Việc làm đầu bếp âu (1.390 việc)

- Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thực phẩm theo tiêu chuẩn của bếp
- Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng và ngăn nắp

- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, lò chiên, bếp
- Vệ sinh tất cả khu vực bếp, các dụng cụ làm việc sau khi hết ca

- Phối hợp điều hành bộ phận bếp
- Phân công, điều phối công việc cho các trưởng ca và các nhân viên bếp

- Phụ bếp trưởng chuẩn bị nguyên vật liệu
- Được đào tạo để lên làm bếp chính nếu có năng lực

- Thông báo cho đầu bếp hoặc người quản lý khi cạn kiệt hàng để đảm bảo việc cung cấp kịp thời
- Báo cáo bất kỳ sai biệt hoặc vấn đề nào cho đầu bếp để giải quyết

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng

- Hỗ trợ Bếp Trưởng trong việc quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bếp Âu
- Thay thế Bếp Trưởng khi vắng mặt, đảm bảo hoạt động của bếp diễn ra suôn sẻ

- Kiểm tra chất lượng, số lượng các NVL hàng hoá khi nhập về bếp
- Có mong muốn gắn bó lâu dài với khách sạn
Xem tất cả: Việc làm tại Ninh Bình - Tìm việc làm Nhân Viên Bếp Chính

- Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và nấu các món Âu theo phân công
- Vệ sinh công cụ, dụng cụ, khu vực bếp theo đúng lịch và hướng dẫn

- Hỗ trợ Bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về như các loại thực phẩm, nguyên liệu, dụng cụ bếp
- Trong trường hợp cần thiết, Tổ trưởng bếp có thể được giao thêm những nhiệm vụ liên quan theo sự chỉ đạo trực tiếp từ Bếp Trưởng
Xem tất cả: HỘ KINH DOANH LALUNA CAFE tuyển dụng việc làm

- Dọn dẹp và giữ khu vực bếp sạch sẽ
- Sạch sẽ, tỉ mỹ, yêu thích công việc bếp

- Giám sát và đảm bảo toàn bộ khu vực bếp Âu tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
- Lên thực đơn, công thức chuẩn, định lượng cho các món Âu phục vụ tiệc cưới, hội nghị và sự kiện
Xem tất cả: PANDORA CENTER tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hải Phòng

- Thực hiện các công việc đầu ca
- Phối hợp với Bếp trưởng hoặc Bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng

- Chế biến các món ăn theo phong cách Âu
- Có kinh nghiệm nấu món Âu

- Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu: sơ chế rau củ, thịt, cá, gia vị theo yêu cầu của bếp trưởng
- theo công thức của Bếp trưởng

- Kinh nghiệm: Ít nhất 2-3 năm làm bếp Âu tại nhà hàng, khách sạn hoặc resort
- Kỹ năng: Thành thạo các món Âu, nắm vững kỹ thuật chế biến và quản lý bếp
Xem tất cả: Versailles Mud Bath & Spa tuyển dụng việc làm

- Kiến thức chuyên sâu về an toàn vệ sinh thực phẩm (food safety & hygiene)
- Biết sử dụng các công cụ phân tích và quản lý kinh tế bếp

- Works with Chef De Cuisine/Executive Sous Chef in the preparation and management of the Department's budget.
- Works with Chef De Cuisine/Executive Sous Chef in manpower planning and management needs.
Xem tất cả: LOTTE Legend Hotel Saigon tuyển dụng việc làm

- Chịu trách nhiệm setup và vận hành bộ phận bếp của thương hiệu đảm nhiệm
- Phụ trách chung và chịu trách nhiệm chính về toàn bộ các vấn đề liên quan đến bếp, nhân sự với Ban giám đốc
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH TOPPING BEEF tuyển dụng việc làm

- Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và nấu các món Âu theo phân công
- Vệ sinh công cụ, dụng cụ, khu vực bếp theo đúng lịch và hướng dẫn
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp âu · nhân viên bếp âu · nhân viên phụ bếp âu · đầu bếp nhà hàng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



