Ca Trưởng Bếp (Chuyên Bếp Âu - Á)
Hạn nộp hồ sơ: 12/11/2026 (Còn 27 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Quản lý khu vực và nhân sự: Phân công công việc cho các đầu bếp, phụ bếp trong ca hoặc trạm làm việc (bếp Á, bếp Âu). Hướng dẫn và đôn đốc nhân sự tuân thủ quy trình.
Chế biến món ăn: Trực tiếp chế biến hoặc kiểm tra các món ăn phức tạp, đảm bảo đúng tiêu chuẩn chất lượng, hương vị và hình thức theo công thức chung.
Kiểm soát nguyên vật liệu: Kiểm tra số lượng và chất lượng nguyên liệu đầu ca. Lên kế hoạch dự trù, kiểm kê hàng tồn và đề xuất đặt hàng mới khi nguyên liệu sắp hết.
Đảm bảo vệ sinh và an toàn: Giám sát công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ gìn khu vực làm việc sạch sẽ, kiểm tra thiết bị, dụng cụ bếp trước và sau ca làm việc.
Báo cáo và bàn giao: Báo cáo tình hình hoạt động của ca cho Bếp trưởng hoặc Bếp phó, thực hiện bàn giao công việc chi tiết cho ca sau.
Chế biến món ăn: Trực tiếp chế biến hoặc kiểm tra các món ăn phức tạp, đảm bảo đúng tiêu chuẩn chất lượng, hương vị và hình thức theo công thức chung.
Kiểm soát nguyên vật liệu: Kiểm tra số lượng và chất lượng nguyên liệu đầu ca. Lên kế hoạch dự trù, kiểm kê hàng tồn và đề xuất đặt hàng mới khi nguyên liệu sắp hết.
Đảm bảo vệ sinh và an toàn: Giám sát công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ gìn khu vực làm việc sạch sẽ, kiểm tra thiết bị, dụng cụ bếp trước và sau ca làm việc.
Báo cáo và bàn giao: Báo cáo tình hình hoạt động của ca cho Bếp trưởng hoặc Bếp phó, thực hiện bàn giao công việc chi tiết cho ca sau.
Yêu cầu
Kinh nghiệm: Có từ 3-5 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành bếp, từng đảm nhận vị trí đầu bếp chính (Cook).
Kỹ năng chuyên môn: Am hiểu sâu về văn hóa ẩm thực hoặc khu vực bếp đảm trách (nấu ăn, sơ chế, bảo quản thực phẩm).
Kỹ năng quản lý: Khả năng lãnh đạo nhóm, sắp xếp thời gian, giải quyết vấn đề phát sinh nhanh chóng trong giờ cao điểm.
Đức tính: Nhanh nhẹn, chịu được áp lực công việc cao, trung thực và có trách nhiệm.
Kỹ năng chuyên môn: Am hiểu sâu về văn hóa ẩm thực hoặc khu vực bếp đảm trách (nấu ăn, sơ chế, bảo quản thực phẩm).
Kỹ năng quản lý: Khả năng lãnh đạo nhóm, sắp xếp thời gian, giải quyết vấn đề phát sinh nhanh chóng trong giờ cao điểm.
Đức tính: Nhanh nhẹn, chịu được áp lực công việc cao, trung thực và có trách nhiệm.
Quyền lợi
Lương chính + thưởng Service Charge hàng tháng
Làm 24 ngày công/kỳ lương
Mỗi ca làm 8 tiếng và yêu cầu xoay ca
Hỗ trợ đồng phục + giày dép + 02 bữa ăn + giữ xe trong mỗi ca làm việc
14 ngày phép/năm và 5 năm tăng thêm 01 ngày
Những quyền lợi khác sẽ được thông báo trong buổi phỏng vấn
Làm 24 ngày công/kỳ lương
Mỗi ca làm 8 tiếng và yêu cầu xoay ca
Hỗ trợ đồng phục + giày dép + 02 bữa ăn + giữ xe trong mỗi ca làm việc
14 ngày phép/năm và 5 năm tăng thêm 01 ngày
Những quyền lợi khác sẽ được thông báo trong buổi phỏng vấn
Thông tin khác
Thời gian làm việc:
Làm theo ca, mỗi ca 8 tiếng và yêu cầu xoay ca
Địa điểm làm việc:
Hồ Chí Minh
253 Nguyễn Văn Trỗi, Phường Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
(Trước sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh)
1. 253 Nguyễn Văn Trỗi, Phường Phú Nhuận
(Trước sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh)
Làm theo ca, mỗi ca 8 tiếng và yêu cầu xoay ca
Địa điểm làm việc:
Hồ Chí Minh
253 Nguyễn Văn Trỗi, Phường Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
(Trước sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh)
1. 253 Nguyễn Văn Trỗi, Phường Phú Nhuận
(Trước sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh)
Thông tin chung
- Thu nhập: 9 - 11 triệu VNĐ
Nơi làm việc
- 253 Nguyễn Văn Trỗi, Phường Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
- (Trước sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh)
- 1. 253 Nguyễn Văn Trỗi, Phường Phú Nhuận
- (Trước sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh)
Việc làm tương tự khác
Eastin Grand Hotel Saigon
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: 253 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 10, Phú Nhuận
- Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
- Lĩnh vực: Khách sạn - Nhà hàng
Thông tin công việc
Vị trí:
Nhân viên
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
02473.068.388
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
