Trang 5 - Việc làm đầu bếp việt (1.723 việc)

- Có nhiệm vụ cùng với Bếp trưởng điều hành mọi hoạt động của bếp và đảm bảo:
- Chịu trách nhiệm điều hành, giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp để đảm bảo:

- Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu, kiểm tra và đảm bảo đầy đủ nguyên vật liệu đầu ngày
- Phụ trách chính việc nấu bếp và lưu mẫu hàng ngày

- Thực hiện check list công việc đầu ca, cuối ca
- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên phụ bếp và kịp thời hỗ trợ khi cần thiết

- Hỗ trợ Bếp trưởng trong các hoạt động vận hành hàng ngày của bộ phận bếp
- Thay mặt Tổ trưởng bếp thực hiện các nhiệm vụ khi Tổ trưởng vắng mặt

- Bếp phó (Sous Chef) được xem như là "cánh tay phải đắc lực" của bếp trưởng trong mỗi nhà hàng, khách sạn

- Thực hiện các công việc đầu ca
- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa thực phẩm nhập vào

- Định kỳ cùng với Tổ trưởng tổ bếp, Bếp chính, Bếp phó đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong bộ phận bếp
- Tổ chức các buổi họp đầu ca theo quy định

- Phối hợp với Bếp trưởng lập kế hoạch hoạt động cho bộ phận căn cứ vào tình hình kinh doanh thực tế
- Hỗ trợ Bếp trưởng tính toán giá món ăn để vào menu của nhà hàng
Xem tất cả: CÔNG TY CỔ PHẦN INN SAIGON tuyển dụng việc làm

- Làm việc tại bộ phận bếp Á

- Trong thời kỳ cao điểm, Phụ bếp có nhiệm vụ hỗ trợ các bộ phận khác, đặc biệt là Tiếp thực theo yêu cầu của cấp trên
- Vệ sinh khu vực bếp: Mặt bàn, công cụ dụng cụ, sàn
Xem tất cả: CÔNG TY CỔ PHẦN D1 CONCEPTS tuyển dụng việc làm

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng

- Hỗ trợ chuẩn bị nguyên liệu như cắt, gọt, đo lường theo công thức và hướng dẫn của các đầu bếp cấp cao
- Làm việc chặt chẽ với các đầu bếp và nhân viên bếp khác để đảm bảo quy trình chế biến và phục vụ hiệu quả

- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ, tủ đông, tủ mát, lò, bếp
Xem tất cả: Nhà Hàng Lắk Beef Steak tuyển dụng việc làm

- Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp
- Hỗ trợ tổ trưởng bếp trong việc giám sát, điều hành công việc

- Hỗ trợ các bếp chính trong quá trình chế biến món ăn
- Giữ vệ sinh khu vực bếp, thiết bị, dụng cụ luôn sạch sẽ, gọn gàng
Xem tất cả: Kim Hoa Resort - Phú Quốc tuyển dụng việc làm

- Hỗ trợ các bếp chính trong quá trình chế biến món ăn
- Giữ vệ sinh khu vực bếp, thiết bị, dụng cụ luôn sạch sẽ, gọn gàng
Xem tất cả: Cottage Village Phú Quốc tuyển dụng việc làm

- Chỉ đạo các đầu bếp trong bộ phận của mình trong việc chuẩn bị, nấu nướng và trình bày các món ăn ẩm thực
- Hỗ trợ Bếp phó trong việc lập thực đơn, kiểm soát tồn kho, lập kế hoạch, đặt hàng đồ dùng nhà bếp

- Bếp: Có kinh nghiệm làm bếp, chưa biết sushi/pizza cũng được (sẽ được đào tạo)
- Hỗ trợ Bếp trưởng nấu các món ăn theo thực đơn của nhà hàng

- Hỗ trợ Giám sát bếp xếp lịch cho nhân viên bếp để đảm bảo vận hành và tối đa hoá chi phí
- Có trách nhiệm toàn bộ liên quan đến toàn bộ hàng hoá trong bếp ( tồn hàng, đặt hàng, huỷ hàng , tồn kho)

- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, bán thành phẩm đầu vào theo tiêu chuẩn công ty
- Hướng dẫn phụ bếp và cùng chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp nhà hàng · đầu bếp chính · đầu bếp món hàn · đầu bếp khách sạn
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



