Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
Lên định lượng order hàng hàng ngày, kiểm tra phiếu và duyệt phiếu để order hàng.
Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV thực hiện theo quy định của công ty.
Đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình mua hàng, thanh toán, xuất hàng.
Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ, dụng cụ hàng tháng.
Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo
quản lý nhà hàng.
Hàng ngày kiểm tra việc sử dụng tài sản công cụ của các NV.
Đề xuất tuyển dụng NV bộ phận bếp.
Tham gia kiểm tra, phỏng vấn, tuyển chọn NV, Đánh giá nhân viên thử việc.
Đào tạo, kèm cặp nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ bếp.
Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ.
Tổ chức thực hiện theo các quy định về
quản lý nhân sự của công ty.
Sắp xếp lịch và bô trí công việc cho các nhân viên
Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
Điều động nhân viên thực hiện công việc.
Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.
Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Tổng BT.
Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.
1. Lương: 15-22tr/tháng (Thỏa thuận khi phỏng vấn)
2. Làm việc tại hệ thống nhà hàng lớn nhiều thương hiệu
3. Thời gian làm việc: fulltime
4. Môi trường làm việc năng động, độc lập , phát huy khả năng sáng tạo, phát triển trong công việc.
5. Được tham gia BHXH, thưởng lễ tết theo quy định, thưởng sinh nhật, du lịch, nghỉ mát,...
6. Được công ty đầu tư tham gia các khóa đào tạo bên ngoài nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ.
