Việc làm bếp chính tại Hồ Chí Minh (1.286 việc)
- Vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu ăn sau khi kết thúc công việc
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí đầu bếp trong nhà hàng/khách sạn
- Có kinh nghiệm ở vị trí Bếp Chính hoặc vai trò tương đương trong môi trường nhà hàng - khách sạn chuyên nghiệp
- Phân công công việc, giám sát và hỗ trợ nhân viên bếp trong ca làm
- Chịu trách nhiệm chính khu vực bếp, hỗ trợ Quản lý nhà hàng sắp xếp hoạt động bếp hiệu quả
- Trực tiếp đứng bếp chế biến/ sơ chế nguyên liệu món ăn đúng quy trình, tiêu chuẩn theo thực đơn của nhà hàng
- Thực hiện các công việc bếp
- Chịu trách nhiệm sơ chế và xử lý các loại thực phẩm của các món ăn theo yêu cầu của bếp trưởng và khách hàng
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của bếp trưởng/quản lý bếp
- Tốt nghiệp trung học phổ thông hoặc có kinh nghiệm, chứng chỉ/bằng cấp liên quan đến bếp
Xem tất cả: TT Bistro - Món ngon Sài Gòn tuyển dụng việc làm
- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
- Có kinh nghiệm 1-2 năm trong ngành Bếp (Bếp Nóng, Bếp lạnh)
- Hướng dẫn tổng quan công việc trong bếp, sắp xếp, kiểm tra giám sát nhân viên thực hiện đúng quy trình việc chế biến
- Và các quyền lợi khác theo chính sách của Công
- Có ít nhất 3 - 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp Chính, ưu tiên có kinh nghiệm làm việc với các món Á Âu
- Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ và thiết bị bếp sạch sẽ, ngăn nắp
- Nhân viên bếp chính: Nấu suất ăn cho học sinh
- Bếp chính yêu cầu có tối thiểu chứng chỉ nghề hoặc bằng cấp liên quan đến nghề nấu ăn
- Kiểm tra và điều phối công việc của phụ bếp, đảm bảo: đầy đủ món ăn, nguyên liệu, vệ sinh bếp sạch sẽ, hàng hóa được bảo quản đúng cách
- Thực hiện các yêu cầu từ cấp trên (các yêu cầu chính đáng trong phạm vi công việc)
- Có kinh nghiệm Bếp Thớt, thành thạo các phương pháp cắt tỉa, tẩm ướp số lượng lớn theo gia vị Hồng Kông
- Thực hiện sơ chế theo yêu cầu của bếp trưởng cho từng món ăn
- Có ít nhất 3 - 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp Chính, ưu tiên có kinh nghiệm làm việc với các món Á Âu
- Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ và thiết bị bếp sạch sẽ, ngăn nắp
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh
- Có chứng chỉ Bếp, có kinh nghiệm nấu chính ở nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp
- Thực hiện các công việc liên quan đến chuyên môn do Bếp trưởng phân công
- Có kinh nghiệm tối thiểu 3 năm làm việc tại các bếp Việt, Á, trong đó ít nhất 1 năm tại vị trí Bếp chính
- Vệ sinh và sắp xếp khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng
- Giám sát và điều phối nhân viên phụ bếp (nếu có), đảm bảo tiến độ và chất lượng bữa ăn
- Vệ sinh khu bếp và dụng cụ nấu nướng sau mỗi ca làm việc, đảm bảo sạch sẽ và gọn gàng
- Phụ trách chính các món Á - Âu cũng như thực đơn A-la-carte của nhà hàng từ khâu chuẩn bị đến chế biến theo yêu cầu của Bếp trưởng
- với Bếp trưởng Điều hành một cách kịp thời
- Bếp chính theo các chuyên môn : Việt, Thái
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm bếp, trong đó ít nhất 1 năm ở vị trí bếp chính
- Phụ trách chính trong hoạt động trực tiếp của bếp khi Tổ Trưởng vắng mặt, đảm bảo cung cấp kịp thời sản phẩm đạt chất lượng theo yêu cầu
- Có kinh nghiệm làm thợ chính bánh mì từ 1 năm trở lên
- Nấu, Hấp bánh flan, rim đác.
- Khi bếp trưởng, tổ trưởng bếp vắng mặt, bếp chính sẽ thay mặt xử lý tất cả các công việc trong bếp và báo cáo lại cho bếp trưởng
- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa thực phẩm nhập vào
Xem tất cả: Queen Ann Nha Trang Hotel tuyển dụng việc làm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: Bếp Chính · Nhân Viên Bếp Chính · đầu bếp chính · bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · bếp trưởng bếp bánh
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.