Bếp Chính Foodcourt
Hạn nộp hồ sơ: 20/08/2026 (Còn 8 ngày)
Sắp hết thời gian ứng tuyển, chớp cơ hội ngay!
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Mô tả Công việc
A. Trực tiếp Chế biến & Kiểm soát Chất lượng
Trực tiếp đứng chảo/nấu các món ăn chính theo thực đơn và đơn hàng (order) của khách đúng kỹ thuật.
Đảm bảo tính đồng nhất về hương vị, định lượng (Food cost) và cách trình bày theo đúng công thức (Recipe) đã phê duyệt.
Phối hợp với nhóm sơ chế, ra hàng để tối ưu tốc độ phục vụ, không để khách đợi lâu.
B. Quản lý Nguyên liệu & Vận hành Quầy
Kiểm tra và chuẩn bị nguyên liệu (mise-en-place) đầu ca, đảm bảo độ tươi ngon và đủ số lượng bán trong ngày.
Trực tiếp thực hiện và giám sát việc bảo quản nguyên liệu thừa cuối ca theo đúng quy chuẩn vệ sinh, lưu kho.
Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp được phân công; tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) và phòng chống cháy nổ.
C. Phối hợp Đội nhóm
Kèm cặp, hướng dẫn nghiệp vụ và điều phối công việc cho các phụ bếp, nhân viên sơ chế trong ca.
Kịp thời báo cáo Bếp trưởng các sự cố về nguyên liệu, hư hỏng trang thiết bị hoặc phản hồi từ khách hàng.
A. Trực tiếp Chế biến & Kiểm soát Chất lượng
Trực tiếp đứng chảo/nấu các món ăn chính theo thực đơn và đơn hàng (order) của khách đúng kỹ thuật.
Đảm bảo tính đồng nhất về hương vị, định lượng (Food cost) và cách trình bày theo đúng công thức (Recipe) đã phê duyệt.
Phối hợp với nhóm sơ chế, ra hàng để tối ưu tốc độ phục vụ, không để khách đợi lâu.
B. Quản lý Nguyên liệu & Vận hành Quầy
Kiểm tra và chuẩn bị nguyên liệu (mise-en-place) đầu ca, đảm bảo độ tươi ngon và đủ số lượng bán trong ngày.
Trực tiếp thực hiện và giám sát việc bảo quản nguyên liệu thừa cuối ca theo đúng quy chuẩn vệ sinh, lưu kho.
Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp được phân công; tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) và phòng chống cháy nổ.
C. Phối hợp Đội nhóm
Kèm cặp, hướng dẫn nghiệp vụ và điều phối công việc cho các phụ bếp, nhân viên sơ chế trong ca.
Kịp thời báo cáo Bếp trưởng các sự cố về nguyên liệu, hư hỏng trang thiết bị hoặc phản hồi từ khách hàng.
Yêu cầu
Yêu Cầu Công Việc
Kinh nghiệm: Ít nhất 2 - 3 năm kinh nghiệm nấu chính tại các nhà hàng, khách sạn hoặc khu ẩm thực chuyên nghiệp. Ưu tiên có chứng chỉ đào tạo nghề bếp chính quy.
Kỹ năng nghề:
Am hiểu sâu về các phương pháp chế biến (chiên, xào, hấp, nướng...); vị giác tốt, nhạy bén.
Thành thạo kỹ thuật cầm chảo, điều chỉnh lửa và sử dụng dao kéo.
Khả năng ghi nhớ và tuân thủ chính xác định mức nguyên liệu.
Tố chất & Sức khỏe:
Tác phong gọn gàng, sạch sẽ, có tinh thần kỷ luật và tuân thủ điều động của Bếp trưởng.
Sức khỏe tốt, chịu được áp lực nhiệt độ bếp và có khả năng đứng làm việc liên tục nhiều giờ với cường độ cao.
Kinh nghiệm: Ít nhất 2 - 3 năm kinh nghiệm nấu chính tại các nhà hàng, khách sạn hoặc khu ẩm thực chuyên nghiệp. Ưu tiên có chứng chỉ đào tạo nghề bếp chính quy.
Kỹ năng nghề:
Am hiểu sâu về các phương pháp chế biến (chiên, xào, hấp, nướng...); vị giác tốt, nhạy bén.
Thành thạo kỹ thuật cầm chảo, điều chỉnh lửa và sử dụng dao kéo.
Khả năng ghi nhớ và tuân thủ chính xác định mức nguyên liệu.
Tố chất & Sức khỏe:
Tác phong gọn gàng, sạch sẽ, có tinh thần kỷ luật và tuân thủ điều động của Bếp trưởng.
Sức khỏe tốt, chịu được áp lực nhiệt độ bếp và có khả năng đứng làm việc liên tục nhiều giờ với cường độ cao.
Quyền lợi
Chế độ bảo hiểm
Du Lịch
Phụ cấp
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Công tác phí
Nghỉ phép năm
Du Lịch
Phụ cấp
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Công tác phí
Nghỉ phép năm
Thông tin chung
- Thu nhập: 13 Tr - 15 Tr VND
Nơi làm việc
- - Hà Nội: KĐT Kim Chung - Di Trạch, Xã Hoài Đức (huyện Hoài Đức cũ)
Việc làm tương tự khác
Melia Hanoi Hotel - Công Ty TNHH S.a.s - Ctamad
Hà Nội
Tổng thu nhập từ 10.5 triệu VND
Melia Hanoi Hotel - Công Ty TNHH S.a.s - Ctamad
Hà Nội
Tổng thu nhập từ 14 triệu VND
TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI XÂY DỰNG (WTO)
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: 201 Minh Khai, Phường Minh Khai, Quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội
- Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
- Lĩnh vực: Xây dựng
Thông tin công việc
Vị trí:
Nhân viên
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
