Bếp Trưởng Căn-tin

Công ty cổ phần quản lý và khai thác tòa nhà vnpt

Địa điểm làm việc: Đà Nẵng

Hết hạn: 21/12/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Thu nhập: Thương lượng

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Quản lý

Kinh nghiệm: 2 năm

thực phẩm khách sạn

Mô tả công việc

- Quản lý Bếp
- Đảm bảo chất lượng món ăn
- Điều hành công việc
- Quản lý công cụ, tài sản được giao
- Quản lý nhân sự bếp
- Phối hợp với các bộ phận
- Trực tiếp nấu các món...
* TRÁCH NHIỆM CỤ THỂ
- Nhận được sự phân công của tổng quản lý và giám đốc.
- Kiểm tra lại món ăn đã làm trước khi phục vụ khách
- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào
- Hướng dẫn và kiểm soát đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng qui trình
- Trực tiếp kiểm tra NVL mua vào về chất lượng và số lượng
- Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho nhân viên
- Ghi các biên bản lưu, hủy mẫu thức ăn và thực hiện theo qui trình liên quan
- Kiểm tra công việc cuối ca của bếp
- Chuẩn bị các order hàng cho ngày hôm sau
- Báo cáo công việc phát sinh cho tổng quản lý

Yêu cầu

- Có kinh nghiệm tương đương ít nhất 2 năm làm việc tại các nhà hàng, khách sạn.
- Hiểu biết về các loại món ăn. Ưu tiên các bạn đang học, tốt nghiệp các trường hướng nghiệp, trung cấp, cao đẳng dạy nghề về chế biến thực phẩm.
- Có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc
- Có khả năng chịu áp lực cao
- Nhanh nhẹn, nhiệt tình, chuyên tâm với công việc
- Biết điều hành công việc, quản lý nhân viên,biết định lượng khẩu phần ăn.

Thông tin khác

Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Quản lý / Trưởng phòng
Học vấn
Cao đẳng
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Nam / Nữ
Ngành nghề
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
,
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm

Thông tin chung

Thu nhập: Thương lượng

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:

Hạn nộp: 21/12/2024

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Công ty Quản lý và Khai thác tòa nhà PMC-VNPT được thành lập vào tháng 6 năm 2009, là sự hợp tác góp vốn của Tập đoàn Bưu chính Viễn thông Việt Nam (VNPT) & công ty Biken Techno Nhật Bản. PMC là công ty chuyên quản lý và tư vấn các loại hình Bất động sản như: Tòa nhà chung cư cao tầng, Trung tâm thương mại, Cao ốc văn phòng trên khắp cả nước. Là đối tác tin cậy của nhiều dự án tiêu biểu tại các thành phố lớn, PMC cung cấp dịch vụ quản lý Bất động sản cho khu tổ hợp căn hộ cao cấp Mulberry Lane, ...

Quy mô công ty

Từ 1000 - 5000 nhân viên

Chia sẻ: