Việc làm bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp tại Hà Nội (44 việc)
- Cơ hội thăng tiến trong công việc
- Mô tả Công việc:
- Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn, tay nghề của nhân viên bếp,
- Quản lý, điều hành, bố trí, sắp xếp lịch làm việc cho nhân sự bộ phận Bếp nhằm đảm bảo tối đa hiệu quả công việc
- Có kinh nghiệm làm quản lý nhà hàng, bếp ăn công nghiệp 2-3 năm
- Cập nhật và phổ biến, hướng dẫn chính sách, nội quy, quy trình và các quy định từ Công ty áp dụng trong các canteen
- Cơ hội thăng tiến trong công việc
- Mô tả Công việc:
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội
- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự phân công của Bếp trưởng
- Bếp chính yêu cầu có tối thiểu chứng chỉ nghề hoặc bằng cấp liên quan đến nghề nấu ăn
- Mô tả Công việc
- Phối hợp với phòng mua hàng để tạo công thức (hoặc Tiêu chuẩn quy trình - SOP) cho sản phẩm bánh mới
- Thực hiện các công việc theo sự chỉ đạo của Bếp trưởng
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc lên kế hoạch hàng ngày và thực hiện các quy định, quy trình đã đặt ra
- Quản lý, đào tạo và phân công công việc cho nhân sự bếp
- Có kinh nghiệm tối thiểu 3 năm ở vị trí Bếp Trưởng tại các nhà hàng Á - Âu
- Hỗ trợ ăn trưa tại bếp ăn của công ty
- Hỗ trợ chế biến món ăn trưa theo thực đơn của Công ty
- Nghiên cứu sản phẩm, xu hướng và văn hóa ẩm thực để phát triển thực đơn/công thức nấu
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Trung cấp ngành Kỹ thuật chế biến món ăn, Khoa học chế biến món ăn,
- Quản lý khu vực bếp được phân công
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng
- Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc
- Cập nhập món ăn tạm ngưng hoặc món đặc biệt trong ngày
- Xây dựng, triển khai, kiểm soát chất lượng món ăn, chất lượng nhân sự các bếp trong hệ thống
- Kết hợp với bộ phận hành chính nhân sự tổ chức đào tạo, huấn luyện tay nghề cho nhân viên bếp trong hệ thống
- Nhân viên Bếp chính (Bếp Á/Full time & Part time)
- Phân chia công việc cụ thể trong ngày cũng như kiểm soát chất lượng cho phụ bếp
Xem tất cả: Nhà hàng Run Rice tuyển dụng việc làm
- Bếp chính yêu cầu có tối thiểu chứng chỉ nghề hoặc bằng cấp liên quan đến nghề nấu ăn
- Giữ gìn, bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp
- Hỗ trợ Bếp trưởng/ phó thực hiện các công việc quản lý
- Am hiểu kiến thức làm bếp các món về bò, cẩn thận, năng động và hay giúp đỡ đồng nghiệp
- Hỗ trợ Bếp trưởng/ phó thực hiện các công việc quản lý
- Thực hiện các công việc trong ca làm việc để đảm bảo vận hành Bếp ổn định
- Có Kinh nghiệm từ 1 năm trở lên ở vị trí Dinh dưỡng viên hoặc Giám sát Bếp Lĩnh vực Suất ăn công nghiệp
- Kiểm soát số lượng đặt hàng của bếp được giao
- Phụ trách đứng bếp và nấu các món ăn Trung, Việt, đặc biệt là các món ăn Trung Hoa
- Chuẩn bị và kiểm tra nguyên liệu, CCDC, thành phần món ăn theo công thức đảm bảo số lượng và chất lượng đầu mỗi ca
- Kinh nghiệm: Có ít nhất 3-5 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Bếp Trưởng, nấu được các món ăn đặc sản vùng miền Việt Nam
- Khả năng tổ chức: Kỹ năng lập kế hoạch, phân bổ công việc hợp lý, đảm bảo hoạt động bếp diễn ra suôn sẻ và đúng tiến độ
Xem tất cả: Icon Saigon Hotel tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp suất ăn công nghiệp · quản lý bếp ăn công nghiệp · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.