Trang 3 - Việc làm đầu bếp chính tại Hà Nội (1.468 việc)

- Ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí bếp chính trong mô hình bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, quán ăn gia đình
- Cùng các nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc

- Phối hợp cùng nhân sự bếp và bộ phận phục vụ
- Dọn dẹp, giữ gìn khu vực bếp gọn gàng, sạch sẽ

- Lĩnh vực làm việc:Đầu bếp - Mã nghề: 512 (Đầu bếp bếp Âu)
- Yêu cầu về trình độ: Chứng chỉ đào tạo ít nhất 01 năm, chuyên ngành Đầu bếp/ Chế biến Món Ăn Châu Âu

- Trực tiếp phụ trách và quản lý hoạt động vận hành các bếp cơ sở trong chuỗi
- Quản lý, tối ưu hóa toàn bộ hoạt động bếp: chất lượng món ăn, chi phí nguyên vật liệu, hiệu quả làm việc nhóm, chi phí nhân công,

- Sử dụng thành thạo các loại chảo và dụng cụ bếp
- Vệ sinh khu vực bếp

- Hỗ trợ các đầu bếp chính trong việc phát triển thực đơn mới và cải tiến quy trình chế biến món ăn
- Thực hiện vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ nấu ăn, đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ và an toàn

- Kinh nghiệm đứng bếp chính hoặc vị trí tương đương trên 03 năm
- Phụ trách đứng bếp và nấu các món ăn Trung, Việt, đặc biệt là các món ăn Trung Hoa

- Quản lý và phân công công việc: Phân công nhiệm vụ cụ thể cho các đầu bếp, phụ bếp khác
- Quản lý kho và thực đơn: Phối hợp với bếp trưởng trong việc lên thực đơn, kiểm soát hàng tồn kho, và đặt hàng thực phẩm

- Hỗ trợ Sous Chef trong việc điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động bếp, đặc biệt trong các ca làm việc được phân công
- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tính tươi ngon, phù hợp với tiêu chuẩn khách sạn
Xem tất cả: Hanoi hotel tuyển dụng việc làm

- Thực hiện các nghiệp vụ thu chi tài chính, quản lý tiền mặt của công ty
- Soạn thảo các biểu mẫu, văn bản hành chính theo yêu cầu của cấp trên

- Đầu bếp - có kinh nghiệm
- Đầu bếp - không kinh nghiệm

- Hỗ trợ các đầu bếp chính trong việc phát triển thực đơn mới và cải tiến quy trình chế biến món ăn
- Thực hiện vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ nấu ăn, đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ và an toàn

- Phụ trách chính việc nấu bếp và lưu mẫu hàng ngày
- Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu, kiểm tra và đảm bảo đầy đủ nguyên vật liệu đầu ngày

- Lập phương án tài chính, dòng tiền, nhu cầu vốn cho các dự án đầu tư
- Quản lý hồ sơ, tài liệu đầu tư tài chính

- Hỗ trợ chuẩn bị nguyên liệu như cắt, gọt, đo lường theo công thức và hướng dẫn của các đầu bếp cấp cao
- Làm việc chặt chẽ với các đầu bếp và nhân viên bếp khác để đảm bảo quy trình chế biến và phục vụ hiệu quả

- Phối hợp cùng Kế toán trưởng trong việc đối chiếu sổ sách, tổng hợp số liệu và hỗ trợ hoàn thiện báo cáo tài chính
- Nghiệp vụ Hành chính:

- Thiết lập và vận hành bộ phận Phân tích hiệu quả tài chính các dự án đầu tư/ các Công ty con và toàn tập đoàn
- Am hiểu sâu sắc các quy định pháp luật về tài chính, kế toán, thuế, đầu tư và các quy định liên quan

- Thực hiện theo dõi chi phí hành chính và làm việc với công ty kế toán
- Hỗ trợ bộ phận kinh doanh một số công việc hành chính liên quan đến nhập khẩu hàng hóa

- Am hiểu pháp luật, tài chính doanh nghiệp, có mối quan hệ với các tổ chức tín dụng, quỹ đầu tư
- Xây dựng và hoạch định chiến lược tài chính toàn diện

- Bếp chính có thể làm việc ở 1 trong 3 vị trí:bếp chính nóng
- Tuân thủ Lịch làm việc đã được sắp xếp, nhận công việc từ cấp trên, đảm bảo được công việc của bếp chính khi trưởng ca vắng mặt
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: Bếp Chính · đầu bếp nhà hàng · đầu bếp khách sạn · đầu bếp món hàn
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



