Tổ Trưởng Bếp / CDP
Hạn nộp hồ sơ: 31/07/2026
Sắp hết thời gian ứng tuyển, chớp cơ hội ngay!
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Giám sát vận hành bếp theo ca: Giám sát hoạt động bếp trong ca làm việc theo phân công của Bếp trưởng. Đảm bảo nhân viên bếp thực hiện đúng SOP, công thức, định mức, tiêu chuẩn trình bày món. Theo dõi tiến độ chế biến, đảm bảo thời gian phục vụ. Hỗ trợ trực tiếp khi bếp quá tải hoặc phát sinh vấn đề.
Chất lượng & an toàn thực phẩm: Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu trong ca. Giám sát việc tuân thủ quy định vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn lao động. Theo dõi nhiệt độ bảo quản, hạn sử dụng, tình trạng tồn kho trong ca. Ghi nhận và báo cáo kịp thời cho Bếp trưởng các rủi ro, sự cố.
Quản lý nhân sự bếp trong ca: Phân công công việc trong ca theo chỉ đạo của Bếp trưởng. Theo dõi thái độ, kỷ luật, tác phong làm việc của nhân viên bếp. Hướng dẫn, kèm cặp nhân viên mới trong ca làm việc. Ghi nhận hiệu suất làm việc để phục vụ đánh giá của Bếp trưởng.
Nguyên vật liệu & công cụ dụng cụ: Giám sát việc nhận - sử dụng - bảo quản nguyên vật liệu trong ca. Kiểm soát hao hụt, lãng phí và báo cáo bất thường. Kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị bếp trong ca và báo sự cố.
Báo cáo & phối hợp: Báo cáo tình hình ca làm việc (nhân sự - chất lượng - tồn kho - sự cố) cho Bếp trưởng. Phối hợp với Quản lý Nhà hàng trong việc xử lý phản hồi khách hàng (theo phân công). Thực hiện các nhiệm vụ khác theo chỉ đạo của Bếp trưởng.
Chất lượng & an toàn thực phẩm: Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu trong ca. Giám sát việc tuân thủ quy định vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn lao động. Theo dõi nhiệt độ bảo quản, hạn sử dụng, tình trạng tồn kho trong ca. Ghi nhận và báo cáo kịp thời cho Bếp trưởng các rủi ro, sự cố.
Quản lý nhân sự bếp trong ca: Phân công công việc trong ca theo chỉ đạo của Bếp trưởng. Theo dõi thái độ, kỷ luật, tác phong làm việc của nhân viên bếp. Hướng dẫn, kèm cặp nhân viên mới trong ca làm việc. Ghi nhận hiệu suất làm việc để phục vụ đánh giá của Bếp trưởng.
Nguyên vật liệu & công cụ dụng cụ: Giám sát việc nhận - sử dụng - bảo quản nguyên vật liệu trong ca. Kiểm soát hao hụt, lãng phí và báo cáo bất thường. Kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị bếp trong ca và báo sự cố.
Báo cáo & phối hợp: Báo cáo tình hình ca làm việc (nhân sự - chất lượng - tồn kho - sự cố) cho Bếp trưởng. Phối hợp với Quản lý Nhà hàng trong việc xử lý phản hồi khách hàng (theo phân công). Thực hiện các nhiệm vụ khác theo chỉ đạo của Bếp trưởng.
Yêu cầu
Có 1 năm kinh nghiệm làm Tổ trưởng bếp / Ca trưởng bếp / CDP.
Có kinh nghiệm quản lý từ 4-6 nhân viên.
Địa điểm làm việc: Noire The Berkley - 177 Võ Nguyên Giáp (Thảo Điền cũ - Dự kiến khai trương T08/2026).
Có thể làm việc xoay ca 6h-14h và 14h-22h, nghỉ 1 ngày bất kỳ/tuần.
Tự tin đứng bếp và chế biến các món ăn trong menu Bếp Âu của nhà hàng.
Kỹ năng giám sát và tổ chức công việc theo ca.
Hiểu biết về an toàn thực phẩm & vận hành bếp.
Có kinh nghiệm quản lý từ 4-6 nhân viên.
Địa điểm làm việc: Noire The Berkley - 177 Võ Nguyên Giáp (Thảo Điền cũ - Dự kiến khai trương T08/2026).
Có thể làm việc xoay ca 6h-14h và 14h-22h, nghỉ 1 ngày bất kỳ/tuần.
Tự tin đứng bếp và chế biến các món ăn trong menu Bếp Âu của nhà hàng.
Kỹ năng giám sát và tổ chức công việc theo ca.
Hiểu biết về an toàn thực phẩm & vận hành bếp.
Quyền lợi
Lương: 12,000,000 - 13,000,000 gross/tháng. Thử việc nhận 100% lương.
Trợ cấp cơm trưa: 30,000 VND/ ngày làm việc 8 tiếng.
Gửi xe miễn phí.
Service Charge theo doanh thu của nhà hàng.
Tiền tips.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN.
Thưởng lễ/Tết.
Khám sức khỏe định kỳ hàng năm.
Bảo hiểm tai nạn PVI.
12 ngày phép/ năm.
Cấp phát đồng phục.
Các chế độ khác của công đoàn (8/3, 20/10, tết âm lịch, sinh nhật, cưới hỏi, ốm đau nằm viện, sinh con, ....).
Trợ cấp cơm trưa: 30,000 VND/ ngày làm việc 8 tiếng.
Gửi xe miễn phí.
Service Charge theo doanh thu của nhà hàng.
Tiền tips.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN.
Thưởng lễ/Tết.
Khám sức khỏe định kỳ hàng năm.
Bảo hiểm tai nạn PVI.
12 ngày phép/ năm.
Cấp phát đồng phục.
Các chế độ khác của công đoàn (8/3, 20/10, tết âm lịch, sinh nhật, cưới hỏi, ốm đau nằm viện, sinh con, ....).
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 31/07/2026
- Thu nhập: 12 - 13 triệu VNĐ
Nơi làm việc
- 177 Võ Nguyên Giáp (Thảo Điền cũ), Hồ Chí Minh
- (Trước sáp nhập: Thủ Đức, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: An Khánh, Hồ Chí Minh)
- 1. 177 Võ Nguyên Giáp (Thảo Điền cũ)
- (Trước sáp nhập: Thủ Đức, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: An Khánh, Hồ Chí Minh)
Việc làm tương tự khác
Công Ty Cổ Phần Toridoll V Lotus
Hà Nội, Hồ Chí Minh
4 - 6 triệu VNĐ
CÔNG TY TNHH THẢO HÀ
Hồ Chí Minh, Bình Dương
7 - 14 triệu
CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN NHÀ HÀNG RAMEN-ICHIBANYA
Hồ Chí Minh
10 - 12 triệu VNĐ
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Hồ Chí Minh, Bình Dương
15 - 20 triệu
Công Ty Cổ Phần Toridoll V Lotus
Hồ Chí Minh
8 - 10 triệu VNĐ
CÔNG TY TNHH QUẢN LÝ BẤT ĐỘNG SẢN HIGHGATE
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: 177 Võ Nguyên Giáp, Phường An Khánh, Tp.Hồ Chí Minh
- Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Quản Lý Bếp - Nhà Hàng (Tp.HCM, Hà Nội)
Công Ty Cổ Phần Siêu Thị B11 Kim Liên
Hà Nội, Hồ Chí Minh
15 - 20 triệu
Nhân Viên Bếp - Phụ Bếp Khu Vực Tp.HCM Và Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN IN HOSPITALITY (GEM CENTER - WHITE PALACE)
Hà Nội, Hồ Chí Minh
7 - 7.5 triệu
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu