Bếp Trưởng
Hạn nộp hồ sơ: 21/11/2026 (Còn 23 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Quản lý và điều hành hoạt động bộ phận bếp; phân công công việc, giám sát quy trình chế biến và đảm bảo tiến độ phục vụ.
Xây dựng, phát triển thực đơn; đề xuất món mới, tiêu chuẩn định lượng, công thức và quy cách trình bày món ăn.
Kiểm soát chất lượng, hương vị và hình thức món ăn trước khi phục vụ khách hàng.
Quản lý nguyên vật liệu, kiểm tra chất lượng hàng nhập, theo dõi tồn kho và hạn chế thất thoát thực phẩm.
Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, định lượng món ăn và đề xuất phương án tối ưu chi phí vận hành.
Quản lý nhân sự bếp; đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ, sắp xếp lịch làm việc và đánh giá hiệu quả công việc.
Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, an toàn thực phẩm và việc sử dụng, bảo quản thiết bị, dụng cụ.
Phối hợp với Quản lý nhà hàng, bộ phận Kinh doanh và các bộ phận liên quan trong việc tổ chức tiệc, xây dựng chương trình ẩm thực và xử lý phản hồi của khách hàng.
Thực hiện báo cáo chi phí, tình hình vận hành và các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.
Xây dựng, phát triển thực đơn; đề xuất món mới, tiêu chuẩn định lượng, công thức và quy cách trình bày món ăn.
Kiểm soát chất lượng, hương vị và hình thức món ăn trước khi phục vụ khách hàng.
Quản lý nguyên vật liệu, kiểm tra chất lượng hàng nhập, theo dõi tồn kho và hạn chế thất thoát thực phẩm.
Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, định lượng món ăn và đề xuất phương án tối ưu chi phí vận hành.
Quản lý nhân sự bếp; đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ, sắp xếp lịch làm việc và đánh giá hiệu quả công việc.
Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, an toàn thực phẩm và việc sử dụng, bảo quản thiết bị, dụng cụ.
Phối hợp với Quản lý nhà hàng, bộ phận Kinh doanh và các bộ phận liên quan trong việc tổ chức tiệc, xây dựng chương trình ẩm thực và xử lý phản hồi của khách hàng.
Thực hiện báo cáo chi phí, tình hình vận hành và các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.
Yêu cầu
Có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực bếp nhà hàng; ưu tiên ứng viên từng đảm nhiệm vị trí Bếp trưởng hoặc Bếp phó.
Có kiến thức chuyên môn về chế biến món ăn, xây dựng thực đơn và kiểm soát chất lượng món ăn.
Có khả năng quản lý, phân công công việc và đào tạo nhân viên bếp.
Nắm vững các nguyên tắc vệ sinh, an toàn thực phẩm và bảo quản nguyên vật liệu.
Có khả năng kiểm soát chi phí, định lượng món ăn và hạn chế thất thoát.
Có tinh thần trách nhiệm, khả năng tổ chức công việc tốt và chịu được áp lực trong giờ cao điểm.
Có kiến thức chuyên môn về chế biến món ăn, xây dựng thực đơn và kiểm soát chất lượng món ăn.
Có khả năng quản lý, phân công công việc và đào tạo nhân viên bếp.
Nắm vững các nguyên tắc vệ sinh, an toàn thực phẩm và bảo quản nguyên vật liệu.
Có khả năng kiểm soát chi phí, định lượng món ăn và hạn chế thất thoát.
Có tinh thần trách nhiệm, khả năng tổ chức công việc tốt và chịu được áp lực trong giờ cao điểm.
Quyền lợi
Thu nhập thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội phát huy khả năng sáng tạo thực đơn và phát triển chuyên môn ẩm thực.
Được tham gia xây dựng quy trình vận hành, nâng cao chất lượng món ăn và hiệu quả hoạt động của bộ phận bếp.
Hưởng các chế độ bảo hiểm, nghỉ phép và phúc lợi theo chính sách Công ty và quy định pháp luật.
Cơ hội phát triển nghề nghiệp và gắn bó lâu dài.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội phát huy khả năng sáng tạo thực đơn và phát triển chuyên môn ẩm thực.
Được tham gia xây dựng quy trình vận hành, nâng cao chất lượng món ăn và hiệu quả hoạt động của bộ phận bếp.
Hưởng các chế độ bảo hiểm, nghỉ phép và phúc lợi theo chính sách Công ty và quy định pháp luật.
Cơ hội phát triển nghề nghiệp và gắn bó lâu dài.
Thông tin khác
Địa điểm làm việc:
Hồ Chí Minh
Ho Chi Minh City
(Trước sáp nhập: Hóc Môn, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Đông Thạnh, Hồ Chí Minh)
1. Ho Chi Minh City
(Trước sáp nhập: Hóc Môn, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Đông Thạnh, Hồ Chí Minh)
Hồ Chí Minh
Ho Chi Minh City
(Trước sáp nhập: Hóc Môn, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Đông Thạnh, Hồ Chí Minh)
1. Ho Chi Minh City
(Trước sáp nhập: Hóc Môn, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Đông Thạnh, Hồ Chí Minh)
Thông tin chung
- Thu nhập: Thỏa thuận
Nơi làm việc
- Ho Chi Minh City
- (Trước sáp nhập: Hóc Môn, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Đông Thạnh, Hồ Chí Minh)
- 1. Ho Chi Minh City
- (Trước sáp nhập: Hóc Môn, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Đông Thạnh, Hồ Chí Minh)
Việc làm tương tự khác
CÔNG TY TNHH QOOQOO GLOBAL HỒ CHÍ MINH
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: Ki-ốt L3-09A tại Tầng 3 Trung tâm thương mại Vincom, Vincom Mega Mall Thảo Điền, Số 161 Đường Võ Nguyên Giáp, Phường An Khánh, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Tổ Trưởng Bếp/Quản Lý Bếp
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Bà Rịa - Vũng Tàu, Bình Dương, Đồng Nai, Đồng Tháp, Khánh Hòa, Long An, Tây Ninh, Tiền Giang, Khác
10 - 15 triệu
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
02473.068.388
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
