Trang 11 - Việc làm đầu bếp chính (4.654 việc)

- Quản lý khu vực bếp, sắp xếp, bảo quản nguyên liệu và dụng cụ nấu nướng
- Hỗ trợ các công việc khác trong bếp khi cần thiết

- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí bếp chính ở các khách sạn tương đương
- Kết hợp với phụ bếp và nhân viên rửa bát làm vệ sinh khu vực và luôn gọn gàng

- Thực hiện cung cấp thực phẩm đúng chất lượng và đủ số lượng cho các khu vực bếp liên quan:BẾP NGUỘI -BẾP BÁNH
- Có kinh nghiệm 1 năm trong lĩnh vực bếp (Bếp nguội, bánh)

- Lĩnh vực làm việc:Đầu bếp - Mã nghề: 512 (Đầu bếp bếp Âu)
- Yêu cầu về trình độ: Chứng chỉ đào tạo ít nhất 01 năm, chuyên ngành Đầu bếp/ Chế biến Món Ăn Châu Âu

- Chịu trách nhiệm về thiết bị và máy móc của bếp, điều phối việc bảo trì, vệ sinh và duy trì tình trạng tốt của cơ sở vật chất
- Kiểm tra nguyên vật liệu cần thiết sẵn có hay không, đảm bảo khả năng bảo quản và dự trữ hàng của Bếp để lên kế hoạch đặt thêm hàng

- Trực tiếp phụ trách và quản lý hoạt động vận hành các bếp cơ sở trong chuỗi
- Quản lý, tối ưu hóa toàn bộ hoạt động bếp: chất lượng món ăn, chi phí nguyên vật liệu, hiệu quả làm việc nhóm, chi phí nhân công,

- Thông báo cho đầu bếp hoặc người quản lý khi cạn kiệt hàng để đảm bảo việc cung cấp kịp thời
- Báo cáo bất kỳ sai biệt hoặc vấn đề nào cho đầu bếp để giải quyết
Xem tất cả: Việc làm tại Kiên Giang

- Sử dụng thành thạo các loại chảo và dụng cụ bếp
- Vệ sinh khu vực bếp

- Bếp chính: Hải sản , Alacar, ưu tiên kinh nghiệp heo quay lạng sơn
Xem tất cả: Việc làm tại Bình Dương - Tìm việc làm bếp chính

- Có kinh nghiệm trong việc training phụ bếp, sắp xếp và tính toàn hàng trong khu vực Bếp
- Thực hiện công việc kiểm tra sự hoàn thành các công việc vệ sinh, set-up chuẩn bị đón khách vào đầu mỗi ca, trước giờ phục vụ khách

- Được tham gia đóng BHXH, BHYT, BHTN theo đúng quy định.
- Biết tiếng Anh/tiếng Pháp giao tiếp là một lợi thế.

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, Nhà hàng bia thủ công East West.
- Thưởng Lễ, Tết, lương tháng 13, tiệc nhân viên hàng tháng.

- Kinh nghiệm bếp chính bếp công nghiệp từ 1 năm
- Nấu món chính theo quy chuẩn suất ăn công nghiệp

- Hỗ trợ các đầu bếp chính trong việc phát triển thực đơn mới và cải tiến quy trình chế biến món ăn
- Thực hiện vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ nấu ăn, đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ và an toàn

- Vệ sinh sạch sẽ khu vực chế biến món ăn, các dụng cụ làm bếp

- Phụ trách chính việc nấu bếp và lưu mẫu hàng ngày
- Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu, kiểm tra và đảm bảo đầy đủ nguyên vật liệu đầu ngày

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ gìn sạch sẽ khu bếp & nhà ăn
- Quản lý dụng cụ bếp, báo cáo hư hỏng & đề xuất mua bổ sung

- Ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí bếp chính hoặc chảo chính
- Phân công công việc cho phụ bếp, hướng dẫn quy trình vận hành quầy

- Kinh nghiệm đứng bếp chính hoặc vị trí tương đương trên 03 năm
- Phụ trách đứng bếp và nấu các món ăn Trung, Việt, đặc biệt là các món ăn Trung Hoa

- Ít nhất 2-3 năm làm bếp món Hàn, trong đó có 1 năm ở vị trí bếp chính hoặc tương đương
- Phân công, điều phối công việc cho các trưởng ca và các nhân viên bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: Bếp Chính · đầu bếp nhà hàng · đầu bếp khách sạn · đầu bếp món hàn
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



