Trang 7 - Tìm việc làm quản lý bếp ăn (14.864 việc)

- Quản lý, sử dụng và bảo trì thiết bị bếp, đảm bảo chúng hoạt động tốt và được vệ sinh đúng quy định
- Bếp chính yêu cầu có tối thiểu chứng chỉ nghề hoặc bằng cấp liên quan đến nghề nấu ăn (bắt buộc)

- Phối hợp với bộ phận dinh dưỡng để điều chỉnh món ăn theo tình trạng bệnh lý (nếu có yêu cầu)
- Có kinh nghiệm nấu ăn (ưu tiên từng làm bếp công nghiệp, bếp bệnh viện, nhà hàng)

- Trực tiếp quản lý, theo dõi tình trạng vận hành và bảo trì toàn bộ hệ thống máy móc, thiết bị bếp tại nhà hàng
- Tối thiểu từ 1 đến 3 năm tích lũy kinh nghiệm quản lý/giám sát bộ phận bếp tại các mô hình nhà hàng

- Có tầm nhìn, có kỹ năng quản lý công việc, quản trị nhân sự
- Các công việc khác theo sự phân công của quản lý trực tiếp

- Quản lý vận hành bếp trung tâm (xưởng sản xuất):
- Quản lý nhân sự: sắp xếp lịch làm việc, ca làm việc cho nhân viên Bếp, nhắc nhở việc tuân thủ nội quy lao động của nhân viên

- Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn
- Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp

- Quản lý, điều phối và giám sát các nhà thầu phụ, tổ đội thi công trong quá trình triển khai
- Có kinh nghiệm quản lý, điều phối nhà thầu phụ và tổ chức triển khai thi công tại công trường

- Có kỹ năng quản lý
- Tiếp nhận, xử lý các thông tin liên quan đến vấn đề thiết kế trong quá trình thi công xây dựng từ các Ban quản lý dự án xây dựng

- Tiếp nhận, xử lý việc làm công văn trả lời + thông báo tới khách hàng khi có yêu cầu (áp dụng cho tất cả các trường hợp)
- Quản lý tài sản - dụng cụ

- Quản lý, sử dụng và bảo trì thiết bị bếp, đảm bảo chúng hoạt động tốt và được vệ sinh đúng quy định
- Hỗ trợ các công việc khác trong bếp theo sự phân công từ quản lý

- Hỗ trợ các công việc khác theo yêu cầu của quản lý bếp
- Sắp xếp, bảo quản nguyên liệu đúng quy định VSATTP
Xem tất cả: Công Ty TNHH Sharon tuyển dụng việc làm - Tìm việc làm Thợ bánh

- Kỹ năng lập báo cáo, quản lý hồ sơ, làm việc với nhà thầu/đối tác
- Quản lý Tiến độ & Nguồn lực

- Kỹ năng đàm phán, phối hợp liên phòng ban và quản lý tiến độ công việc
- Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý

- Sơ chế thực phẩm, chia suất ăn, dọn dẹp, phụ rửa khay chén
- Thực hiện các công việc theo sự phân công của Bếp trưởng

- Thiết kế, quản lý và tối ưu hóa hệ thống báo cáo KPI theo yêu cầu quản trị
- Thu thập, xử lý và phân tích dữ liệu từ nhiều nguồn khác nhau, đảm bảo tính chính xác và đầy đủ

- Năng lực quản lý
- Quản lý được đội nhóm gồm nhiều cấp độ năng lực khác nhau

- Đề xuất giải pháp số hóa (hệ thống ERP, phần mềm quản lý đơn hàng) nhằm nâng cao năng lực quản lý và cạnh tranh
- Kỹ năng quản lý và điều phối: Có khả năng giám sát, đôn đốc công việc

- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức
- Chuẩn bị công, dụng cụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên

- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các ngành Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Quản lý Chất lượng hoặc các ngành liên quan
- Có khả năng xử lý công việc linh hoạt và chịu được áp lực

- Xây dựng, quản lý và phân tích các báo cáo, dashboard dữ liệu nhân sự phục vụ công tác quản trị
- Có kinh nghiệm quản lý chu trình tiền lương và các nghiệp vụ nhân sự liên quan
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trưởng phòng quản lý dự án · quản lý bếp ăn công nghiệp · chuyên viên quản lý dự án · quản lý nhà ăn · quản lý dự án
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


