Mô tả công việc
Trực tiếp chế biến và kiểm soát chất lượng các dòng bánh Âu (bread, pastry, cake...) theo tiêu chuẩn của bếp.
Phân công công việc, hướng dẫn và
giám sát nhân sự trong tổ bánh đảm bảo tiến độ và chất lượng.
Kiểm soát định lượng, nguyên liệu, hạn sử dụng và quy trình bảo quản bánh.
Phối hợp với
Bếp trưởng/
Bếp phó trong việc xây dựng, cải tiến menu bánh.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tuân thủ quy định HACCP/VSATTP.
Đào tạo tay nghề cho nhân sự mới, hỗ trợ đánh giá hiệu suất tổ bánh.
Kiểm soát hao hụt, đề xuất phương án tối ưu chi phí nguyên liệu.
Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý bếp.
Yêu cầu
Có kinh nghiệm làm việc trong Bếp Âu / High-End Dining.
Nắm vững kỹ thuật chế biến, tiêu chuẩn trình bày món Âu.
Có tinh thần trách nhiệm, kỷ luật, chịu được áp lực cao.
Quyền lợi
1. Cơ hội phát triển
Làm việc trong nhà hàng High-End Dining, tiêu chuẩn vận hành cao.
Tiếp cận kỹ thuật Bếp Âu chuyên sâu, quy trình chuyên nghiệp.
Được đào tạo nâng cao tay nghề và kỹ năng quản lý bếp.
Đánh giá & xét tăng lương/thăng chức 1 lần/năm.
2. Chế độ phúc lợi
Thu nhập gồm lương cơ bản + service charge + tips.
Hỗ trợ gửi xe, ca gãy.
Ca làm việc 8 tiếng + 30 phút ăn ca, xoay ca.
Ca gãy 4 ngày/tuần.
Lương tháng 13.
Lương nhân lễ, Tết theo quy định pháp luật.
Khám sức khỏe định kỳ.
Bảo hiểm sức khỏe (áp dụng cho vị trí Bếp phó).
Du lịch hằng năm.
Chính sách giảm giá dịch vụ lên đến 20% cho nhân viên nội bộ.
Thông tin chung
- Thu nhập: 10 - 15 triệu VNĐ
Nơi làm việc
- Toà nhà Bitexco, 36 Hồ Tùng Mậu, Phường Sài Gòn, Hồ Chí Minh
- (Trước sáp nhập: Quận 1, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Sài Gòn, Hồ Chí Minh)
- 1. Toà nhà Bitexco, 36 Hồ Tùng Mậu, Phường Sài Gòn, Thành phố Hồ Chí Minh
- (Trước sáp nhập: Quận 1, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Sài Gòn, Hồ Chí Minh)
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 26/07/2026
D1-Concepts được công nhận là một trong số ít các thương hiệu uy tín và được yêu chuộng nhất tại Việt Nam trong ngành F&B. Hoạt động với chức năng kinh doanh chính là phát triển hệ thống thực phẩm và dịch vụ ăn uống (F&B), chỉ trong vòng chưa đầy 6 năm, công ty đã sở hữu 4 thương hiệu ngành F&B, 18 cửa hàng với trung bình mỗi năm ra mắt 2 điểm kinh doanh mới và giới thiệu 1 dự án mới.
Cung cấp các loại vòng cổ phổ biến dành cho phụ nữ như mặt dây chuyền, swisswatch.is vòng cổ choker và. Mua...
Quy mô công ty
Từ 501 - 1000 nhân viên
