Trợ Lý Quản Lý Nhà Hàng

Quản lý hoạt động hàng ngày:
Chịu trách nhiệm quản lý hoạt động hàng ngày của nhà hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ, vệ sinh môi trường và ổn định chất lượng món ăn.
Quản lý đội ngũ:
Tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân viên nhà hàng, xây dựng tinh thần đồng đội, thúc đẩy nhân viên làm việc hiệu quả.
Xây dựng lịch làm việc cho nhân viên, đảm bảo nhân sự đầy đủ trong các giờ cao điểm.
Đánh giá hiệu suất của nhân viên định kỳ, đưa ra phản hồi và khuyến nghị cải tiến.
Dịch vụ khách hàng:
Xử lý các phản hồi và khiếu nại của khách hàng, đảm bảo sự hài lòng của khách và nâng cao trải nghiệm dùng bữa.
Giải đáp thắc mắc của khách hàng kịp thời và duy trì giao tiếp tốt với khách.
Quản lý tài sản, hàng hoá
Thường xuyên theo dõi việc thu mua hàng hóa, đảm bảo định mức tồn kho tối thiểu cho nhà hàng, điều chỉnh định mức sử dụng cho phù hợp.
Kiểm soát công tác bảo trì, bảo dưỡng định kỳ các loại máy móc, thiết bị trong nhà hàng và tổ chức sửa chữa khi có hư hỏng phát sinh.
Đề xuất việc đổi mới, bổ sung các trang thiết bị, máy móc, nội thất, công cụ - dụng cụ... phục vụ cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng.
Các công việc khác
Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn trong nhà hàng.
Theo dõi hoạt động kinh doanh của nhà hàng và đưa ra những đề xuất, giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Tổ chức các cuộc họp định kỳ và đột xuất với nhân viên nhà hàng
Thực hiện các công việc khác khi có chỉ thị từ cấp trên.