Trang 2 - Việc làm bếp trưởng bếp âu tại Hà Nội (146 việc)
- Có kinh nghiệm ít nhất từ 6 tháng trở lên tại vị trí Trưởng ca Bếp tại các nhà hàng
- Kiểm soát chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng món theo tiêu chuẩn Công ty trong khu vực Bếp của Nhà hàng
- Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn, tay nghề của nhân viên bếp,
- Kiểm soát chi phí cost của bếp, nguyên tắc nhập xuất hàng
- Thay mặt bếp trưởng khi Bếp trưởng vắng mặt
- Phối hợp vớibếp trưởnghoặc bếp phó kiểm tra số lượng và chất lượng hàng hóa, nguyên liệu thực phẩm nhập vào đầu ca
- Phân công, giao việc cụ thể cho bếp phó, bếp chính hoặc Tổ trưởng ca
- Kinh nghiệm từ 3 năm kinh nghiệm làm bếp trưởng hoặc các vị trí tương đương
- Xây dựng, triển khai, kiểm soát chất lượng món ăn, chất lượng nhân sự các bếp trong hệ thống
- Tổ chức, quản lý, kiểm soát việc vận hành hoạt động khu vực bếp
- Hỗ trợ Bếp trưởng/ phó thực hiện các công việc quản lý
- Thực hiện các công việc trong ca làm việc để đảm bảo vận hành Bếp ổn định
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng/Quản lý Nhà hàng
- Yêu thích nghề làm bếp
- Có kỹ năng tổ chức, sắp xếp công việc trong bếp
- Báo cáo tình trạng nguyên liệu, trang thiết bị hoặc các sự cố cho bếp trưởng hoặc quản lý nhà hàng
- Phối hợp với bếp chính và các bộ phận khác để vận hành bếp trơn tru, phục vụ món ăn nhanh chóng cho khách hàng
- Có kinh nghiệm từ 03 năm trở lên ở các vị trí như Bếp trưởng, Quản lý quầy Bếp,
- Hỗ trợ test món khi phỏng vấn và đánh giá tuyển dụng các vị trí trong quầy bếp
- Kinh nghiệm: Có ít nhất 3-5 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Bếp Trưởng, nấu được các món ăn đặc sản vùng miền Việt Nam
- Kiến thức chuyên môn: Sự hiểu biết sâu rộng về các kỹ thuật chế biến món ăn, an toàn vệ sinh thực phẩm, và quản lý bếp
Xem tất cả: Icon Saigon Hotel tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội
- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
- Giữ gìn, bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp
- Tốt nghiệp THPT + Chứng chỉ nghề Bếp (Nếu có)
Xem tất cả: Vinpearl - Tập đoàn Vingroup tuyển dụng việc làm
- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
- Hàng ngày hoặc đột xuất báo cáo công việc trong bếp cho bếp trưởng khi được yêu cầu
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội - Tìm việc làm Bếp Chính
- Vệ sinh khu vực làm việc, khu vực bếp
- 5Chấp hành tốt nội quy bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC6
- Hỗ trợ các công việc khác trong bếp theo yêu cầu
Xem tất cả: Công ty TNHH Joma Việt Nam tuyển dụng việc làm
- Hướng dẫn, đào tạo các kỹ năng sơ chế, bảo quản cho nhân viên phụ bếp
- Kiểm tra, yêu cầu các loại thực phẩm được phụ trách trong bếp
- Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn
- Có kinh nghiệm làm bếp Nhật, ưu tiên bếp lạnh,
- Sơ chế các loại rau, thịt, hải sản cho bếp
- Nhận các yêu cầu và chỉ dẫn từ Bếp chính để chuẩn bị và làm món
- Có kinh nghiệm làm bếp từ 1 năm trở lên
- Chăm chỉ, chịu khó, đam mê với nghề bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: nhân viên bếp âu · đầu bếp âu · bếp trưởng bếp bánh · Bếp Trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.