- Tham gia xây dựng giáo trình đào tạo (Tổng hợp tài liệu đào tạo đang sử dụng từ các nhà hàng, khách sạn. Nắm bắt tình trạng kỹ năng của nhân viên các bộ phận, tham khảo tài liệu từ các nguồn khác để từ đó xây dựng giáo trình đào tạo phù hợp với thực tế hoạt động.
- Lập kế hoạch đào tạo theo định kỳ hàng tháng, hàng quý, hàng năm. Chủ đề học cần bám sát nhu cầu công việc thực tế để phục vụ công việc.
- Quản lý lịch trình và tổ chức các khóa đào tạo định kỳ tập trung/tại điểm theo tháng/quý
- Kết hợp với quản lý nhà hàng, trưởng bộ phận để đào tạo, theo dõi và đánh giá kết quả làm việc tháng đầu của nhân viên.
- Hỗ trợ đào tạo và vận hành khai trương nhà hàng/cửa hàng mới
- Giám sát việc triển khai đào tạo, đánh giá chất lượng và có báo cáo về việc đào tạo nghiệp vụ tại các Bộ phận trong nhà hàng, khách sạn.
- Thực hiện các công việc đào tạo khác theo sự phân công của Giám đốc.