Mô tả công việc
- Quản lý và điều hành hoạt động hàng ngày của bếp.
- Sắp xếp ca làm, phân công công việc và hỗ trợ đào tạo nhân viên.
- Đảm bảo món ăn được chế biến đúng tiêu chuẩn về chất lượng, định lượng và thời gian ra món.
- Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên vật liệu và khu vực bếp.
- Kiểm kê hàng hóa, đề xuất nhập hàng và kiểm soát chi phí, hao hụt.
- Phối hợp với các bộ phận để đảm bảo vận hành nhà hàng hiệu quả.
- Giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca và báo cáo trực tiếp cho Ban quản lý.
Yêu cầu
- Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý bếp,
Bếp trưởng hoặc Tổ trưởng bếp.
- Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình vận hành bếp.
- Có khả năng quản lý, đào tạo và sắp xếp công việc cho đội ngũ nhân viên.
- Có tinh thần trách nhiệm, chủ động trong công việc và khả năng xử lý tình huống tốt.
- Cẩn thận, trung thực, chịu được áp lực trong giờ cao điểm.
- Có kỹ năng kiểm soát nguyên vật liệu, hạn chế thất thoát và tối ưu chi phí.
- Có thể làm việc theo ca, cuối tuần và các ngày lễ, Tết theo sự sắp xếp của nhà hàng.
Quyền lợi
- Đóng bảo hiểm xã hội đầy đủ
- Bao ăn 2 bữa chính
- Lương tháng 13 (nếu tới thời điểm nghỉ tết âm làm trên 3 tháng)
- Đánh giá tăng lương 2 lần 1 năm
- Team building mỗi năm 1 lần
Thông tin chung
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 04/09/2026
Giới thiệu công ty
Về Chúng Tôi Pogeun - Korean Home Pub mang hơi hướng "hygge" (sự ấm áp, dễ chịu), không gian quán nhỏ gọn nhưng được chăm chút tỉ mỉ từng góc decor. Góc check-in xinh xắn với tông màu ấm và cách bài trí mang lại cảm giác như đang bước vào một căn bếp nhỏ tại Hàn Quốc
CN1: 16a2 Lý Nam Đế, Hoàn Kiếm...
Quy mô công ty
Chưa rõ
