát chất lượng món ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm

- Có kiến thức và am hiểu ngành nhà hàng
- Có kỹ năng về quản lý và xử lý nội bộ

- Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động nhà hàng, đảm bảo doanh thu, lợi nhuận và chất lượng dịch vụ
- Quản lý hàng hóa, tài sản, trang thiết bị và chất lượng vận hành
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trợ lý quản lý nhà hàng · quản lý chuỗi nhà hàng · tổng quản lý nhà hàng · quản lý nhà hàng nhật · phó quản lý nhà hàng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


