Trang 8 - Việc làm bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp tại Hồ Chí Minh (6.762 việc)

- Kiểm tra số lượng, chất lượng hàng nhập vào dưới sự giám sát và chỉ đạo của Bếp phó/Bếp trưởng
- Chuẩn bị công cụ dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo phân công

- Thực hiện các công việc theo yêu cầu của Tổ trưởng, Bếp trưởng, Bếp phó
- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức

- Phối hợp với bếp cung cấp suất ăn đúng số lượng, chất lượng, định lượng, thời gian
- Ưu tiên chuyên ngành ẩm thực hoặc các ngành liên quan ( Kinh nghiệm thực tế tại các bếp ăn tập thể là một lợi thế )

- Phụ bếp, cắt thái, nấu cơm, vo gạo, ra món, hỗ trợ bếp chính
- Đảm bảo chất lượng, hương vị và hình thức món ăn đúng tiêu chuẩn

- Thực hiện các công đoạn chế biến theo đúng quy trình và tiêu chuẩn chất lượng của nhà hàng
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp quản lý

- Phụ trách công việc sơ chế món ăn, chuẩn bị nguyên vật liệu, nấu các món ăn chính trong nhà hàng
- Có cơ hội được thăng tiến và phát triển lên các vị trí Bếp trưởng, Quản lý Bếp

- Phối hợp với Bếp chính/Bếp trưởng để đảm bảo món lên nhanh, đúng chất lượng
- Môi trường làm việc ổn định, cơ hội thăng tiến lên Tổ trưởng/Quản lý Bếp

- Hỗ trợ bếp chính trong quá trình sơ chế nguyên liệu: rửa, cắt, thái, chuẩn bị gia vị
- Hỗ trợ chế biến các món đơn giản theo hướng dẫn của bếp chính

- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, lò chiên, bếp
- Hỗ trợ hàng ngày kiểm kê và báo cáo hàng tồn, hạn sử dụng hàng của hàng hóa với Bếp trưởng hoặc người phụ trách

- Hỗ trợ bếp chính trong quá trình nấu các món ăn theo công thức của nhà hàng
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý bếp

- Trình độ: Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên các ngành Điện tử, điện công nghiệp
- Cơ khí/Máy móc/Thiết bị công nghiệp

- Thực hiện các công việc khác do bếp phó/bếp trưởng giao
- Hỗ trợ Bếp trưởng, Bếp phó xử lý các công việc liên quan

- Chế biến món ăn theo phân công và theo đơn đặt hàng
- Quản lý, giữ gìn bảo quản khu vực bếp cũng như công cụ dụng cụ được phân công

- Hỗ trợ bếp trưởng và các đầu bếp khác trong việc chuẩn bị nguyên liệu
- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ làm bếp

- Mô tả Công việc
- Chuẩn bị món khai vị cùng với thịt và rau cho món khai vị, cũng như giúp trình bày món ăn đúng cách

- Định kỳ 1 tháng/ lần tiến hành công tác bảo dưỡng máy móc, thiết bị trong bếp
- Thực hiện các công việc đầu ca

- Tham gia các chương trình đào tạo công ty tổ chức để nâng cao kỹ năng &nghiệp vụ
- Phối hợp cùng Kế toán trưởng để đảm bảo số liệu trích xuất từ SAP chính xác, thống nhất với báo cáo tài chính

- Knowledge:Deep understanding and practical experience in Vietnamese Labor Law, Social Insurance (BHXH), Tax regulations, and cost/budget management principles.
- Experience:Minimum 3 years of proven experience in a similar multi-functional role such as Office Manager, Admin Manager, or a comprehensive Admin-HR-Internal Accounting capacity.

- Phụ Bếp chính công tác chuẩn bị nguyên vật liệu, thực phẩm trước khi chế biến món ăn
- Sắp xếp công dụng cụ theo yêu cầu của Bếp trưởng

- Hỗ trợ đầu bếp chính trong khâu chế biến, chuẩn bị nguyên liệu
- Thực hiện các công việc theo yêu cầu của quản lý bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp suất ăn công nghiệp · quản lý bếp ăn công nghiệp · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



