Head Bar / Tổ trưởng pha chế
Hạn nộp hồ sơ: 16/09/2026 (Còn 35 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Chất lượng sản phẩm
• Đảm bảo 100% đồ uống ra quầy đúng công thức chuẩn, định lượng, tiêu chuẩn thành phẩm và trình bày.
• Hiệu chỉnh (calibrate) máy pha cà phê, máy xay hằng ngày; kiểm soát chất lượng cà phê, trà, cold brew và các nguyên liệu tự sơ chế.
• Phối hợp thử nghiệm, điều chỉnh và cập nhật công thức khi có thay đổi menu; quản lý tài liệu công thức tại quầy.
Vận hành quầy bar
• Tổ chức, phân công vị trí trong ca tại quầy bar; điều phối tốc độ ra món trong giờ cao điểm.
• Quản lý chuẩn bị nguyên vật liệu đầu ca (prep list), kiểm tra hạn sử dụng, bảo quản và dán nhãn đúng quy định.
• Kiểm kê nguyên vật liệu, dụng cụ quầy bar; đề xuất đặt hàng và kiểm soát hao hụt, cost đồ uống.
• Giám sát vệ sinh máy móc, thiết bị, dụng cụ và khu vực quầy theo checklist; báo cáo và theo dõi bảo trì thiết bị.
Đào tạo & nhân sự
• Đào tạo, kèm cặp barista mới và đào tạo lại định kỳ theo tài liệu chuẩn; đánh giá tay nghề đội ngũ.
• Hỗ trợ Quản lý xếp lịch nhân sự quầy bar và đánh giá hiệu quả làm việc.
• Đảm bảo 100% đồ uống ra quầy đúng công thức chuẩn, định lượng, tiêu chuẩn thành phẩm và trình bày.
• Hiệu chỉnh (calibrate) máy pha cà phê, máy xay hằng ngày; kiểm soát chất lượng cà phê, trà, cold brew và các nguyên liệu tự sơ chế.
• Phối hợp thử nghiệm, điều chỉnh và cập nhật công thức khi có thay đổi menu; quản lý tài liệu công thức tại quầy.
Vận hành quầy bar
• Tổ chức, phân công vị trí trong ca tại quầy bar; điều phối tốc độ ra món trong giờ cao điểm.
• Quản lý chuẩn bị nguyên vật liệu đầu ca (prep list), kiểm tra hạn sử dụng, bảo quản và dán nhãn đúng quy định.
• Kiểm kê nguyên vật liệu, dụng cụ quầy bar; đề xuất đặt hàng và kiểm soát hao hụt, cost đồ uống.
• Giám sát vệ sinh máy móc, thiết bị, dụng cụ và khu vực quầy theo checklist; báo cáo và theo dõi bảo trì thiết bị.
Đào tạo & nhân sự
• Đào tạo, kèm cặp barista mới và đào tạo lại định kỳ theo tài liệu chuẩn; đánh giá tay nghề đội ngũ.
• Hỗ trợ Quản lý xếp lịch nhân sự quầy bar và đánh giá hiệu quả làm việc.
Yêu cầu
• Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm barista, trong đó có ít nhất 1 năm ở vị trí Head Bar/Bar trưởng hoặc tương đương.
• Thành thạo espresso, latte art, pha chế trà, trà trái cây, đá xay, cold brew; hiểu biết về cà phê specialty là lợi thế.
• Có khả năng đào tạo, quản lý đội nhóm và làm việc tốt dưới áp lực cao điểm.
• Cẩn thận, kỷ luật, tuân thủ tuyệt đối công thức và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Có giấy khám sức khỏe theo quy định.
• Thành thạo espresso, latte art, pha chế trà, trà trái cây, đá xay, cold brew; hiểu biết về cà phê specialty là lợi thế.
• Có khả năng đào tạo, quản lý đội nhóm và làm việc tốt dưới áp lực cao điểm.
• Cẩn thận, kỷ luật, tuân thủ tuyệt đối công thức và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Có giấy khám sức khỏe theo quy định.
Quyền lợi
• Lương thỏa thuận theo năng lực, xét tăng lương định kỳ. ( Lương net 10.000.000đ/tháng)
• Thưởng theo hiệu quả kinh doanh, thưởng lễ, Tết theo chính sách công ty.
• Được đào tạo bài bản về sản phẩm, quy trình pha chế và tiêu chuẩn phục vụ bởi đội ngũ chuyên gia F&B.
• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định pháp luật (sau thời gian thử việc).
• Môi trường làm việc trẻ trung, chuyên nghiệp trong không gian triển lãm nghệ thuật cao cấp.
• Được cấp đồng phục; ưu đãi đồ uống dành cho nhân viên.
• Thưởng theo hiệu quả kinh doanh, thưởng lễ, Tết theo chính sách công ty.
• Được đào tạo bài bản về sản phẩm, quy trình pha chế và tiêu chuẩn phục vụ bởi đội ngũ chuyên gia F&B.
• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định pháp luật (sau thời gian thử việc).
• Môi trường làm việc trẻ trung, chuyên nghiệp trong không gian triển lãm nghệ thuật cao cấp.
• Được cấp đồng phục; ưu đãi đồ uống dành cho nhân viên.
Thông tin chung
- Thu nhập: 10 - 15 triệu
Việc làm tương tự khác
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Hà Nội, Hải Phòng, Hải Dương
15.000.000 - 20.000.000 VND
CÔNG TY TNHH 2H SOLUTIONS GLOBAL
Hà Nội
15 - 25 triệu VND + phụ cấp + %com
VAN GOGH TIMELESS - TIMELESS COFFEE
- Địa chỉ công ty: Tầng 1 - UDIC Westlake Building, đường Võ Chí Công, phường Phú Thượng, Hà Nội, Q. Tây Hồ, Hà Nội
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
