Bếp Trưởng Thái ( Nhà Hàng Thai Street)
Hạn nộp hồ sơ: 15/10/2026 (Còn 22 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Bếp trưởng/Bếp phó
Vận hành bếp: Trực tiếp chế biến món ăn, đứng bếp và hỗ trợ các vị trí khi cao điểm hoặc thiếu nhân sự.
Kiểm soát chất lượng: Kiểm tra hương vị, nhiệt độ, định lượng, cách trình bày và thời gian ra món.
Điều hành bếp: Phân công vị trí, sắp xếp công việc, điều phối món và nhân sự trong ca.
Chuẩn hóa quy trình: Duy trì công thức, định lượng, kế hoạch sơ chế, quy trình chế biến và vệ sinh.
Quản lý nguyên vật liệu: Dự báo nhu cầu, đặt và nhận hàng; kiểm soát tồn kho, hạn sử dụng, hao hụt và chi phí nguyên liệu.
Quản lý nhân sự: Sắp xếp lịch làm việc, theo dõi chấm công, tăng ca; tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân viên.
Phối hợp & cải tiến: Phối hợp với các bộ phận, xử lý sự cố và phản hồi khách hàng; đề xuất, phát triển món mới phù hợp định hướng nhà hàng.
Vận hành bếp: Trực tiếp chế biến món ăn, đứng bếp và hỗ trợ các vị trí khi cao điểm hoặc thiếu nhân sự.
Kiểm soát chất lượng: Kiểm tra hương vị, nhiệt độ, định lượng, cách trình bày và thời gian ra món.
Điều hành bếp: Phân công vị trí, sắp xếp công việc, điều phối món và nhân sự trong ca.
Chuẩn hóa quy trình: Duy trì công thức, định lượng, kế hoạch sơ chế, quy trình chế biến và vệ sinh.
Quản lý nguyên vật liệu: Dự báo nhu cầu, đặt và nhận hàng; kiểm soát tồn kho, hạn sử dụng, hao hụt và chi phí nguyên liệu.
Quản lý nhân sự: Sắp xếp lịch làm việc, theo dõi chấm công, tăng ca; tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân viên.
Phối hợp & cải tiến: Phối hợp với các bộ phận, xử lý sự cố và phản hồi khách hàng; đề xuất, phát triển món mới phù hợp định hướng nhà hàng.
Yêu cầu
Bếp trưởng/Bếp phó
Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm bếp chuyên nghiệp.
Ít nhất 2 năm ở vị trí Head Chef, Sous Chef hoặc tương đương tại nhà hàng Thái/casual dining.
Bắt buộc hands-on: tay nghề thực tế tốt, sẵn sàng trực tiếp cook mỗi ca; không phù hợp với ứng viên chỉ quản lý hoặc giám sát.
Am hiểu bếp Thái: cân bằng cay-chua-mặn-ngọt, wok hei, curry paste, nước dùng, dressing, nướng và chiên.
Đã thực hiện recipe costing, food cost, inventory, SOP và đào tạo đội ngũ.
Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm bếp chuyên nghiệp.
Ít nhất 2 năm ở vị trí Head Chef, Sous Chef hoặc tương đương tại nhà hàng Thái/casual dining.
Bắt buộc hands-on: tay nghề thực tế tốt, sẵn sàng trực tiếp cook mỗi ca; không phù hợp với ứng viên chỉ quản lý hoặc giám sát.
Am hiểu bếp Thái: cân bằng cay-chua-mặn-ngọt, wok hei, curry paste, nước dùng, dressing, nướng và chiên.
Đã thực hiện recipe costing, food cost, inventory, SOP và đào tạo đội ngũ.
Quyền lợi
Thu nhập hấp dẫn: 12tr-18tr/tháng (trao đổi theo năng lực và kinh nghiệm)
Tiền tip + OT (nếu có) + Thưởng doanh thu + Các loại hỗ trợ khác
Thưởng gia nhập dành cho nhân viên mới
Đảm bảo có lương tháng 13 dịp cuối năm
Các chế độ phúc lợi như BHXH, ngày nghỉ phép năm; nhân viên của tháng và lương tháng 13; các khoản hỗ trợ trong dịp sinh nhật, hiếu hỉ, ốm đau...
Cơ hội phát triển rõ ràng, được đào tạo và nâng cao kỹ năng chuyên môn trong quá trình làm việc.
Cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao hơn dựa trên năng lực, kết quả công việc và tinh thần gắn bó.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, ổn định, đề cao tinh thần phối hợp và phát triển lâu dài.
Tiền tip + OT (nếu có) + Thưởng doanh thu + Các loại hỗ trợ khác
Thưởng gia nhập dành cho nhân viên mới
Đảm bảo có lương tháng 13 dịp cuối năm
Các chế độ phúc lợi như BHXH, ngày nghỉ phép năm; nhân viên của tháng và lương tháng 13; các khoản hỗ trợ trong dịp sinh nhật, hiếu hỉ, ốm đau...
Cơ hội phát triển rõ ràng, được đào tạo và nâng cao kỹ năng chuyên môn trong quá trình làm việc.
Cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao hơn dựa trên năng lực, kết quả công việc và tinh thần gắn bó.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, ổn định, đề cao tinh thần phối hợp và phát triển lâu dài.
Thông tin khác
Thời gian làm việc
-Thời gian làm việc: 6 ngày/tuần, off 1 ngày trừ t7, cn
-Ca làm việc: Ca 8 tiếng-10 tiếng trong khung giờ 10h00-22h00
-Thời gian làm việc: 6 ngày/tuần, off 1 ngày trừ t7, cn
-Ca làm việc: Ca 8 tiếng-10 tiếng trong khung giờ 10h00-22h00
Thông tin chung
- Thu nhập: 12 - 18 triệu
Nơi làm việc
- Hồ Chí Minh: 32 Trần Ngọc Diện, Phường An Khánh (Thành phố Thủ Đức cũ)
Việc làm tương tự khác
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Hồ Chí Minh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Khánh Hòa, Long An
12 Tr - 20 Tr VND
Công Ty TNHH Khách Sạn Siverland Mây
Hồ Chí Minh
12 - 14 triệu VNĐ
Laluna Cafe & Brunch by MDII GROUP
Hồ Chí Minh
12 - 14 triệu
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ BANYAN TREE CAFE
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: 32 Trần Ngọc Diện, Phường Thảo Điền, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên
- Lĩnh vực: Khách sạn - Nhà hàng
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
