1. Tóm tắt mô tả công việc
Chịu trách nhiệm hỗ trợ
Bếp trưởng điều hành trong công tác phiên dịch, ghi nhận, truyền đạt thông tin, đảm bảo thông tin triển khai chính xác, và được hoàn thành thực hiện.
Tham gia công tác lập, điều phối và theo dõi các kế hoạch dự án (layout, phương án vận hành, định hướng ẩm thực,...), kế hoạch vận hành liên quan đến tài sản (Máy móc thiết bị - Công cụ dụng cụ "MMTB - CCDC") thuộc vận hành bếp.
Tham gia tổng hợp, tham vấn Bếp trưởng điều hành xây dựng nguyên tắc tổ chức, quy trình, quy định vận hành bếp.
Các nội dung công việc chính
Phiên dịch trực tiếp trong các buổi họp, đào tạo, trao đổi công việc giữa Bếp trưởng Điều hành và nhân sự/bộ phận liên quan.
Biên dịch tài liệu, thực đơn, quy trình, tiêu chuẩn món ăn, danh mục máy móc thiết bị - CCDC và các nội dung liên quan đến vận hành Bếp.
Ghi nhận, truyền đạt và theo dõi các chỉ đạo của Bếp trưởng Điều hành, đảm bảo thông tin chính xác, đầy đủ và không sai lệch nội dung.
Lập, tổng hợp, theo dõi và điều phối kế hoạch triển khai các dự án liên quan đến QLVH Bếp bao gồm kiểm soát thiết kế layout, phương án vận hành và định hướng ẩm thực.
Tổng hợp, theo dõi các hạng mục liên quan: danh mục MMTB - CCDC, ... thực hiện lập và trình chủ trương mua sắm phục vụ dự án mới.
Tham gia lập, hoàn thiện soạn thảo quy trình vận hành bếp, chuẩn hóa vai trò - chức năng, trách nhiệm của từng vị trí theo cơ cấu QLVH Bếp.
Tham gia lập, tổng hợp và lưu trữ dữ liệu đánh giá KPI theo quy định.
Lập, trình các đề xuất chủ trương mua mới/
sửa chữa máy móc thiết bị - CCDC, vật tư sửa chữa theo nhu cầu QLVH Bếp.
Đầu mối rà soát, theo dõi tiến độ Bộ tiêu chuẩn Nguyên vật liệu, thông tin Bếp và Phòng Mua hàng về việc điều chỉnh, bổ sung, cập nhật danh mục NVL và tiêu chuẩn NVL.
Đầu mối tổng hợp thông tin báo cáo của QLVH Bếp (báo cáo vận hành tuần định kỳ, báo cáo quản trị, báo cáo hội nghị,...).
Hỗ trợ sắp xếp lịch họp, lịch đào tạo, lịch làm việc và các hoạt động nội bộ của Bếp.
Hỗ trợ công tác chấm công, sắp xếp lịch họp, lịch đào tạo, lịch làm việc và các hoạt động nội bộ của Bếp.
Thời gian làm việc: 8h - 17h, T2-T7, off 2 ngày thứ 7 trong tháng
Văn phòng bếp Thiskyhall Sala: 10 Mai Chí Thọ, KĐT Sala, P. An Khánh, TP. HCM
Độ tuổi: 22 - 30
Giới tính: Nam/Nữ
Kinh nghiệm: 01 - 02 năm
Trình độ: Tốt nghiệp Đại học/Cao đẳng chuyên ngành Ngôn ngữ Trung (hoặc có khả năng giao tiếp bằng
tiếng Trung hoặc tiếng Quảng).
Ứng dụng CNTT: Có khả năng sử dụng Tin học văn phòng cơ bản.
Trung thực, cẩn thận, bảo mật thông tin nội bộ và thông tin vận hành Bếp.
Có khả năng hỗ trợ phiên dịch trong các buổi họp, đào tạo, làm việc với Bếp trưởng/Bếp chuyên gia người Trung Quốc.
Có kiến thức cơ bản về hành chính văn phòng: tổng hợp dữ liệu, lập biên bản, soạn thảo văn bản, báo cáo, theo dõi tiến độ công việc.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm trợ lý, phiên dịch, thư ký bộ phận hoặc điều phối vận hành trong ngành F&B/nhà hàng/khách sạn.
