Quản Lý Nhà Hàng - Thu Nhập Upto 20 Triệu - Các Cơ Sở Bò Tươi Hùng Râu Tại Văn Quán, An Khánh, Linh Đàm

1. Quản lý nhân sự
Xây dựng hệ thống quy định, nội quy nhà hàng; bản mô tả công việc - hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho các vị trí công việc trong nhà hàng
Đào tạo, đánh giá nhân sự, định hướng cho các thế hệ nhân viên kế cận, đảm bảo nguồn nhân
Xây dựng chính sách nhân sự, thưởng - phạt áp dụng cho nhân sự nhà hàng
Tham gia trực tiếp vào quá trình phỏng vấn tuyển dụng, đàm phán lương các vị trí nhân viên trong nhà hàng
Đề xuất khen thưởng những nhân viên làm việc xuất sắc, đem lại kết quả kinh doanh tốt cho nhà hàng
Giải quyết các vấn đề mâu thuẫn nội bộ phát sinh trong nhà hàng.
Xây dựng bộ máy nhân sự cho nhà hàng, đảm bảo đủ nhân lực thực hiện các yêu cầu được giao
2. Quản lý tài chính
Quản lý doanh thu, chi phí, dòng tiền, quỹ, tips
Hàng ngày nhận báo cáo thu - chi từ các bộ phận và theo dõi, giám sát các báo cáo đó
Đưa ra các mục tiêu doanh thu, kiểm soát chi phí, có kế hoạch tài chính phù hợp với tình hình kinh doanh
Định kỳ phối hợp bộ phận liên quan thực hiện việc thống kê, lập báo cáo tài chính cho nhà hàng và trình lên ban giám đốc
3. Quản lý sản phẩm, tài sản, hàng hoá
Thường xuyên theo dõi việc thu mua hàng hóa, đảm bảo định mức tồn kho tối thiểu cho nhà hàng, điều chỉnh định mức sử dụng cho phù hợp
Kiểm soát sản phẩm trước khi mang ra cho khách hàng, đảm bảo tính thống nhất và ổn định.
Kiểm kê công cụ dụng cụ, tài sản, trang thiết bị của nhà hàng. Lên kế hoạch bào trì, bảo dưỡng định kì
4. Chăm sóc khách hàng
Trực tiếp gặp gỡ, thăm hỏi khách hàng VIP, khách hàng thân thiết đến dùng bữa tại nhà hàng để thu thập các thông tin về chất lượng dịch vụ.
Chủ động tìm kiếm nguồn khách tiềm năng cho nhà hàng.
Xử lý kịp thời các khiếu nại, phản hồi của khách hàng.