Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
1. Nghiên cứu & phát triển sản phẩm:
- Nghiên cứu xu hướng thị trường về hương vị, công thức, bao bì.
- Phát triển công thức sản phẩm mới, thử nghiệm quy mô pilot và đánh giá chất lượng.
- Cải tiến công thức, tối ưu chi phí nguyên liệu và quy trình sản xuất.
- Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm mới (TCCS) và phối hợp với QC/QA để đảm bảo tuân thủ.
2. Hỗ trợ sản xuất & kỹ thuật:
- Chuyển giao công thức, quy trình sản xuất từ R&D sang sản xuất đại trà.
- Giám sát các mẻ thử nghiệm đầu tiên để đảm bảo đúng chất lượng và hương vị thiết kế.
- Phối hợp phòng Kỹ thuật & Sản xuất để xử lý các vấn đề kỹ thuật trong quá trình sản xuất.
3. Tuân thủ & cải tiến liên tục:
- Đảm bảo các sản phẩm phát triển tuân thủ các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).
- Nghiên cứu công nghệ mới, nguyên liệu mới áp dụng vào sản phẩm.
- Đề xuất cải tiến bao bì, mẫu mã để nâng cao tính cạnh tranh.
4. Quản lý tài liệu & báo cáo
5. Hợp tác nội bộ và bên ngoài
6. Phối hợp với
quản lý chất lượng và tuân thủ quy định
Yêu cầu
- Tốt nghiệp Đại học trở lên các ngành
Công nghệ thực phẩm, Hóa thực phẩm, Sinh học ứng dụng, Công nghệ kỹ thuật hóa học hoặc các ngành khác liên quan.
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
- Có kiến thức về nguyên liệu nông sản và thực phẩm: am hiểu về đặc tính nguyên liệu (trái cây, củ, hạt, dịch ép,...), các phản ứng sinh - hóa trong quá trình chế biến, bảo quản, lên men,...
- Nắm vững công nghệ chế biến và bảo quản thực phẩm: như cô đặc, thanh trùng, sấy, lên men, chiết tách, đồng hóa, lọc,...
- Hiểu biết về phụ gia thực phẩm, enzyme, vi sinh vật: ứng dụng hiệu quả và - đúng quy chuẩn trong R&D thực phẩm/đồ uống.
- Nắm vững tiêu chuẩn chất lượng: FSSC 22000, HACCP, GMP, FDA (nếu xuất khẩu), truy xuất nguồn gốc, ghi nhãn,...
- Am hiểu về quy trình sản xuất thực tế tại nhà máy: để đảm bảo tính khả thi khi chuyển giao công nghệ hoặc triển khai sản phẩm mới.
Quyền lợi
Được hưởng chế độ BHYT, BHXH, BHTN theo quy định
Cung cấp thiết bị làm việc cho CBNV
Hỗ trợ cơm ca
Được review lương 2 lần trong năm
Chương trình team building để kết nối đồng nghiệp
Môi trường làm việc hòa đồng, thân thiện
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Nhân viên
Học vấn
Cử nhân
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Tuổi
Dưới 40
Ngành nghề
Sản xuất / Vận hành sản xuất
,
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
,
Quản lý chất lượng (QA / QC)
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: [protected info]
- Thu nhập: 15 triệu - 17 triệu
Nơi làm việc
- Quận 1,
- Hồ Chí Minh
- Thành phố Kon Tum,
- Kon Tum
