Nếu như bạn muốn làm việc trong lĩnh vực có thể tiếp xúc và tương tác với nhiều người, môi trường chuyên nghiệp và năng động, có cơ hội rèn luyện ngoại ngữ cũng như các kỹ năng chuyên môn, kỹ năng mềm... thì tìm việc làm khách sạn sẽ là một trong những lựa chọn tốt nhất cho bạn. JobOKO sẽ giới thiệu tới bạn thông tin đầy đủ nhất về ngành này cũng như các vị trí việc làm khách sạn phổ biến qua bài viết sau đây nhé.
Những việc làm khách sạn Hot thu hút ứng viên
Mặc dù lĩnh vực du lịch nói chung, nhà hàng khách sạn nói riêng đều bị ảnh hưởng đáng kể bởi đại dịch COVID-19 nhưng điều đó không có nghĩa là toàn bộ ngành sẽ không phục hồi và khởi sắc trở lại. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, đến năm 2023 thì ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn có thể quay về mức tương đương với thời gian trước khi xảy ra đại dịch. Tính đến hết năm 2019, tốc độ phát triển của ngành khách sạn ở Việt Nam đạt mức hơn 10% - vẫn là mức 2 con số mặc dù đã chậm lại đáng kể so với các mức trên 20% như những năm trước. Có thể nói, trước đại dịch thì ngành này phát triển với tốc độ bùng nổ.
Việc làm khách sạn sở dĩ thu hút nhiều lao động là vì các nguyên nhân sau đây:
Có thể thấy, có rất nhiều cơ hội việc làm khách sạn, miễn là bạn yêu thích ngành này và có trình độ hay kỹ năng, kinh nghiệm phù hợp với vị trí nhất định là có thể ứng tuyển. Hơn nữa, việc các khách sạn mọc lên khắp nơi cũng có nghĩa là bạn có thể xin việc ở nhiều tỉnh thành trên cả nước.
Khi bước chân vào khách sạn dù quy mô lớn hay nhỏ thì người đầu tiên mà khách gặp thường là lễ tân khách sạn. Đặc điểm của vị trí này là nhà tuyển dụng sẽ yêu cầu ngoại hình và trình độ ngoại ngữ cơ bản (từ khách sạn 3 sao trở lên). Khi tìm việc làm khách sạn trong vai trò nhân viên lễ tân, bạn nên cân nhắc kỹ xem có thực sự đáp ứng được yêu cầu cụ thể hay không, ví dụ như làm việc theo ca. Nhận đặt phòng, chào đón khách, hỗ trợ khách nhận phòng và các công việc khác trong quá trình khách lưu trú đều là việc của lễ tân. Mức lương làm full-time của vị trí này ở khoảng 3 - 5 triệu/tháng cho người mới bắt đầu, trung bình khoảng 7 - 10 triệu/tháng chưa tính các khoản phụ cấp và cao nhất có thể là 20 triệu/tháng.
Khác với vai trò lễ tân, bellman hay bellboy (nhân viên hành lý) là vị trí việc làm khách sạn cần thể lực hơn là ngoại hình và tất cả đều là nam giới. Nếu ứng tuyển vào vai trò này, bạn sẽ là người chào đón khách đến lưu trú, dỡ hành lý và giúp họ mang lên phòng. Lương bellman thì có thể chỉ trong khoảng 4 - 7 triệu/tháng nhưng bạn thường rất hay được khách tip thêm tiền nên tổng thu nhập trung bình thường từ 10 - 15 triệu/tháng.
Nhân viên hành lý hầu hết là nam giới ứng tuyển
Vai trò này thường có ở các khách sạn lớn, chủ yếu bạn sẽ phục vụ đồ ăn thức uống cho khách tại phòng hoặc khu residence, bao gồm cả chuẩn bị bữa ăn tại phòng, trà chiều... theo yêu cầu của khách. Phục vụ phòng có mức lương trung bình từ 6 - 8 triệu/tháng nhưng cũng là vị trí hay được nhận tiền tip, thu nhập có thể lên tới 15 - 20 triệu/tháng tùy theo quy mô, đẳng cấp của khách sạn và đối tượng khách bạn hỗ trợ.
Còn có thể được gọi là nhân viên dọn phòng, nhân viên buồng phòng là người dọn dẹp, set up phòng trong khách sạn, chủ yếu là thực hiện các nhiệm vụ vệ sinh, lau dọn, chuẩn bị chăn ga gối, chuẩn bị đồ dùng trong nhà tắm, nhà vệ sinh... Khách sạn nào cũng cần tuyển nhân viên dọn phòng. Mức lương bạn nhận được từ 3 - 6 triệu/tháng, có thể lên đến 8 - 9 triệu/tháng bao gồm các khoản phụ cấp, tiền tip của khách lưu trú.
Ở các khách sạn quy mô lớn thì có riêng bộ phận đặt phòng - Reservation (thay vì giao cho nhân viên lễ tân). Bạn sẽ chủ yếu giao tiếp qua điện thoại và email với khách lẻ, các đại lý bán phòng... để tư vấn về giá phòng, các chương trình khuyến mãi, nhận thông tin đặt phòng từ khách và hỗ trợ thực hiện thanh toán. Nhân viên đặt phòng có mức lương trung bình từ 5 - 8 triệu/tháng, cao hơn nếu có kinh nghiệm và được tính thêm các khoản thu nhập khác, tổng cộng sẽ trên 10 triệu/tháng.
Các khách sạn đều sẽ có nhà hàng dù lớn hay nhỏ để phục vụ khách lưu trú dùng bữa. Lễ tân nhà hàng có phần khác với lễ tân sảnh, bạn sẽ nhận thông tin khách lưu trú ăn sáng tại nhà hàng hoặc các thông tin đặt bữa từ bên ngoài, sắp xếp chuẩn bị và chào đón khách, đồng thời kiêm nhiệm vụ thu ngân ngay tại nhà hàng. Mức lương của vị trí này từ khoảng 3 - 5 triệu/tháng, trung bình khoảng 6 - 8 triệu/tháng.
Nhân viên phục vụ trong các nhà hàng của khách sạn có thể tuyển thực tập sinh, nhân viên part-time hoặc full-time. Nhiệm vụ chính của bạn nếu tìm việc làm khách sạn trong vai trò này là set up bàn ăn, nhận order đồ từ khách, thông báo với bộ phận bếp, phục vụ đồ ăn, dọn bàn và hỗ trợ khách trong quá trình dùng bữa. Lương của nhân viên phục vụ toàn thời gian là từ 4 - 7 triệu/tháng, cao hơn khoảng 8 - 10 triệu/tháng (bao gồm cả tiền phụ cấp theo ca, tiền phí dịch vụ....
Nhu cầu tuyển dụng nhân viên phục vụ khách sạn ngày càng gia tăng
Nhân viên bảo vệ hoặc nhân viên an ninh trong khách sạn làm việc để đảm bảo an ninh và an toàn cho nhân viên cũng như khách lưu trú. Vai trò này thường tuyển người có sức khỏe, tốt nhất là từng học võ thuật, phản ứng nhanh nhạy, biết sử dụng các thiết bị hỗ trợ như bộ đàm. Trường hợp có tình huống phát sinh như xung đột, bị thương... thì bảo vệ khách sạn cũng là người liên hệ giải quyết. Nhân viên bảo vệ làm việc theo ca, có mức lương từ 4 - 6 triệu/tháng khởi điểm và có thể cao hơn, tùy vào khách sạn bạn làm việc.
Một việc làm khách sạn phổ biến khác dành cho lao động phổ thông là steward. Tưởng như chỉ là công việc chân tay nhưng thực tế vai trò này lại khá "quyền lực". Ở khách sạn nhỏ thì chỉ cần 1, 2 nhân viên rửa bát nhưng trong khách sạn lớn thì có một bộ phận riêng. Bạn cũng sẽ có cơ hội tiếp cận với quy trình vệ sinh tiêu chuẩn, sử dụng máy rửa bát... Mức lương của nhân viên rửa bát khoảng 3 - 5 triệu/tháng (khởi điểm), trung bình từ 7 - 10 triệu/tháng.
Nói đến các vị trí việc làm khách sạn, chúng ta không thể không kể đến vai trò đầu bếp và phụ bếp. Khách sạn lớn thì sẽ có nhiều căn bếp khác nhau, chẳng hạn như nhà hàng kiểu Á, kiểu Âu, món Việt Nam, chuyên phục vụ tiệc hay phụ trách bếp ăn nhân viên... Do đó nhu cầu tuyển dụng nhân viên bếp, phụ bếp trong khách sạn cũng khá cao. Lương phụ bếp khoảng 2 - 5 triệu/tháng còn lương đầu bếp ở trình độ cơ bản thì khoảng 6 - 8 triệu/tháng, cao nhất là 15 triệu/tháng.
Phụ trách giám sát, chỉ đạo toàn bộ hoạt động nấu ăn và phục vụ đồ ăn trong các gian bếp của khách sạn, bếp trưởng có thể là người Việt Nam hoặc người nước ngoài. Nếu như vị trí này là mục tiêu của bạn thì bạn phải xác định được rằng mình sẽ mất từ trên 5 năm, phổ biến là khoảng 7 - 10 năm kinh nghiệm mới có thể đủ năng lực thăng tiến lên bếp trưởng. Đổi lại, lương bếp trưởng rất cao, trung bình từ 13 - 16 triệu/tháng, cao nhất khoảng 20 - gần 60 triệu/tháng.
Nếu bạn đam mê ẩm thực, có kinh nghiệm dày dặn thì có thể ứng tuyển vị trí bếp trưởng
Trong số các vị trí việc làm khách sạn thì giám sát (supervisor) có điểm đặc biệt là gần như các bộ phận chính đều có vai trò này. Giám sát ca, giám sát nhà hàng, giám sát bộ phận lễ tân, giám sát bộ phần buồng phòng... Hơn nữa, vị trí này cũng không yêu cầu bạn nhất định phải có bằng cử nhân hay thạc sĩ, tiến sĩ, miễn là có năng lực và kinh nghiệm thì bạn có thể thăng tiến khá nhanh. Có những người đi làm 2, 3 năm là đã lên tới giám sát. Mức lương của giám sát tại khách sạn được đánh giá là rất cạnh tranh, trung bình từ 8 - 12 triệu/tháng, cao hơn khoảng 15 - 20 triệu/tháng (bao gồm các khoản thu nhập khác nữa).
Quản lý nhà hàng trong khách sạn thường nhận lương từ 11 - 17 triệu/tháng, cao nhất lên tới 20 - 45 triệu/tháng. Bạn sẽ chịu trách nhiệm cho toàn bộ hoạt động tại nhà hàng, từ quản lý hoạt động chung, tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới... Vai trò này cũng sẽ yêu cầu kinh nghiệm từ ít nhất 5 năm trở lên (ở đa số các khách sạn).
Giám đốc khách sạn có thể là người mở khách sạn đó và quản lý, ra quyết định tất cả với chính sách kinh doanh, quản lý hành chính nhân sự và các bộ phận trong khách sạn, dĩ nhiên cũng có nhiều giám đốc thuê ngoài. Khác với những vị trí khác, đa số không yêu cầu bằng cấp chuyên môn cao thì giám đốc thường là người buộc phải học về quản trị khách sạn, quản trị kinh doanh hay marketing, có kỹ năng quản lý, am hiểu về thị trường,... Lương giám đốc khách sạn thường là từ 20 triệu/tháng trở lên, cao nhất khoảng 50 - 70 triệu/tháng (hoặc hơn nữa nếu trong khách sạn lớn).
Ngoài ra, việc làm khách sạn cũng sẽ bao gồm các vị trí khác như giám đốc bộ phận ẩm thực, giám đốc bộ phận buồng phòng, các vị trí trong phòng hành chính nhân sự, marketing, bộ phận kinh doanh với các vai trò như HR, chuyên viên marketing...
Giám đốc khách sạn là vị trí có mức lương lý tưởng nhưng không phải ai cũng có thể đảm nhận
Tìm việc làm khách sạn không khó với hầu hết các vị trí cơ bản vì ngành này không yêu cầu quá cao về trình độ. Tuy nhiên, khi cạnh tranh ngày càng nhiều thì bạn chỉ có thể thành công có được vị trí mơ ước với mức thu nhập ổn nếu có kỹ năng và thế mạnh. Để tìm việc làm khách sạn phù hợp nhất, bạn có thể tham khảo những gợi ý sau đây của JobOKO:
Những chia sẻ trên đây của JobOKO có giúp bạn hiểu hơn về ngành khách sạn cũng như các vị trí việc làm khách sạn? Chúc bạn sớm tìm được công việc như ý muốn trong lĩnh vực tuyệt vời như du lịch và nhà hàng, khách sạn!
MỤC LỤC:
I. Cơ hội việc làm khách sạn
II. Việc làm khách sạn gồm những vị trí nào?
III. Mẹo tìm việc làm khách sạn
Đọc thêm: Học quản trị khách sạn ra làm gì? có khó xin việc không?
Đọc thêm: Quản lý nhà hàng, khách sạn học trường nào tốt? cơ hội việc làm khi ra trường