Nhân viên pha chế chịu trách nhiệm pha chế và phục vụ đồ uống, chẳng hạn như cà phê và trà hoặc đồ uống có cồn. Họ cũng biết cách chuẩn bị những thực phẩm ăn nhanh, đồ nhắm như bánh mì sandwich, bánh nướng xốp hoặc bánh quy, các món dùng kèm rượu, v.v. Nhân viên pha chế đảm bảo nhà hàng, quán bar, pub và khách sạn hay những cửa hàng đồ uống, quán café cung cấp chất lượng đồ uống tốt nhất cho khách hàng.
Thông thường, nhân viên pha chế chưa nhiều kinh nghiệm sẽ học để làm các món có sẵn trong thực đơn nhưng khi đã làm việc lâu hoặc bạn là người sáng tạo, có năng lực thì có thể tự nghiên cứu, thử nghiệm và đề xuất món mới.
Mức lương khởi điểm cho nhân viên pha chế đang học việc, chưa có kinh nghiệm thực tế là từ 2 - 4,2 triệu/tháng (gần như chỉ là phụ cấp học việc), lương trung bình là 5,1 - 6 triệu/tháng, cao nhất khoảng 12 triệu/tháng.
Khoảng thu nhập này sẽ cao hơn rất nhiều nếu bạn trở thành nhân viên pha chế chuyên nghiệp có giải thưởng hoặc làm trong bar, pub, nhà hàng cao cấp trong các khách sạn, resort 4, 5 sao. Lúc đó, lương của bạn thường là 10 triệu/tháng trở lên, cao nhất có thể lên tới 20 - 30 triệu/tháng kèm theo những khoản tiền thưởng, tiền tip, doanh số từ việc bán thêm đồ có cồn (tùy môi trường làm việc).
Ngoài ra, nhân viên pha chế có năng lực, có thể mở rộng các mối quan hệ với khách hàng và phát triển kỹ năng giao tiếp, chăm sóc khách hàng có cơ hội thăng tiến lên các vai trò giám sát bar, quản lý nhà hàng... với mức lương trung bình từ 14,6 - 17,2 triệu/tháng, cao nhất là từ 30 - 45 triệu/tháng.
Nhân viên pha chế chuyên nghiệp thường là những người học chuyên về pha chế ở các trường cao đẳng hay đi đào tạo chuyên sâu ở nước ngoài. Đa số những người khác sẽ theo học các khóa đào tạo ngắn hạn trong 2 - 3 tháng để có nền tảng kiến thức và kỹ năng mềm rồi kết hợp với tự học trong thực tế để thành thạo hơn.
Thời gian đào tạo của nghề pha chế là bao lâu?
Không một kỹ năng hay kiến thức nào là dễ học và có thể trở thành hệ thống đầy đủ trong thời gian ngắn, nghề pha chế cũng vậy. Học làm nhân viên pha chế có thể không lâu nhưng cũng không đơn giản. Bạn sẽ phải chủ động đọc thêm tài liệu, thực hành nhiều lần và sẵn sàng thay đổi dựa vào những đánh giá của thực khách. Những nhân viên pha chế giỏi có mức thu nhập cao hơn hẳn nên bạn hãy coi đó là mục tiêu để phấn đấu và trở nên chuyên nghiệp hơn, xuất sắc hơn.
Lựa chọn theo đuổi nghề pha chế đồ uống, bạn sẽ được làm việc tại nhiều môi trường khác nhau với mức lương tương xứng theo năng lực và kinh nghiệm. Đây là công việc mang đến nguồn thu nhập tốt, giúp những người trong nghề ổn định cuộc sống bởi ngoài mức lương cơ bản, nhân viên pha chế còn được hưởng thêm phụ cấp, tiền tip từ khách hàng hay hưởng theo doanh số của nhà hàng, khách sạn bạn đang làm việc. Bên cạnh đó mức lương còn phụ thuộc vào vị trí mà bạn ứng tuyển.
Qua những thông tin JobOKO chia sẻ trên đây về thu nhập của nhân viên pha chế, hy vọng bạn đọc đã biết được có đáp ứng với mong muốn của bản thân hay không. Việc làm nhân viên pha chế không khó để ứng tuyển bởi bạn chỉ cần thiết kế cho mình một bản CV xin việc ấn tượng. Nếu bạn chưa biết cách tạo CV xin việc nhân viên pha chế ra sao thì có thể truy cập vào JobOKO để tham khảo và được hướng dẫn chi tiết nhé.
MỤC LỤC:
I. Nhân viên pha chế làm gì?
II. Thu nhập hàng tháng của nhân viên pha chế là bao nhiêu?
III. Học làm nhân viên pha chế trong bao lâu? có khó không?
Đọc thêm: Mô tả công việc của Nhân viên pha chế