Quản Lý Nhà Hàng
Hạn nộp hồ sơ: 14/09/2026 (Còn 27 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Quản lý, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của nhà hàng hàng ngày, đảm bảo nhà hàng vận hành trơn tru và hiệu quả.
Xây dựng và triển khai các quy trình vận hành chuẩn cho nhà hàng (quy trình phục vụ, quy trình bếp, quy trình vệ sinh, ...).
Đảm bảo chất lượng dịch vụ khách hàng luôn ở mức cao nhất, tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp.
Quản lý, đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ nhân viên nhà hàng (tuyển dụng, sắp xếp lịch làm việc, đánh giá hiệu suất, xử lý các vấn đề nhân sự).
Giám sát việc chuẩn bị, chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng, định lượng và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm soát chi phí hoạt động của nhà hàng (nguyên vật liệu, nhân công, điện nước...), lập kế hoạch ngân sách và đạt được các mục tiêu doanh thu, lợi nhuận.
Quản lý kho, kiểm kê hàng hóa, nguyên vật liệu định kỳ, đảm bảo đủ số lượng và chất lượng, tránh thất thoát.
Thực hiện các báo cáo định kỳ về doanh thu, chi phí, hiệu suất hoạt động và đề xuất các giải pháp cải thiện.
Tham gia vào việc phát triển menu mới, các chương trình khuyến mãi, sự kiện của nhà hàng để thu hút và giữ chân khách hàng.
Xây dựng và triển khai các quy trình vận hành chuẩn cho nhà hàng (quy trình phục vụ, quy trình bếp, quy trình vệ sinh, ...).
Đảm bảo chất lượng dịch vụ khách hàng luôn ở mức cao nhất, tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp.
Quản lý, đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ nhân viên nhà hàng (tuyển dụng, sắp xếp lịch làm việc, đánh giá hiệu suất, xử lý các vấn đề nhân sự).
Giám sát việc chuẩn bị, chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng, định lượng và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm soát chi phí hoạt động của nhà hàng (nguyên vật liệu, nhân công, điện nước...), lập kế hoạch ngân sách và đạt được các mục tiêu doanh thu, lợi nhuận.
Quản lý kho, kiểm kê hàng hóa, nguyên vật liệu định kỳ, đảm bảo đủ số lượng và chất lượng, tránh thất thoát.
Thực hiện các báo cáo định kỳ về doanh thu, chi phí, hiệu suất hoạt động và đề xuất các giải pháp cải thiện.
Tham gia vào việc phát triển menu mới, các chương trình khuyến mãi, sự kiện của nhà hàng để thu hút và giữ chân khách hàng.
Yêu cầu
Có kinh nghiệm 3 năm ở vị trí quản lý nhà hàng hoặc các vị trí tương đương trong ngành F&B.
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Du lịch hoặc các ngành liên quan.
Có kiến thức sâu rộng về vận hành nhà hàng, ẩm thực, đồ uống và các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kỹ năng lãnh đạo, quản lý đội nhóm xuất sắc, có khả năng truyền cảm hứng và động lực cho nhân viên.
Kỹ năng giải quyết vấn đề, đưa ra quyết định nhanh chóng và hiệu quả trong môi trường áp lực cao.
Kỹ năng giao tiếp, đàm phán và xử lý tình huống tốt.
Thành thạo việc sử dụng các phần mềm quản lý nhà hàng, hệ thống POS (Point of Sale).
Có tinh thần trách nhiệm cao, tỉ mỉ, trung thực và chủ động trong công việc.
Khả năng làm việc linh hoạt theo ca, bao gồm cuối tuần và ngày lễ.
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Du lịch hoặc các ngành liên quan.
Có kiến thức sâu rộng về vận hành nhà hàng, ẩm thực, đồ uống và các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kỹ năng lãnh đạo, quản lý đội nhóm xuất sắc, có khả năng truyền cảm hứng và động lực cho nhân viên.
Kỹ năng giải quyết vấn đề, đưa ra quyết định nhanh chóng và hiệu quả trong môi trường áp lực cao.
Kỹ năng giao tiếp, đàm phán và xử lý tình huống tốt.
Thành thạo việc sử dụng các phần mềm quản lý nhà hàng, hệ thống POS (Point of Sale).
Có tinh thần trách nhiệm cao, tỉ mỉ, trung thực và chủ động trong công việc.
Khả năng làm việc linh hoạt theo ca, bao gồm cuối tuần và ngày lễ.
Quyền lợi
Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
Thưởng theo hiệu suất kinh doanh của nhà hàng và các dịp lễ tết.
Được đóng đầy đủ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, Bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
Được hưởng các chế độ phúc lợi khác như phép năm, du lịch, khám sức khỏe định kỳ, đồng phục, bữa ăn giữa ca.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, có cơ hội thăng tiến rõ ràng trong ngành F&B.
Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ chuyên môn và kỹ năng quản lý.
Thưởng theo hiệu suất kinh doanh của nhà hàng và các dịp lễ tết.
Được đóng đầy đủ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, Bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
Được hưởng các chế độ phúc lợi khác như phép năm, du lịch, khám sức khỏe định kỳ, đồng phục, bữa ăn giữa ca.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, có cơ hội thăng tiến rõ ràng trong ngành F&B.
Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ chuyên môn và kỹ năng quản lý.
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Chủ nhật (từ 13:00 đến 23:00)
Thứ 2 - Chủ nhật (từ 13:00 đến 23:00)
Thông tin chung
- Thu nhập: 15 - 25 triệu
Nơi làm việc
- Hồ Chí Minh: 31B-31C Phan Đình Phùng, Phường Phú Nhuận (quận Phú Nhuận cũ)
Việc làm tương tự khác
CÔNG TY TNHH TẬP ĐOÀN PHÁT TRIỂN ẨM THỰC VIỆT NAM VNCD GROUP
Hồ Chí Minh, Bình Dương, Khác
10 - 15 triệu
Nhà Hàng Chiến Thần
Hồ Chí Minh
Từ 4 Triệu - Dưới 8 Triệu VNĐ / Tháng
Công ty TNHH Pizza Việt Nam (Pizza Hut)
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Bắc Ninh, Bình Dương, Đồng Nai, Hưng Yên, Nam Định, Ninh Bình
9 - 12 triệu VNĐ
CÔNG TY TNHH FUMI'S KITCHEN
Hồ Chí Minh
Từ 20 triệu
CÔNG TY CỔ PHẦN SAIGON INDOCHINE CRUISE
Hồ Chí Minh
8 - 13 triệu VNĐ
CÔNG TY TNHH GHIỀN QUÁN
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: 31B-31C PHAN ĐÌNH PHÙNG PHƯỜNG PHÚ NHUẬN
- Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
