Việc làm bếp trưởng bếp bánh (730 việc)
- Điều hành, quản lý chung mọi hoạt động và nhân sự của bếp bánh
- Lên kế hoạch sản xuất bánh theo ngày/ tuần/ tháng cho nhân viên bếp
- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/ Tổ trưởng
- Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp
- Chủ động tham gia và đề xuất ý tưởng trong quá trình phát triển sản phẩm bánh mới cùng phòng Mua Hàng
- Phối hợp với phòng mua hàng để tạo công thức (hoặc Tiêu chuẩn quy trình - SOP) cho sản phẩm bánh mới
- Bếp trưởng bếp bánh chịu trách nhiệm:
- Tối thiểu 4 năm kinh nghiệm làm bánh hoặc kinh nghiệm làm Bếp trưởng bếp bánh với khối lượng sản xuất lớn
- The Deck Saigon is looking for a talented and passionate Pastry Chef to join our culinary team.
- Minimum [Number] years of experience as a Pastry Chef.
- Tuân thủ và thực hiện mọi yêu cầu từ Bếp phó Điều hành và Bếp trưởng Bếp bánh
- Quản lý và đào tạo chuyên môn cho đầu bếp cao cấp và nhân viên thuộc Bếp bánh
Xem tất cả: Việc làm tại Đà Nẵng
- Trợ cấp xăng xe/ hỗ trợ xe đưa đón từ Nha Trang và ngược lại.
- Nhiều chế độ phúc lợi đi kèm (chế độ ăn ca tại nhà hàng, hỗ trợ KTX, thưởng sinh nhật, các dịp lễ, Tết, cuối năm, ).
- Báo cáo Bếp trưởng các vấn đề liên quan công việc giám sát quản lý con người, VSATP, nhận hàng, kiểm hàng và các vấn đề phát sinh khác
- Kiểm tra sổ giao ca, số lượng khách, menu, lượng khách sẽ sử dụng ẩm thực của bếp trong ca làm việc, sắp xếp, giám sát nhân viên làm việc
- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp, có kinh nghiệm tại vị trí Bếp Chính
- Thành thạo kỹ thuật chế biến món ăn thuộc một trong các lĩnh vực chuyên môn (Bếp Bánh /Bếp Lạnh /Bếp Nóng / Sơ Chế Thịt)
- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp, có kinh nghiệm tại vị trí Bếp Chính
- Thành thạo kỹ thuật chế biến món ăn thuộc một trong các lĩnh vực chuyên môn (Bếp Bánh /Bếp Lạnh /Bếp Nóng / Sơ Chế Thịt)
- Chuẩn bị và thực hiện các món Bánh
- Thông báo cho Đầu bếp về các mặt hàng thực phẩm dư thừa để sử dụng trong các món đặc biệt hàng ngày
- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp, có kinh nghiệm tại vị trí Bếp Chính
- Thành thạo kỹ thuật chế biến món ăn thuộc một trong các lĩnh vực chuyên môn (Bếp Bánh /Bếp Lạnh /Bếp Nóng / Sơ Chế Thịt)
- Diploma or Vocational Certicate in Pastry/Bakery major or related major.
- Ensure all food is prepared according to the recipes and standards specied by the Executive Pastry Chef, this includes quality checks.
- Quản lý và vận hành khu vực bếp bánh, đảm bảo chất lượng cao cho các món tráng miệng và bánh sourdough
- Đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp bánh để đảm bảo chất lượng sản phẩm
Xem tất cả: QUINCE SAIGON EATERY tuyển dụng việc làm
- Có kinh nghiệm trên 1-2 năm đã từng làm bếp phó hoặc vị trí tương đương , kinh nghiệm làm cho Bếp trung tâm
- Quản lý hàng hóa bếp: xác định số lượng hàng hóa, nguyên liệu , định lượng cần để đặt hàng
- Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Khánh Hòa - Tìm việc làm Bếp Trưởng
- Kinh nghiệm công tác: Tối thiểu 0, 5 năm bếp bánh khách sạn, quy mô 4 - 5 * hoặc 2 năm kinh nghiệm nấu bếp nhà hàng khách sạn
- Chuẩn bị & kiểm tra nguyên liệu, CCDC, thành phần làm bánh theo công thức đảm bảo về số lượng và chất lượng
- Hỗ trợ Bếp trưởng/ phó thực hiện các công việc quản lý
- Am hiểu kiến thức làm bếp các món về bò, cẩn thận, năng động và hay giúp đỡ đồng nghiệp
- Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp
- Quản lý hàng hoá, công cụ dụng cụ của Bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp âu · phụ bếp bánh · Nhân Viên Bếp Bánh · Bếp Trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.