Trang 2 - Tìm việc làm quản lý bếp ăn công nghiệp tại Hồ Chí Minh (3.853 việc)

- Hỗ trợ đồng đội và thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý
- Phụ trách các vị trí Thớt, Chảo hoặc Nướng theo sự phân công của Bếp trưởng

- Bảo quản, kiểm tra nguyên vật liệu chế biến món ăn
- Bảo quản, kiểm tra tất cả dụng cụ, trang thiết bị bếp trong ca hoạt động

- Quản lý, theo dõi cả về số lượng và chất lượng các công cụ dụng cụ, trang thiết bị được phân công trong nhà hàng
- Đảm bảo ATVSTP trong khâu QA tại khu vực bếp, đảm bảo công việc check list về khu vực theo đúng quy định QA

- Có tối thiểu 03 năm kinh nghiệm làm việc tại bếp chuyên nghiệp, trong đó có ít nhất 01 năm ở vị trí quản lý hoặc giám sát
- Quản lý và dẫn dắt đội ngũ Bếp

- Từng làm dự án lắp đặt thiết bị bếp, giặt là công nghiệp cho khách sạn, resort, bệnh viện là một lợi thế lớn
- Cơ hội nâng cao trình độ chuyên môn, kỹ năng nghề nghiệp đa dạng

- Hỗ trợ Bếp trưởng tổ chức và phân công công việc cho nhân viên trong ca bếp
- Hỗ trợ Bếp trưởng giám sát và kiểm tra công việc chuẩn bị, set up đầu ca, vệ sinh cá nhân tác phong của nhân viên bếp

- Quản lý & Điều hành Bếp Hiệu quả (Ca Đêm):
- Trực tiếp chế biến các món ăn Âu theo công thức, quy trình chuẩn, đảm bảo chất lượng vượt trội về hương vị và kỹ thuật
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH KHÈ GROUP tuyển dụng việc làm

- Tham gia chế biến món ăn theo hướng dẫn của Bếp trưởng/Bếp phó
- Sơ chế nguyên liệu: rửa, cắt, thái và bảo quản thực phẩm đúng quy định

- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn
- Trực tiếp tham gia chế biến món ăn đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc

- Hỗ trợ đầu bếp trong quá trình chuẩn bị và chế biến các món ăn khác trong bếp
- 1 Tuần được nghỉ 1 ngày không cố định, theo sự sắp xếp của Quản Lý

- Thu nhập cạnh tranh từ 10-20 triệu + thưởng theo dự án.
- Thời gian làm việc linh động, phụ thuộc vào tiến độ thực tế của dự án.
- Cơ hội tiếp xúc và làm việc với các đối tác nước ngoài.

- Quản lý vận hành bếp cho các tiệc lớn, nhỏ (tiệc cưới, hội nghị, thôi nôi, )
- Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận mình quản lý

- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng tại các công ty Suất ăn công nghiệp quy mô lớn, Khách sạn hoặc Chuỗi nhà hàng F&B lớn
- Kỹ năng lãnh đạo, uốn nắn và quản lý tốt các nhân sự khối Bếp, sơ chế, giữ kỷ luật nghiêm

- Thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp quản lý
- Vận hành, giám sát hoạt động của hệ thống phần mềm quản lý và hệ thống trạm sạc xe điện

- Hỗ trợ Bếp trưởng tổ chức và phân công công việc cho nhân viên trong ca bếp
- Hỗ trợ Bếp trưởng giám sát và kiểm tra công việc chuẩn bị, set up đầu ca, vệ sinh cá nhân tác phong của nhân viên bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Đầu Bếp Âu

- Có kỹ năng quản lý đội nhóm, giao việc, kiểm soát deadline và đánh giá chất lượng công việc
- Quản lý tiến độ, chất lượng, ngân sách và hiệu quả của dự án SEO

- Hỗ trợ đồng đội và thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý
- Phụ trách các vị trí Thớt, Chảo hoặc Nướng theo sự phân công của Bếp trưởng
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Chịu trách nhiệm kiểm soát quy trình, quản lý nhiệt độ và chất lượng sản phẩm theo công thức và tiêu chuẩn đã được thiết lập
- Cơ hội phát triển bản thân và thăng tiến sự nghiệp cùng với sự phát triển của Công ty

- Thực hiện các công việc khác theo phân công của Quản lý kho/Trưởng bộ phận
- Theo dõi tồn kho và cập nhật dữ liệu trên sổ hoặc phần mềm quản lý kho hàng ngày

- Chuẩn bị thành phần món ăn, công dụng cụ theo công thức và phân công của cấp trên
- Kết hợp với nhân viên trong các bếp để dọn rửa, nhặt rau, cắt thái, sơ chế, làm vệ sinh khu vực
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH A MÀ KITCHEN tuyển dụng việc làm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trưởng phòng quản lý dự án · quản lý dự án
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


