Việc làm đầu bếp á tại Quận Hoàn Kiếm (40 việc)

- Quản lý dọn dẹp khu vực bếp của Công ty
- Vệ sinh khu vực bếp trước và sau khi sử dụng, đảm bảo VSATTP

- Giữ vệ sinh khu vực bếp và tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh - an toàn thực phẩm
- Chuẩn bị thực phẩm, nguyên liệu, gia vị sẵn sàng cho quá trình chế biến món ăn

- Có kinh nghiệm làm bếp và chuyên về các món Hàn Quốc
- Phối hợp cùng nhân sự bếp và bộ phận phục vụ

- Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món Âu , Á
- Phối hợp với các bộ phận khác trong Bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách

- Hỗ trợ chuẩn bị nguyên liệu như cắt, gọt, đo lường theo công thức và hướng dẫn của các đầu bếp cấp cao
- Làm việc chặt chẽ với các đầu bếp và nhân viên bếp khác để đảm bảo quy trình chế biến và phục vụ hiệu quả

- Kiểm soát chi phí cost của bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội - Tìm việc làm Bếp Chính

- Phối hợp chặt chẽ với các nhân viên bếp khác, hướng dẫn và hỗ trợ về kỹ thuật làm bánh và cách trình bày món
- Đào tạo, hướng dẫn thợ bánh hoặc nhân viên phụ bếp, tạo môi trường làm việc tích cực và gắn kết
Xem tất cả: Tìm việc làm BẾP TRƯỞNG

- Hỗ trợ đầu bếp sơ chế nguyên liệu, chuẩn bị dụng cụ
- Thực hiện các công việc khác theo phân công của bếp trưởng

- Định kỳ cùng với Tổ trưởng tổ bếp, Bếp chính, Bếp phó đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong bộ phận bếp
- Điều hành và kiểm soát công việc của bộ phận bếp

- Thực hiện sơ chế, rửa và cắt thái các nguyên vật liệu dùng để chế biến món ăn theo sự phân công của bếp chính
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của bếp chính

- Xây dựng cơ cấu nhân sự, phân công ca làm việc hợp lý, đào tạo & phát triển đội ngũ đầu bếp, phụ bếp
- Tuyển chọn, huấn luyện kỹ năng, tác phong, nghiệp vụ và tiêu chuẩn phục vụ cho nhân viên bếp

- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
- Kinh nghiệm ít nhất 1 năm ở vị trí bếp chính hoặc các vị trí tương đương
Xem tất cả: Tìm việc làm Nhân Viên Bếp Chính

- Hỗ trợ Bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về như các loại thực phẩm, nguyên liệu, dụng cụ bếp
- Kiểm tra và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết cho khu vực phụ trách theo định kỳ, trình Bếp trưởng ký duyệt
Xem tất cả: Classyc Hotel tuyển dụng việc làm

- Quản lý tài sản tại khu vực bếp
- Kiểm tra thực phẩm đầu vào theo đúng quy định (về số lượng

- Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp
- Thực hiện các công việc khác do bếp chính, đầu bếp giao

- Chú ý quan sát và nghiêm túc học hỏi kỹ năng, kinh nghiệm làm bếp, chế biến món ăn của Bếp chính
- Thực hiện chế biến món ăn theo yêu cầu dưới sự giám sát và hướng dẫn của Bếp chính, đảm bảo chất lượng và số lượng món ăn

- Liên hệ trực tiếp theo sdt Chị Chi , hồ sơ sẽ bổ sung sau.
- Thời gian:Làm việc theo ca.
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội - Tìm việc làm thu ngân

- Ghi chép nhật ký bếp (nếu được giao) và phối hợp trong công tác lưu mẫu
- Không yêu cầu bằng cấp chuyên môn, ưu tiên có kinh nghiệm làm bếp phụ, phụ bếp tại nhà hàng/quán ăn

- Phối hợp với Chuyên gia phát triển menu cho brunch, grill và các món Á - Âu theo định hướng concept của nhà hàng
- Kiểm tra nguyên liệu đầu vào: độ tươi, chất lượng, cách bảo quản và quy trình FIFO

- Phối hợp với Chuyên gia phát triển menu cho brunch, grill và các món Á - Âu theo định hướng concept của nhà hàng
- Kiểm tra nguyên liệu đầu vào: độ tươi, chất lượng, cách bảo quản và quy trình FIFO
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp nhà hàng · đầu bếp khách sạn · đầu bếp món hàn · đầu bếp chính
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



