Trang 3 - Tìm việc làm quản lý bếp ăn công nghiệp tại Hồ Chí Minh (5.572 việc)

- Có khả năng quản lý, đào tạo và đánh giá nhân viên | Ability to manage, train, and evaluate staff
- Quản lý mối quan hệ khách hàng, xây dựng và duy trì tệp khách hàng thân thiết, thúc đẩy tỉ lệ quay lại | Manage customer relationships

- Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp quản lý trực tiếp
- Kỹ năng giải quyết vấn đề và xử lý tình huống tốt

- Kỹ năng làm việc nhóm, phối hợp tốt với các đồng nghiệp trong khu bếp
- Kỹ năng quản lý và bảo quản nguyên liệu thực phẩm

- Các công việc khác theo sự sắp xếp của quản lý
- Phân công vị trí làm việc cho nhân viên BOH trong ca (Đầu bếp, phụ bếp)

- Hỗ trợ Bếp trưởng tổ chức và phân công công việc cho nhân viên trong ca bếp
- Hỗ trợ Bếp trưởng giám sát và kiểm tra công việc chuẩn bị, set up đầu ca, vệ sinh cá nhân tác phong của nhân viên bếp

- Bảo quản, kiểm tra tất cả dụng cụ, trang thiết bị bếp trong ca hoạt động
- Chế biến các món ăn theo menu, đảm bảo các yêu cầu về chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ

- Chuẩn bị thành phần món ăn, công dụng cụ theo công thức và phân công của cấp trên
- Kết hợp với nhân viên trong các bếp để dọn rửa, nhặt rau, cắt thái, sơ chế, làm vệ sinh khu vực

- Điều hành công việc, quản lý nhân sự
- Quản lý hàng hoá, đảm bảo chất lượng món ăn

- Quản lý và hướng dẫn, đào tạo nhân viên, ca phó tổ Bếp
- Nấu món theo đúng công thức, tiêu chuẩn chất lượng và trình bày, đảm bảo chất lượng món ăn và thử món để đảm bảo món được nấu đúng

- Điều hành công việc, quản lý nhân sự
- Quản lý hàng hoá, đảm bảo chất lượng món ăn

- Quản lý, kiểm kê và bảo quản tài sản, công cụ dụng cụ của Bếp và Nhà ăn
- Quản lý và đảm bảo vận hành Nhà ăn/Bếp ăn theo đúng quy trình

- Có kinh nghiệm nấu ăn (ưu tiên từng làm bếp công nghiệp, bếp bệnh viện, nhà hàng)
- Phối hợp với bộ phận dinh dưỡng để điều chỉnh món ăn theo tình trạng bệnh lý (nếu có yêu cầu)

- Thực hiện đúng định lượng, công thức và tiêu chuẩn sản phẩm bánh mì theo hướng dẫn
- Sử dụng và bảo quản lò nướng, máy trộn bột và các thiết bị làm bánh đúng cách
Xem tất cả: Tìm việc làm Nhân viên Bếp Bánh

- Sơ chế nguyên vật liệu, trang trí món ăn, kiểm tra hàng hóa, theo hướng dẫn công việc của Bếp Chính
- Có trách nhiệm, quản lý công việc tốt

- Nấu nước dùng theo công thức và tiêu chuẩn của bếp
- Hỗ trợ các công việc khác trong bếp trung tâm khi cần

- Thực hiện món ăn theo hướng dẫn
- Các công việc khác theo phân công

- Có kỹ năng quản lý đội nhóm, giao việc, kiểm soát deadline và đánh giá chất lượng công việc
- Quản lý tiến độ, chất lượng, ngân sách và hiệu quả của dự án SEO

- Hỗ trợ đầu bếp trong quá trình chế biến món ăn
- Sắp xếp, bảo quản nguyên vật liệu và dụng cụ bếp

- Các công việc khác theo phân công
- Khám sức khỏe định kỳ và du lịch công ty hằng năm

- Quản lý điều phối nhân viên trong ca làm việc
- Quản lý tồn kho - nhập hàng - hạn sử dụng của từng sản phẩm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · đầu bếp suất ăn công nghiệp · quản lý công nghiệp · quản lý bếp ăn · quản lý nhà ăn
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


