KFC (Kentucky Fried Chicken) là thương hiệu thức ăn nhanh toàn cầu thuộc Yum! Brands, nổi tiếng với gà rán Original Recipe. Tại Việt Nam, KFC hoạt động theo mô hình liên doanh và tuyển dụng rộng rãi cho hệ thống nhà hàng ở nhiều tỉnh thành.
Lĩnh vực: Chuỗi F&B - thức ăn nhanh, chuyên gà rán, burger, cơm phần, combo.
Quy mô toàn cầu: 27.000+ cửa hàng tại 145 quốc gia, phục vụ 12 triệu khách/ngày.
Tại Việt Nam: Công ty Liên doanh TNHH KFC Việt Nam tuyển dụng rộng rãi các vị trí như phục vụ/lobby, thu ngân, cung ứng và bếp, quản lý nhà hàng.
KFC Việt Nam tuyển dụng ở nhiều cấp độ, trải rộng tại nhiều tỉnh thành, phù hợp cho cả ứng viên part-time, full-time và các vị trí toàn thời gian cố định.
1. Nhân viên nhà hàng: Nhu cầu tuyển dụng lớn nhất của KFC, phân bố tại hàng chục chi nhánh trên khắp cả nước, bao gồm vị trí bán thời gian (part-time) và toàn thời gian (full-time).
Khi làm việc ở vị trí này, bạn sẽ được luân phiên tại các bộ phận khác nhau:
Phục vụ/Lobby: Tiếp đón khách, hỗ trợ dọn dẹp nhà hàng, phục vụ khách trong suốt bữa ăn.
Thu ngân (Cashier): Nhận order, bán hàng, tính tiền, chuyển thông tin món ăn vào bếp,.
Cung ứng Sản phẩm (Supply): Thực hiện sơ chế nguyên vật liệu (cắt, rửa, rã đông) và vệ sinh trang thiết bị.
Bếp (Cook): Chế biến các món ăn chính tại nhà hàng như gà, burger, khoai tây và vệ sinh khu vực bếp.
Các địa điểm tuyển dụng nhân viên nhà hàng bao gồm:
Hà Nội (KFC Hoàn Kiếm Lake, KFC BIG C Savico,...).
TP Hồ Chí Minh (KFC Tân Kỳ Tân Quý, KFC Lê Văn Sỹ,...).
Các tỉnh khác (Nghệ An, Thanh Hóa, Thừa Thiên-Huế,...).
2. Giám sát ca tập sự: Đây là vị trí quản lý cấp đầu vào, yêu cầu ứng viên tốt nghiệp cao đẳng trở lên (chấp nhận sinh viên đang đợi bằng) và sẵn sàng làm việc luân phiên tại tất cả các bộ phận trong nhà hàng trong vòng 2 tháng để huấn luyện thực tiễn.
3. Khối văn phòng/Trụ sở: KFC Việt Nam tuyển dụng các vị trí chuyên môn tại Trụ sở Chính ở Hà Nội trong các mảng chức năng cốt lõi như: Marketing, Finance, Operations, Human Resources.
Đặc biệt, khối công nghệ thông tin (IT), gồm các vai trò như IT manager (quản lý IT), project manager (quản lý dự án), software architect (kỹ sư kiến trúc phần mềm), full-stack developer (lập trình viên toàn diện), tester (chuyên viên kiểm thử phần mềm).
KFC trả lương theo giờ cho nhân viên nhà hàng và lương tháng cho vị trí quản lý. Mức lương giờ chính thức dao động từ 25.000 - 30.000 VND/giờ, trong khi vị trí giám sát ca tập sự có thu nhập khoảng 8 - 10 triệu VND/tháng.
1. Nhân viên nhà hàng (Theo giờ/Part-time):
Mức lương: Thường là ~25.500 đồng/giờ sau thử việc, có thể lên đến 30.000 đồng/giờ.
Ca làm việc: Yêu cầu tối thiểu 4-6 giờ/ngày, theo ca xoay linh hoạt (sáng, chiều, tối).
Phúc lợi: Bao gồm thưởng tháng khi nhà hàng đạt doanh thu và thưởng tháng 13.
2. Giám sát ca tập sự (Theo tháng):
Thu nhập: Mức tham khảo là 8 - 10 triệu VND/tháng.
Chế độ: Làm việc toàn thời gian 8 tiếng/ngày theo ca xoay linh hoạt.
3. Khối văn phòng/IT (Theo tháng): Các vị trí chuyên môn cao như IT Manager hoặc Full-Stack Developer có mức lương có thể trên 1000 USD/tháng.
KFC tuyển sinh viên làm part-time với ca làm linh hoạt, tối thiểu 4-6 giờ/ngày, phù hợp với lịch học. Một số nhà hàng ưu tiên ứng viên có thể là cuối tuần và Lễ/Tết để đáp ứng nhu cầu khách tăng cao.
So với Lotteria và McDonald’s, môi trường làm việc của KFC nổi bật ở một số khía cạnh về văn hóa doanh nghiệp, chế độ đãi ngộ và định hướng phát triển cho nhân viên.
KFC có chế độ bảo hiểm tai nạn 24/24 sau 3 tháng làm việc - đây là phúc lợi vượt trội so với mức tối thiểu của ngành.
Nhân viên mới được luân phiên làm việc ở các vị trí (bếp, thu ngân, phục vụ, cung ứng), tạo trải nghiệm thực tế toàn diện hơn các mô hình fast-food đơn tuyến.
Triết lý nhân sự be your best self (phát triển cá nhân) và make a difference (tạo sự khác biệt) khuyến khích sự năng động, sáng tạo và phát triển toàn diện các kỹ năng mềm (giao tiếp, giải quyết vấn đề) cho nhân viên.
Đối với các vị trí phổ biến như nhân viên nhà hàng, quy trình thường đơn giản, trong khi khối chuyên môn/IT sẽ phức tạp hơn.
Quy trình ứng tuyển vị trí này thường đơn giản và nhanh chóng:
Quy trình ứng tuyển vào khối văn phòng/chuyên môn thường chuyên nghiệp và bài bản hơn, được chia thành hai giai đoạn chính:
- Phỏng vấn chọn lọc: Thường diễn ra qua điện thoại hoặc phỏng vấn sơ bộ trực tiếp với HR để sàng lọc ứng viên. Mục đích là để xác minh thông tin cá nhân, kinh nghiệm trong CV, mong muốn về quyền lợi/thu nhập và kiểm tra sơ bộ trình độ tiếng Anh. Thời gian trao đổi thường ngắn, khoảng 15-60 phút.
- Phỏng vấn chuyên môn: Do Hiring Manager và trưởng bộ phận phụ trách (có thể có giám đốc tham gia). Vòng này tập trung làm rõ khả năng và kinh nghiệm chuyên môn.
Ứng viên có thể được yêu cầu làm bài test năng lực hoặc trình bày giải pháp cho các tình huống giả định.
- Vấn đáp chuyên sâu về nghiệp vụ, trong đó 40-50% thời lượng có thể trao đổi bằng tiếng Anh. Thời gian phỏng vấn chuyên môn kéo dài khoảng 45-60 phút hoặc hơn.
Đối với phỏng vấn chuyên môn, kết quả sơ bộ thường có ngay trong ngày (nếu phỏng vấn buổi sáng) hoặc sáng hôm sau (nếu phỏng vấn buổi chiều) và không quá 1-2 ngày.
Trong trường hợp hội đồng tuyển dụng cần cân nhắc, thời gian phản hồi có thể lâu hơn nhưng thường không quá 7 ngày. Ứng viên trúng tuyển sẽ được HR gọi điện trực tiếp để trao đổi về offer và điều kiện công việc.
Khi được nhận vào làm việc tại KFC, bạn cần chuẩn bị hai loại hồ sơ và giấy tờ chính sau:
Bản gốc CMND/CCCD (Chứng minh nhân dân/Căn cước công dân): Đây là giấy tờ cần thiết để công ty tiến hành ký kết hợp đồng điện tử.
Giấy khám sức khỏe làm việc trong nhà hàng: Đây là yêu cầu bắt buộc và cần tuân thủ theo các Thông tư y tế hiện hành.
Mức lương tham khảo cho vị trí nhân viên nhà hàng tại KFC dao động từ 25.000 - 30.000 đồng/giờ.
KFC tuyển dụng nhân viên nhà hàng nam/nữ trong độ tuổi rộng, từ 15 tuổi đến 40 tuổi. Công ty đặc biệt ưu tiên sinh viên từ các trường đại học, cao đẳng.
KFC không yêu cầu kinh nghiệm đối với nhân viên nhà hàng part-time. Công ty tập trung vào tác phong tốt, thân thiện và sẽ đào tạo bài bản kiến thức nghiệp vụ F&B từ A-Z cho nhân viên.
Bài viết đã tổng hợp đầy đủ vị trí KFC tuyển dụng, mức lương, ca làm việc và quy trình ứng tuyển. Hy vọng các thông tin này sẽ giúp bạn chuẩn bị hồ sơ đúng yêu cầu và tăng khả năng trúng tuyển.