Mô tả công việc
Setup khu bếp/xưởng sản xuất socola từ đầu:
Quy trình vận hành
Thiết bị
Tiêu chuẩn bảo quản
Kiểm soát chất lượng
Nghiên cứu và phát triển các dòng:
Socola tươi
Ganache
Truffle
Filling & praline
Dessert/chocolate applications
Xây dựng công thức, định lượng và SOP sản xuất.
Kiểm soát chất lượng nguyên liệu và thành phẩm.
Quản lý nhân sự bếp/xưởng và đào tạo đội ngũ.
Tối ưu quy trình để đảm bảo chất lượng ổn định và hiệu quả sản xuất.
Làm việc cùng đội thương hiệu để phát triển sản phẩm phù hợp thị trường.
Yêu cầu
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm setup nhà bếp/xưởng từ đầu và có sẵn nguồn cung nguyên liệu
Có kinh nghiệm thực tế về sản xuất socola thủ công hoặc chocolate dessert.
Ưu tiên ứng viên:
Từng setup bếp/xưởng sản xuất từ đầu
Có kinh nghiệm xây dựng SOP và vận hành
Có sẵn network/nguồn cung nguyên liệu cacao, couverture, packaging...
Hiểu biết về:
Tempering
Bảo quản socola
Kiểm soát nhiệt độ & độ ẩm
Shelf-life sản phẩm
Có khả năng quản lý đội nhóm và đào tạo nhân sự.
Tư duy sáng tạo, chỉn chu và yêu thích sản phẩm chất lượng cao.
Quyền lợi
Thu nhập hấp dẫn theo năng lực và kinh nghiệm.
Thưởng theo hiệu quả vận hành và phát triển sản phẩm.
Cơ hội đồng hành xây dựng thương hiệu từ giai đoạn đầu.
Môi trường sáng tạo, có không gian phát triển sản phẩm mới.
Thông tin chung
Nơi làm việc
- - Hà Nội: 66 Tô Ngọc Vân, Phường Tây Hồ (quận Tây Hồ cũ)
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 07/06/2026
Xuất phát từ nhu cầu của khách hàng cũng như những kinh nghiệm thực tế, Corex đã chuyển mình sang giai đoạn phát triển mới: kể từ 2017, chúng tôi chính thức trở thành doanh nghiệp tư vấn & triển khai chiến lược đa lĩnh vực theo hệ sinh thái bao gồm các hoạt động: xây dựng chiến lược, phát triển dự án, sản xuất, vận hành, kinh doanh và marketing. Với phương châm tập trung vào củng cố và phát huy tiềm lực từ "lõi" thông qua những chiến lược phù hợp, khả thi, những kế hoạch có tính thực tiễn cao...
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, JobOKO không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp công ty cổ phần giải pháp kinh doanh corex trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của JobOKO.
Người dùng cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.
