Việc làm bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp (241 việc)
- Đã từng làm việc ở các bếp ăn công nghiệp hoặc các bếp lớn khác, kinh nghiệm Bếp trưởng từ 03 năm trở lên ·
- Ưu tiên đã từng làm lĩnh vực suất ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong bếp ăn công nghiệp quy mô từ 500 suất trở lên
- Tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng trở lên ngành Bếp, Quản lý nhà hàng - khách sạn, Công nghệ thực phẩm, Dinh dưỡng hoặc tương đương
Xem tất cả: Việc làm tại Thừa Thiên Huế - Tìm việc làm Quản Lý Dự Án
- Kinh nghiệm từ 2-3 năm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực bếp ăn công nghiệp, suất ăn công nghiệp, hoặc nhà hàng lớn
- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Đại học các ngành:Công nghệ thực phẩm, An toàn thực phẩm, Sinh học, Hóa học, Dinh dưỡng hoặc các ngành liên quan
Xem tất cả: Việc làm tại Thừa Thiên Huế - Tìm việc làm Giám Sát Chất Lượng
- Có kinh nghiệm trong hệ thống suất ăn công nghiệp (nhà máy)
- Thực hiện công việc theo đúng quy trình quy định VSATTP
Xem tất cả: Việc làm tại Hải Dương
- Thay mặt bếp trưởng (khi vắng mặt) giải quyết các công việc của cấp trên giao xuống
- Tiếp nhận order từ khách hàng, phân công cho các bộ phận khác trong bếp và trực tiếp triển khai chế biến
- Có ít nhất 3-5 năm kinh nghiệm làm Bếp trưởng hoặc Bếp phó tại bếp ăn công nghiệp >1.000 suất
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Bếp, Chế biến món ăn, hoặc có chứng chỉ nghề Bếp trưởng
- Chế biến đồ ăn theo chuẩn vị nấu mà bếp trưởng đưa ra
- Tiếp nhận thông tin thực đơn từ bếp trưởng
Xem tất cả: Việc làm tại Hưng Yên
- Quản lý đội ngũ Giám sát, Bếp chính, phụ Bếp và Nhân viên thời vụ/SVTT, đảm bảo công việc được hoàn thành đúng tiến độ và chất lượng
- Giám sát hoạt động của Bếp và chất lượng món ăn
- Chế biến món ăn theo menu &công thức của nhà hàng
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp
- Chef de Partie /Trưởng Ca (Full-time)
- Tác phong chuyên nghiệp, trung thực, sạch sẽ
- Hướng dẫn và kiểm soát phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình
- Tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn phụ bếp làm theo đúng quy trình, đúng định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho phép
- Thiết lập những điều khoản, thủ tục, tiêu chuẩn làm việc trong bếp theo từng công việc và vị trí
- Khả năng phân chuyền, giám sát và tổ chức công việc
- Kỹ năng quản lý tài sản , công cụ dụng cụ bếp
- Phân công ca làm việc cho các nhân viên bếp đảm bảo số lượng và chất lượng nhân sự cao nhất có thể trong giờ phục vụ
- Cơ hội thăng tiến trong công việc
- Mô tả Công việc:
- Bếp trưởng, chi tiết trao đổi khi phỏng vấn
- Có > 2 năm kinh nghiệm bếp trưởng tại các nhà hàng, khách sạn
- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra số lượng và chất lượng hàng hóa, nguyên liệu thực phẩm nhập vào đầu ca
- Tiếp nhận các đặt hàng, gọi món của khách hàng, thực hiện phân công công việc cho Nhân viên bếp
Xem tất cả: Khách Sạn Avatar Đà Nẵng tuyển dụng việc làm
- Kiểm soát đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình
- Chịu trách nhiệm về các tài sản của công ty, đề xuất cung cấp tài sản và bổ sung công cụ theo nhu cầu của các bếp
- Các công việc cụ thể sẽ trao đổi trong buổi phỏng vấn
- Có ý chí vươn đến sự hoàn hảo trong công việc
- Trực tiếp chế biến thức ăn theo sự phân công của giám sát
- Hướng dẫn, đào tạo các kỹ năng sơ chế, bảo quản cho nhân viên phụ bếp
Xem tất cả: Tìm việc làm NHÂN VIÊN BẾP CHÍNH
- Quản lý mọi hoạt động của bếp ăn công nghiệp
- Đã từng làm nhà hàng khách sạn, suất ăn công nghiệp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp suất ăn công nghiệp · quản lý bếp ăn công nghiệp · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.