Trang 4 - Tìm việc làm quản lý bếp ăn tại Toàn Quốc (16.194 việc)

- Đảm bảo khu vực bếp, nguyên vật liệu và dụng cụ luôn sạch sẽ, đầy đủ và sẵn sàng phục vụ
- Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình làm việc của bếp
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH GHIỀN QUÁN tuyển dụng việc làm

- Kỹ năng quản lý đầu vào ra thực phẩm, kỹ năng phân tích và kiểm soát chi phí nguyên vật liệu hiệu quả
- Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn

- Kỹ năng quản lý, điều hành và phân công công việc cho đội ngũ nhân viên bếp hiệu quả
- Lãnh đạo và quản lý toàn bộ hoạt động của khu vực bếp, đảm bảo vận hành hiệu quả và trơn tru

- a) Quản lý vận hành bếp khu vực
- b) Quản lý nhân sự bếp

- Sẵn sàng làm việc theo sự phân công của Quản lý bếp hoặc Bếp trưởng
- Hỗ trợ Bếp chính trong quá trình chế biến món ăn

- Có cơ hội nâng cao tay nghề, phát triển chuyên môn và thăng tiến lên các vị trí quản lý khi chuỗi mở rộng
- Nghỉ 1 ngày trong tuần theo sắp xếp của Quản lý hoặc đăng ký trước
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Nghỉ 1 ngày trong tuần theo sắp xếp của Quản lý hoặc đăng ký trước
- Vệ sinh, bảo quản thiết bị và khu vực bếp sau khi chế biến

- Nhân viên bếp đóng vai trò quan trọng trong việc giữ sự ổn định chất lượng món ăn và nhịp độ service của nhà hàng
- Kiểm soát bảo quản nguyên liệu theo quy định của Bếp

- Quản lý đội ngũ: Đào tạo, phân công nhân sự, quản lý lịch làm việc và đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn lao động
- Quản lý vận hành: Lập kế hoạch và giám sát hoạt động thu thập dữ liệu, đảm bảo hệ thống, robot và thiết bị luôn sẵn sàng hoạt động

- Quản lý đơn hàng và kế hoạch sản xuất: Tổng hợp, kiểm tra PO và chốt số lượng sản xuất với Bếp trung tâm
- Kỹ năng quản lý đội ngũ và phối hợp liên phòng ban tốt

- Chế biến các món ăn theo thực đơn hoặc theo yêu cầu
- Kiểm tra chất lượng hàng hóa lấy ra và cất vào kho tủ, bảo quản nguyên liệu thực phẩm theo đúng quy trình và quy cách của sản phẩm

- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí phụ bếp tại các nhà hàng hoặc quán ăn tương đương
- Có kiến thức cơ bản về an toàn vệ sinh thực phẩm và kỹ năng sử dụng dao, dụng cụ nhà bếp thành thạo

- Quản lý, sử dụng và bảo trì thiết bị bếp, đảm bảo chúng hoạt động tốt và được vệ sinh đúng quy định
- Bếp chính yêu cầu có tối thiểu chứng chỉ nghề hoặc bằng cấp liên quan đến nghề nấu ăn (bắt buộc)

- Trực tiếp làm việc với các cơ quan quản lý nhà nước, đề xuất phương án để thực hiện công việc
Xem tất cả: Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn BRG tuyển dụng việc làm

- Các công việc khác được quản lý phân công trực tiếp
- Có kỹ năng tổ chức, sắp xếp công việc trong bếp

- Vệ sinh khu vực bếp, rửa chén bát, dụng cụ nấu ăn và bảo quản thực phẩm theo quy định
- Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và chế biến các món ăn theo yêu cầu của bếp trưởng và thực đơn

- Khả năng sắp xếp, quản lý công việc và điều phối Bếp phụ hiệu quả
- Chế biến &Quản lý chất lượng món ăn:

- Sắp xếp, bảo quản nguyên liệu đã sơ chế đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
- Vệ sinh khu vực sơ chế, dụng cụ làm bếp trước - trong - sau ca làm việc

- Thành thạo Excel, kỹ năng bóc tách khối lượng, quản lý hồ sơ và làm việc với Chủ đầu tư
- Được tham gia các chương trình đào tạo nâng cao chuyên môn và kỹ năng quản lý

- Hỗ trợ nấu ăn theo menu cho khách hàng, nhân viên tại khách sạn
- Kiểm soát chi phí cost của bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trưởng phòng quản lý dự án · quản lý bếp ăn công nghiệp · chuyên viên quản lý dự án · quản lý nhà ăn · quản lý dự án
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


