Việc làm quản lý bếp ăn công nghiệp tại Quận Hoàn Kiếm (230 việc)

- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm phát triển trong ngành nhà hàng - khách sạn, dịch vụ ăn uống, bếp ăn công nghiệp quy mô từ 3000 suất ăn/ngày
- Tốt nghiệp Đại học trở lên các chuyên hành Quản trị Kinh doanh, Công nghệ thực phẩm hoặc các chuyên ngành khác liên quan

- Quản lý dọn dẹp khu vực bếp của Công ty
- Đam mê nghề nghiệp, có trách nhiệm, nhiệt tình với công việc

- Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp
- Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn

- Quản lý công cụ, dụng cụ tài sản bếp
- Đề ra quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp về quá trình chế biến món ăn đạt chuẩn phục vụ khách

- Có kỹ năng quản lý thời gian và quản lý công việc hiệu quả
- Hỗ trợ Trưởng Phòng trong việc thực hiện chức năng quản lý dự án, đơn hàng bao gồm:

- Quản lý số lượng người ăn hằng ngày tại bếp
- Quản lý tài sản tại khu vực bếp

- Bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc, thiết bị làm bếp cẩn thận, đúng quy định
- Chú ý quan sát và nghiêm túc học hỏi kỹ năng, kinh nghiệm làm bếp, chế biến món ăn của Bếp chính

- Tham gia hoạt động đào tạo kỹ năng nghiệp vụ, kỹ năng mềm, định hướng phát triển nghề nghiệp tại công ty với các chuyên gia đầu ngành
- Quản lý và phát triển đội ngũ nhân sự Trình dược viên kênh ETC

- Được đào tạo bài bản thăng tiến lên quản lý khi đủ năng lực phù hợp với yêu cầu công việc
- Quản lý toàn bộ nhân viên, công cụ dụng cụ nhà hàng trong khu vực
Xem tất cả: Nhà Hàng Gusto Thái tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Tối thiểu 5 năm quản lý nhà hàng, có kinh nghiệm giám sát bar, bếp và đội ngũ phục vụ
- Khả năng lãnh đạo và quản lý đội ngũ xuất sắc

- Vệ sinh khu vực pha chế sạch sẽ, ngăn nắp trong suốt ca làm việc và sau khi kết thúc ca
- Bảo quản, vệ sinh máy pha cà phê, máy xay, ly tách

- Kỹ năng giao tiếp, thuyết phục và quản lý dự án
- Kiến Thức: Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Marketing, Quảng cáo, Truyền thông hoặc lĩnh vực liên quan

- Thành thạo tin học văn phòng (Word, Excel, ) và các phần mềm quản lý bán hàng (nếu có)
- Quản lý và điều hành mọi hoạt động của cửa hàng

- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Quản lý Bar
- Hỗ trợ cập nhật số lượng khách, báo cáo cho quản lý ca

- Xử lý yêu cầu và phản hồi của khách một cách chuyên nghiệp
- Quản lý ca và khu vực

- Giao tiếp hiệu quả với Bếp trưởng hoặc Quản lý tiệm bánh về tình hình hoạt động và các khó khăn gặp phải trong công việc hằng ngày
- Quản lý thời gian: Sắp xếp công việc hiệu quả, đặc biệt trong những thời điểm bận rộn

- Quản lý trực tiếp: Bar Manager, Floor Supervisor, Bếp trưởng, Nhân viên phục vụ
- Quản lý lịch làm việc, phân công ca, giám sát giờ công và hiệu suất nhân viên
Xem tất cả: Tìm việc làm GIÁM ĐỐC ĐIỀU HÀNH

- Vị trí này đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển kỹ năng ẩm thực cơ bản và tích lũy kinh nghiệm trong môi trường bếp chuyên nghiệp
- Quản lý thời gian: Làm việc hiệu quả trong môi trường áp lực cao, biết sắp xếp thứ tự ưu tiên công việc

- Quản lý vận hành bếp
- Giám sát việc chuẩn bị và chế biến món ăn theo đúng công thức, khẩu vị và tiêu chuẩn trình bày của nhà hàng
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: quản lý bếp ăn · quản lý công nghiệp · bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · đầu bếp suất ăn công nghiệp
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



